万丰美食菜谱大全四物汤是指什么？有什么作用？ ？
四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方，方用当归、川芎、酒芍、熟地四味药组成。四物汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，通过实践运用《太平惠民合剂局方》四物汤是目前应用较为广泛的，四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归1及川芎这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。
药膳由来
《金匮要略》
四物汤是补血的常用方，也是调经的基本方。其最早见于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，被用于外伤瘀血作痛。后来被载于中国第一部国家药典——宋代《太平惠民和剂局方》（本书首先记载将四物汤用于妇产科疾病）。以后在宋代《卫生家宝产科备要·产后方》、明代《医方考·调经用四物汤》、清初《济阴纲目·调经门》等医学书籍中均有记载和评说。
四物汤被后世医家称为“妇科第一方”，“血证立法”；“调理一切血证是其所长”及“妇女之圣药”等。
“四物汤”是中医补血、养血的经典方药，方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成。然而在中国台湾省，比较流行的玫瑰四物汤是由当归、川芎、肉桂、熟地黄或者是生地黄熬制而成，如果是属于体质偏热的人适合喝生地黄组成的玫瑰四物汤，如果是体制偏寒性的人适合喝由熟地黄组成的四物汤！
（孙中山的“四物汤”并不是由上述四味药组成，他是集四种素食之精而成，即用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物。）
孙中山先生既是一位伟大的革命家，同时又是一位著名的医学家。孙中山先生曾先后在广州、香港学医，1892年以第一名的优异成绩毕业于香港西医书院。然后到澳门行医，受聘镜湖医院任外科医师，由于医术高明，甚得群众信仰。
他不仅擅长西医，而且对中医学及饮食营养等方面都有研究。孙中山先生的“四物汤”，就是他对饮食营养研究的成果。
此“四物汤”中的黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。
木耳在《神农本草经》中列为中品，它具有养血、活血、收敛等作用，对于高血压动脉硬化，血痢、痔疮、产后虚弱、崩漏、带下等患者，都是良好的食品。木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质。
豆腐与豆芽是我国发明的豆制品，具有价廉物美、营养丰富的特点。它们不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，而且更容易被人体吸收利用。
豆芽在蔬菜缺少的情况下，可称得上是维生素C的最好来源之一。豆芽中所含丰富的纤维素，对老年人因食量下降、活动减少、腹肌萎缩而常出现的便秘，能起到良好的通便作用。
豆类和木耳所包含的铁元素，也是人体造血所需的主要原料。
黄花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大优点，不仅有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，而且来自这些食物中的碳水化合物、非饱和脂肪酸和粗纤维含量也比较高，而胆固醇的含量却比动物食品低，植物脂肪还有降低胆固醇作用。这对于防止现代常见的心血管疾病和肠癌有一定作用。
药膳功效
折叠补血活血
折叠主治
营血虚滞证。心悸失眠，头晕目眩，面色无华，妇人月经不调，经量少或闭经，表现为舌淡，脉细弦或细涩。
现代应用
现代常化裁用于治疗月经不调，胎产疾病，荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。
折叠方解
营血虚滞证表示血虚以及血行艰涩、停滞之意。本方中熟地滋阴养血填精，白芍补血敛阴和营；当归补血活血调经，川芎活血行气开郁。四物相配，补中有通，滋阴不腻，温而不燥，阴阳调和，使营血恢复。
加减法
1.若痛经可加香附12克，延胡索10克。
2．兼有气虚者，加入党参18克黄芪18克。......余下全文>>
四物汤有什么功效？ ？
四物汤的功效：主要有纠正贫血，抗放射线损伤，抗血小板聚集，抗血栓形成，抗缺氧，抗自由基损伤，抑制肉芽增殖，抑制子宫活动，调节免疫功能，补充微量元素、磷脂、维生素等作用
怎么在家做四物汤？为什么我煮的四物汤很难喝？ ？
你好 ， 四 物 汤 药材 都 是 滋 补的 不 错，四 物汤 中只 有白芍有 一点 微 酸 ， 其它的 都 没酸味 ， 如果煮 出来 的 四 物汤酸 味 重 说 明 药 材是用 硫 磺 熏 过 的 ，不建 议你 喝 了 ，因为药材 为 了防 止 发 霉 和 生虫 很多 都 用 硫 磺 熏，硫 磺就 是 很酸的 ，煮 的 方法 没有 什 么 特 别 的 ， 一般就 是 大 火煮开 ， 小 火 再煮10 几 分钟 ，加点红 枣 什 么 的都 可 以 。我 去 年 在网上买 过四物 汤 ，感觉很 正宗 ，刚 找 了 购买 记 录那 家 叫 四 物 方 宜 ， 你 可 以去 看 看， 他们 是 无 硫 的 药 材，我 上次喝 没什么异味 ， 当 时 是 经 量 少，喝了 十 几 包就 正 常 没 再 坚持喝 了 ，现在 比较 注意 饮 食 ， 而且 常 常泡 脚。所以 量也 正常了 。
喝四物汤能祛斑吗？ ？
皮肤好坏是呈现你身体内部的一些状态，只有从内部调理才是根本，斑的潜伏期是七年。祛斑千万不能用激素类的内服或者外用品。 所以祛斑也不是一下子就能去掉的，慢慢调理，慢慢把黑色素代谢掉。 另外，注意紫外线防护
四物汤怎么做 ？
孙中山对中医学及饮食营养等方面都有研究,“四物汤”就是他对饮食营养研究的成果,“四物汤”是中医补血、养血的经典方药,方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成.具有价廉物美、营养丰富的特点.此“四物汤”中的黄花菜又名金针菜，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。
材料
主料：木耳 135g（实用70g） 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g
配料：豆腐 130g 水 500ml
调料：玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；
2. 将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用
3. 如果直接煮一半太少，浪费电哦~
4. 热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅
5. 用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软
6. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可
四物汤喝多了会不会雌性激素高? ？
四物汤可以补充雌激素，一般喝四物汤是用来补血的。四物汤的功效是补血和血，可以治疗月经不调，经量少或闭经等症状。