万丰美食菜谱大全三丝爆豆怎么才能脆呢 ？
主料
土豆
6个
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
米醋
适量
香菜
5两
紫圆葱
1个
花生米
50g
步骤
1.将土豆用擦菜板擦成细丝，用水洗去多余的淀粉 多洗几遍，锅内下宽油，中火，待油开后，下土豆丝炸制金黄捞出
2.将花生米炸熟，花生米要小火炸，否则容易糊
3.紫圆葱切成宽一点的丝
4.香菜切成段
5.将切好的圆葱和香菜段与花生米和土豆丝拌制，糖和醋的比例为2:1 少加一点点盐就可以 上菜了
三丝爆豆怎么做 ？
所谓三丝：洋葱丝，香菜丝，土豆丝；
爆豆：花生豆。
原料如下：
先将土豆丝用插板插好(手切更好)插好用水泡上。
然后将洋葱和香菜切丝，切洋葱是很痛苦的。洋葱用水泡一会儿，然后切薄片，用手把薄片撕开即成丝；香菜切段。
接下来炸花生米，热油，慢火，小心不要炸糊了。
炸好晾凉后和香菜丝洋葱丝倒在一起。
还缺最后一丝---土豆丝了。土豆丝下油锅，炸。
炸成金黄色，捞出，也别炸糊了，如果土豆丝比较多要分批炸，每次少放，否则容易粘连。
最后把土豆丝也同其他原料倒在一起，搅拌，只放盐和味精，由于我家不吃味精，所以单放盐即可，一定要少放盐，如果味道淡了可以再放，一次放多了就没办法吃了。
搅拌时要多尝尝味道，最后装盘。三丝爆豆做好了。
这道菜风味独特，由于洋葱和香菜都是生食，可去油腻，过年过节时餐桌上有这样一道菜，定会给您带来惊喜。这道菜的土豆丝要最后炸，先做其他菜，这样可确保土豆丝的松脆。
爆豆的做法，三丝爆豆怎么做好吃，三丝爆豆的家常做法 ？
用料
主料
土豆1个
香菜1把
洋葱1/3个
花生（炒）100克
辅料
花椒油
1汤匙生抽
1/3汤匙
香油
1/2汤匙
盐
2克
白糖
1/2汤匙
醋
1/2汤匙
味精
少许
胡椒粉
少许
东北三丝爆豆的做法
1.
食材备齐
2.
洋葱切丝，香菜切寸段
3.
土豆先切片再切丝，放入水中浸泡，洗去淀粉
4.
锅加油烧4-5成热，下入土豆丝炸至金黄
5.
捞出待用
6.
将洋葱丝，香菜段，花生米，花椒油，香油，白糖，醋，盐，胡椒粉，放在盆内拌匀
7.
在加入炸好的土豆丝，拌匀即可
三丝爆豆的做法，三丝爆豆怎么做好吃，三丝爆豆的家常 ？
主料：土豆一个，元葱半个，熟花生米小半碗，香菜两根辅料：盐适量，糖少许醋，少许味精适量
步骤：
1，土豆切细丝，过水去掉淀粉。控干净水。,
2，锅中加油，烧热，下入土豆丝炸成金黄色。
3，元葱切细丝。香菜切段。
4，花生米炒熟。
5，花生米，香菜段，元葱丝，炸好的土豆丝放在一起，拌上盐，糖 醋，味精，拌匀即可。
拌三丝爆豆土豆丝不脆 ？
土豆切丝后要在水里漂洗几次，把土豆中的淀粉洗掉再爆炒就会变得更脆
a三丝爆豆怎么做啊 ？
所谓三丝：洋葱丝，香菜丝，土豆丝.爆豆：花生豆.原料:土豆.花生.洋葱.香菜.调料:盐.糖.味素.少许白胡椒粉.少许花椒油操作方法:先将土豆切丝.用水泡去淀粉,洋葱切薄片.用手把薄片撕开即成丝.香菜切成寸段.接下来炸花生.凉油下锅.慢火才不能炸糊了,炸好晾凉后和香菜段洋葱丝倒在一起.还缺最后一丝---土豆丝。锅里放油烧到三四成热.土豆丝下油锅炸成金黄色,如果土豆丝比较多要分批炸，每次少放，否则容易粘连。提示:为了保证土豆丝的脆才最后炸把土豆丝也同之前炸好的花生香菜段洋葱丝倒在一起,根据个人口味放盐.糖.味素.少许白胡椒粉.少许花椒油,搅拌,完成动筷了 查看原图 club.chihe.sohu.com/...ac.jpg
哪一个电影里面有水果人和厨师吵架的情景 ？
炖菜类：排骨炖豆角，红烧肉，猪肉炖粉条，牛肉炖萝卜，牛肉炖土豆，小鸡炖蘑菇，红烧大鹅，水煮鱼，水煮肉片，红烧鲫鱼，麻辣鳕鱼，清蒸鳗鱼，炖多片。炒菜类：干煸豆角，干煸蚕蛹，爆炒卷心菜，素炒新蓝花，蒜蓉娃娃菜，炒蒜台，韭菜炒鸡蛋，清炒山药，溜腰花，溜肠肚，滑溜里脊，宫爆鸡丁，黑白菜，鸡蛋炒柿子，虾仁炒角瓜，鲜蘑肉片，爆炒茶树菇，麻泼豆腐，油焖土豆丝，油焖菠菜，鱼香肉丝，红烧干豆腐，青椒炒肉，
凉菜类：软硬三丝，家拌凉菜，豆鼓鱼拌苦苣，西芹腰果，红烧肚丝，三丝爆豆，蔬菜沙拉，皮蛋豆腐，凉拌土豆丝，瓜拌皮，清凉水果拼，
女士菜：松仁玉米，香甜玉米，酥黄菜，拨丝地瓜，蜜汁三样，
汤类：莼菜花蛋汤，羊杂汤，丸子小白菜，羊肉丸子汤，酸辣汤，玉米浓汤，虾仁紫菜汤，
以上这些可以任选两种炖菜，四种炒菜，一种汤，一种女士菜基本上就够十人的量了，如果量大的话可以选三种炖菜。这样也基本够了，
以上的菜偏重于北方的口味。
哈尔滨有哪些不能错过的美食 ？
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烤冷面这种东西是将未泡开的冷面放在铁板上烤，然后两面贴鸡蛋，陪以各式辅料，是朝鲜冷面，铁板鱿鱼和煎饼果子的另类结合，哈尔滨地摊饮食的最新成果。这绝不是朝鲜小吃，而是勤劳勇敢的哈尔滨劳动者的智慧结晶，这种地摊美食每隔一段时间就会在乐松广场的车站上，师大背后的那条苍蝇街……等等不同的地方冒出来，没有来头，但令人难以忘怀。
“华梅西餐厅”哈尔滨西餐的代表。华梅的菜谱基本上代表了哈尔滨俄式西餐的标准菜品，罐虾，大马哈鱼，红汤，都是比较有代表性的菜式。不过华梅由于牌子比较大，做菜的味道也自然一直没什么变化，体验一下老派的环境很合适，不过如果吃味道的话，“波特曼西餐厅”可能是更好的选择。另外，我记得西大直街北京街附近有一家俄式西餐厅，印象很好，不过后来大概老板不做这个行当了。
格瓦斯饮料。格瓦斯是一种老式的俄式饮料，但实际上也就是最早的时候老俄带来的东西，没做到全城广泛的流行。后来随着国家改朝换代，这种饮料在哈尔滨也就基本绝迹了。不过最近十年，大概是由于“秋林”这个品牌被私人收购，格瓦斯也就作为哈尔滨特色饮料的一种被挖掘了出来，也获得了不小的成功。目前哈尔滨市面上有售的格瓦斯有两种，一种是秋林，一种是得莫利，我一般都和秋林的格瓦斯。至于娃哈哈的格瓦斯，不知道是不是因为对口味做了一定的修改，一股甜腻的味道，和秋林格瓦斯根本没法比。
红肠是同样是俄罗斯人带来的食品，也是哈尔滨最著名的“外带土特产”。但据我所知，南方人对这种东西不太适应……因为蒜味太重，实在是很重。如果你在一个封闭的环境内打开装红肠的袋子，掰下来一块，浓重的蒜香味会充满整个屋子。但不得不说，红肠的香味非常特别，和大列巴非常般配。另外，哈尔滨人还发明了不少本土吃法，比如说尖椒红肠：锅里下一点点油放红肠炒出焦糊感，再放进尖椒快炒，不用放任何佐料，齐活。红肠肥瘦相间，如果不喜欢吃肥肉的可以吃儿童肠，也就是红肠的瘦肉版本，但是我还是建议吃红肠，这东西就像狮子头，四肥六瘦口感才够丰富，况且红肠的肥肉可比狮子头少多了。
至于红肠的品质，哈尔滨人已有所共识：红肠上品当属商委红肠，目前依然只有一家店面，年节买红肠通常要牌很长时间的队。另外，如果没空去折腾一趟，秋林和肉联的红肠也都是不错的选择，我个人比较喜欢吃肉联红肠。哈肉联厂是由一个英国人始建，也最早将红肠这种食品引入哈尔滨，历史要比秋林更加悠久。红肠先有肉联，后有秋林，这是我从小时候开始就形成的印象。
“正阳楼”是哈尔滨历史悠久的老店，但是绝不是你们如今看到的那个样子。如今的正阳楼已经开了很多家分店，不过幸运的是，我前一段时间去江边，发现那里还保持着正阳楼的老店铺，那其实就是哈尔滨人的一种生活状态的写照之一。正阳楼老店是一层铺开的店面，不卖热菜，只有副食和啤酒。每到夏天，哈尔滨人都会跑到江边消暑。人们在门外支开一个桌子，要点花生米，切点肠啊肚啊什么的，再来上一扎啤酒——实在是绝妙的享受。
哈尔滨大马哈鱼，个头非常大，肉质很韧，一般都煎着吃，如果能炖上整条马哈鱼，还能一大口一大口的吃鱼里面的鱼籽，非常爽快。一般来说西餐厅都会有做好的鱼子酱，价格稍贵，如果觉得味道好可以去副食品店买罐装的鱼子酱带回去。
中央大街门前的马迭尔冰棍。如果想换换花样，那就得去老鼎丰吃点冰点和冰砖了。另外，不用怕太冷，哈尔滨已经没有从前那种动辄零下30多度的天气了，况且我看到的所有外地游客，都裹的跟狗熊似的，比本地人穿的厚多了，不吃点冰棍估计有可能会中......余下全文>>
家常菜饭店，推荐几个实用凉菜，求详细 ？
给你推荐一道我比较喜欢吃的凉菜吧 做法如下：
材料需要 ：黄瓜 胡萝卜 白菜 干豆腐皮 粉丝 猪肉 醋 酱油 盐 鸡精 蒜末
做法：将粉丝煮熟 捞出放凉水里散下热备用
将猪肉切成丁儿 然后起锅放少许的油 将肉炒熟 放点酱油 关火 晾凉 备用
将 黄瓜 胡萝卜 白菜 干豆腐皮 切成细丝 然后装到容器里 把粉丝也捞出来放到里面 在把刚炒的肉丁和点点的油一块倒进去 接下来就把那几种调料都放在里面一块拌 最好用手 洗干净或者带上一次性手套 这样更均匀一些 喜欢吃酸点的就多放些醋 ....这是我最喜欢吃的凉菜了 和妈妈学的 就是可能材料多 会有一点麻烦 但是真的好吃 颜色也搐看 不妨可以试一试......其他的也有很多了 像凉拌菠菜花生米 三丝爆豆 还有最普通的家凉(凉皮 黄瓜丝 ） 等等了 在网上都可以搜到的 你可以查一下 头一次回答写了这么多啊 呵呵 忙活的
大家去饭店都去吃什么菜呀 ？
这个是 三丝爆豆 呵呵，挺好吃的，就是做的时候比较麻烦，都得过油！