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苦瓜怎么凉拌好吃 苦瓜怎么做好吃又简单

苦瓜怎么凉拌好吃 ?

苦瓜不要焯水 焯过水以后不脆了 我有办法可以去掉苦味又让苦瓜脆爽
首先也是挖掉囊,切成薄片,然后撒上盐拌匀,腌制2分钟。
等苦瓜开始出水以后,用手和一下,然后把水分挤干。
加入少许酱油上色调鲜,再加入蒜蓉、味精、辣椒油、醋就可以吃了

苦瓜怎样凉拌好吃 ?

苦瓜去瓤切片,切点蒜蓉,放入香油盐味精鸡精盐醋,再加少许白糖提鲜。搅拌均匀装盘ok

苦瓜怎么凉拌 ?

1.把材料准备好。
苦瓜洗净,从中间切成段。

2.把苦瓜切成圆圈状,把中间的芯掏掉。

3.干柠檬片用开水浸泡15分钟。

4.锅里水开后,倒入苦瓜片。

5.加入几滴油,煮至苦瓜变软。

6.把苦瓜捞出,控干水,加入适量盐。

7.倒入柠檬水,拌匀。

8.加入适量生抽。

9.把蒜捣成泥,加入。

10.把干辣椒剪成小段。

11.加入少量味精。

12.把油烧热,浇到蒜泥和辣椒上。

13.用筷子一个一个的摆在盘中,点缀上干红辣椒,表面上撒少许白芝麻即可。

拌苦瓜怎么拌好吃 ?

菜品口味:蒜香
  主要工艺:调味
  所需时间:廿分钟
  制作难度:简单

  食材明细

  苦瓜 一根
  葱白 一根红彩椒 少许
  食盐 1茶勺蒜茸 少许生抽 1汤勺醋 1汤勺白糖 1茶勺香油 少许夏季天气燥热,让人容易口干舌燥,火气大。所以在夏季,吃一些清火清热,生津补气的食物,可以缓解身体的燥热,让身体变得舒适、健康。
  苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。不但维生素C含量居瓜类之首,而且它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。《本草纲目》称其能“除烦热,解劳乏,消心明目”。现代研究表明,苦瓜含有的皂甙,能刺激胰岛素释放,能降低Ⅱ型糖尿病人的血糖。
  所以在夏季多食苦瓜,有不好的好处。但苦瓜性寒,故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。

  1.苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。

  2.斜刀切成均匀的薄片。

  3.锅中加水,调入一茶勺的食盐。

  4水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)

  5捞出放入事先准备好的凉开水里。

  6红椒和葱白切丝,泡入水中,以便卷曲。

  7把蒜茸放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

  8把苦瓜捞出稍微控干水分,摆入盘中,再放上红椒和葱白。

  9把调料汁淋在苦瓜上。

  10锅中烧热少许油。
  1
  1把热油浇在蒜茸上,即可食用。

凉拌的做法,苦瓜凉拌怎么做好吃,苦瓜凉拌的家常做法 ?

食材用料

苦瓜一根相克食物
红椒一个
蒜瓣三粒
生抽2勺
醋2勺相克食物
盐适量
香油适量
白糖1勺相克食物
食用油适量
凉白开水一大碗
凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法图解11.准备好所需材料。洗净备用。
凉拌苦瓜的做法图解22.苦瓜对半切开,去掉苦瓜瓤,再切成均匀的薄片。
蒜切末,红椒切丝备用。
凉拌苦瓜的做法图解33.蒜末,放入适量盐,2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、适量香油拌匀。备用。
凉拌苦瓜的做法图解44.锅内烧开水,放入一勺盐。
凉拌苦瓜的做法图解55.水开后倒入苦瓜和红辣椒丝,焯水一分钟。
凉拌苦瓜的做法图解66.捞出沥干水分,放入事先准备好的凉开水中浸泡一会。
凉拌苦瓜的做法图解77.再把凉开水倒掉。
凉拌苦瓜的做法图解88.把调好的汁浇在上面。
凉拌苦瓜的做法图解99.锅中倒入适量油烧热,然后把热油淋在蒜末上。
凉拌苦瓜的做法图解1010.淋上热油,拌匀既可。
凉拌苦瓜的做法图解1111.装盘,成品图。
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小贴士

1.这道菜如果讲究色泽,最好不要用陈醋选择用白醋,用白醋苦瓜颜色碧绿比较好看。

2.焯水的时间不要太长。

3.用凉开水泡过后口感更爽口。

凉拌苦瓜怎么做好吃? ?

苦瓜不要焯水 焯过水以后不脆了 我有办法可以去掉苦味又让苦瓜脆爽
首先也是挖掉囊,切成薄片,然后撒上盐拌匀,腌制2分钟。
等苦瓜开始出水以后,用手和一下,然后把水分挤干。
加入少许酱油上色调鲜,再加入蒜蓉、味精、辣椒油、醋就可以吃了

凉拌苦瓜怎么做好吃?, ?

食材用料:

苦瓜一根相克食物

红椒一个

蒜瓣三粒

生抽2勺

醋2勺相克食物

盐适量

香油适量

白糖1勺相克食物

食用油适量

凉白开水一大碗

菜谱做法:

1.准备好所需材料。洗净备用。

2.苦瓜对半切开,去掉苦瓜瓤,再切成均匀的薄片。 蒜切末,红椒切丝备用。

3.蒜末,放入适量盐,2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、适量香油拌匀。备用。

4.锅内烧开水,放入一勺盐。

5.水开后倒入苦瓜和红辣椒丝,焯水一分钟。

6.捞出沥干水分,放入事先准备好的凉开水中浸泡一会。

7.再把凉开水倒掉。

8.把调好的汁浇在上面。

9.锅中倒入适量油烧热,然后把热油淋在蒜末上。

10.淋上热油,拌匀既可。

凉拌苦瓜怎么做比较好吃? ?

主料: 苦瓜500克,红辣椒30克,香油2茶匙,酱油半茶匙,豆瓣酱少许,蒜泥少许,盐、味精各少许。
特色: 苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌,可去掉一些辣味。味道鲜咸,清热消暑,夏供最佳 。
制作方法: 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫半分钟(默数30下,这样去掉一些青苦味),捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用。
2、将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。

凉拌苦瓜怎么做最好吃? ?

直接把苦瓜切成薄薄的片…切好装盘…在上面先散上盐腌两分钟…后把苦瓜片用手挤干苦瓜里面的水份…后装盘…把姜、蒜剁成沫装入一小碗在小碗里加入醋、生抽酱油…泡一分钟…后淋到苦瓜盘里、加点花椒油…即可…

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