万丰美食菜谱大全鸡肉配什么做饺子馅 ？
鸡肉配香菇、胡萝卜做饺子馅包饺子好吃有营养。
做法
1. 鸡胸脯，香菇，胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2-3碗面一会用
2、开水焯香菇
3、大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎
4、同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味
5、将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用
6、擀皮、包饺子，成形
7、下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水就熟了
鸡肉馅包子的做法，鸡肉馅包子怎么做好吃，鸡肉 ？
食材 主料 面粉 250克个 鸡肉 1个 辅料 鸡肉馅 个 酵母 5克个 泡打粉 4克个 糖 10克个 步骤 1.准备面粉，扒窝放入，酵母、泡打粉，糖，吸式好后活面。 2.把面揉成光滑面团，醒发5—10分钟， 3.醒好后不要用力揉，揪1两3个的剂子
鸡肉包子的做法，鸡肉包子怎么做好吃，鸡肉包子 ？
食材
主料
面粉
250克个
鸡肉
1个
辅料
鸡肉馅
个
酵母
5克个
泡打粉
4克个
糖
10克个
步骤
1.准备面粉，扒窝放入，酵母、泡打粉，糖，吸式好后活面。
2.把面揉成光滑面团，醒发5—10分钟，
3.醒好后不要用力揉，揪1两3个的剂子，
4.剂子擀成圆片
5.鸡肉馅提前准备好，放冰箱里冷藏一会儿
6.左手用食指推着面一起捏，捏褶时右手食指到手指第一个弯处
7.包子包好放入平底锅，
8.放锅后再在上面刷一层油，盖锅煎至3分钟，再淋一些水，在焖一会
9.完美出锅了，包子因个人而异，喜欢吃蒸的也可以蒸，我喜欢吃平底锅的噶个。
怎样做鸡肉馅包子 ？
食材明细：
鸡腿肉 500克
白菜 半棵
葱 少许
姜 少许
酱油 少许
盐 少许
香油 少许
鸡肉馅包子的做法：
1首先将鸡腿解冻
2用刀剔除鸡骨，用开水焯一下
3将鸡腿肉剁成肉馅，加入调料，定将白菜剁碎，挤出汤汁，与鸡腿肉一起搅拌
4和面
5制作出面皮
6开始包包子
7制作包子成型
8上锅蒸熟，大约二十分钟，即可出锅。
鸡肉包子怎么做 ？
主料
鸡胸肉 韭菜
海米 花椒油、料酒、糖、鸡粉、蒜、蚝油
全麦粉500g 酵母粉5g
鸡肉包子的做法步骤
1. 馅料参照之前菜谱，注意加水淀粉，肉瘦，干。馅稀些。
2. 下剂子。石磨全麦粉，粗、黑。
3. 包制，醒三十分钟。
4. 开锅，15分钟，闷五分钟。
5. 吃饭！
鸡肉包子馅怎样调才能鲜嫩而不是干干的 ？
加入猪皮冻就可以了，北方调馅以水为主，南方多以皮冻为主。
鸡肉青菜包子怎么做 ？
鸡肉青菜包子的做法
用30度左右水将 适量酵母和 泡打粉3G搅拌3分钟左右，直到融化为止。然后将其倒入1Kg的面粉中，加入适量清水将面粉和成面团。将面团揉至光滑，盆子光滑无面后将盖子盖好。上面加棉被发酵3至4小时，体积为原1点5倍左右
将蘑菇洗净，焯水；并将上海青，胡萝卜，焯水后的蘑菇切丁，并用手将菜内水分攥出。
鸡肉清水泡10分钟并冲洗干净，沥干水分后切丁，加入鲜葱后剁成肉碎。加入适量味极鲜 盐，顺时针搅拌均匀。
热油将适量花椒放入锅内，至花椒出香，完全变黑色为主。然后将熟透花椒捞出扔掉，国内油放凉后倒入鸡肉内，并搅拌均匀。
热油将切好的洋葱丁放入锅中，小火熬至葱香四溢并完全变黑。
将油凉透后倒入切好的青菜盆中，并搅拌均匀。
将青菜和鸡肉放一起搅拌，并再次加入适量盐
搅拌好鲜美的肉馅。揉面，擀包子皮，将包子包好
包子上加盖保险膜(因为没笼布) 醒20分钟。国内加水烧上热气后，蒸笼上涂适量食用油(防止被粘锅)。关火，把醒好的包子放入锅中。大火蒸15分钟后转中火10分钟，小火5分钟。包子即将出笼，切记不要立刻掀开锅盖，要等12分钟后再掀开锅盖。
香喷喷的包子出笼了
鸡汁包子馅怎么做 ？
食材
主料
猪肉馅
500g
面粉
500g（面团用）
辅料
鸡骨架
1个
大葱
适量
姜
适量
温水
220g（面团用）
料油
适量
酱油
适量
精盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
鸡精
适量
酵母
10g（面团用）
泡打粉
6g（面团用）
白糖
10g（面团用）
步骤
1.面粉与温水和酵母混合，和成光滑布置，在温暖处发酵。
2.将鸡骨架洗净，放入锅中焯去血杂质，再撇去浮沫，捞出。
3.放入压力锅中，放入姜、葱，放入没过鸡骨架的水。
4.压好后，排气，将鸡肉与葱姜去掉，只留汤汁
5.猪肉馅和葱姜末混合。
6.放入炸好的料油，酱油，精盐，味精，五香粉，鸡精，搅拌均匀。
7.将鸡汤一点点加入肉馅里，加一点就将鸡汤使劲搅打进肉馅里，一直到你觉得适当的程度。
8.此时面团差不多发酵至2倍大，取出，将其揉匀。
9.再分成若干份，擀成长条，分成大小相等的面剂子，擀成面皮。
10.包入馅料。
11.包成型，收口捏紧。
12.冷水上屉，5分钟上汽后蒸20分钟即可。关火后闷5分钟再掀锅盖。
鸡肉馅水饺的做法，鸡肉馅水饺怎么做好吃，鸡肉 ？
主料
香菇
250g
鸡肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
10g
姜
8g
五香粉
8g
香油
8ml
胡椒粉
6g
料酒
5ml
面粉
500g
温水
适量
步骤
1.准备好香菇和鸡肉。
2.香菇洗净去蒂，切丁。
3.把香菇放入美之扣料理器，切碎。
4.鸡胸肉切丁，放入料理器中，转动把手把鸡肉切碎。
5.切碎的鸡肉加料酒，生抽，胡椒粉，白糖，盐，食用油搅拌均匀，倒入切碎的香菇，混合均匀，加香油，腌制30分钟。
6.面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟左右。
7.醒好的面团搓成长条。
8.切成小剂子。
9.小剂子按扁，擀成圆形饺子皮。
10.放入馅料。
11.依次包好所有的饺子。
12.锅中烧水，放入饺子煮熟即可。