万丰美食菜谱大全超市里面卖的肉松蛋糕或者肉松面包上面的那个有点透明的酱是什么酱呢？ ？
那是吉士酱 1.蛋黄....5个 2.细砂糖........100克 3.鹰粟粉恭.....35克
4.鲜奶.....375克 5.牛油.........50克
a.先将1~3混匀.
b.然后将鲜奶+牛油煮至牛油溶化.不要煮至滚.
c.将少釭杠加入a中混匀.所以b的温度不要过高.不然会变成蛋花汤.
d.将所有的b都加入c的蛋黄糊中混匀
e.将混好的d放回火炉上加热.火不要太大.要不停的用打蛋器搅动.否则会烧焦.液会 渐渐变成膏状.不要停手.直至表面会冒泡泡即成
f.要用保鲜膜贴著表面放凉.然后可入冰柜
肉松蛋糕里面的酱是什么酱，请来专业人士回答 30分？
千岛酱或者是蛋黄芥末酱
肉松面包或肉松蛋糕里的一层透明的好好吃的油是什么？ ？
肉松夹蛋糕里面的半透明的酱是沙拉酱，沙拉酱分两种，一种我们平常经常用的，也就是天然的，用鸡蛋，白糖，油，白醋，一起做的
另外的一种就是你说的那种，这个是用添加剂做成的，不用鸡蛋，有个沙拉酱预拌粉，按照比例做出来的，这个是把水烧开，加粉，拌匀，冷透，加油制作成的
参考自：http://zhidao.baidu.com/question/155881408.html?an=0&si=3
蛋糕店肉松里面放的酱是什么酱? ？
沙拉酱啦~~
超市都有卖的！
我喜欢吃丘比香甜味的~
有小包装也有瓶装
小包装保质期短 三块钱左右
小瓶的7—10块
还有千岛酱
用沙拉酱还可以做水果蔬菜沙拉 寿司也可以用~
肉和鱼也可以
不过要根据你做的东西来选择沙拉酱的味道~~
有人知道肉松蛋糕里面的这个酱是什么酱吗？ 一直很喜欢吃，像买来自己做 ？
就是一般的沙拉酱。。。
肉松蛋糕卷里面抹的是什么酱？？ ？
我知道的有种是蛋黄酱 一种淡黄色的。不是透明的。
蛋糕店的肉松面包上裹的一层透明咸咸的酱是什么 ？
色拉酱，各种肉松面包做法里都是色拉酱
如果你问店员他们也是回答你这个，至于为什么味道不一样就不知道了
肉松面包里面的是什么酱 ？
肉松面包或者三明治里面半透明的酱是：蛋黄酱+较多的食用油，一些面包房还会往蛋黄酱中加入猪油，也是这种效果。
这样的酱，在家中可以自己做的，关键点就是要不断搅拌蛋黄酱，然后一点点地往里面加入色拉油或者其他植物油，搅拌到颜色发白，有粘性即可。
想直接购买的话，一般超市没有，可以去饭店的后厨或者淘宝的面包店去买，比如好乐门的面包房专用蛋黄酱，要选择那种4、5公斤的大白桶（针对不同的面包，依然要加些许油），一般小面包房大都用的是批发市场那种无名牌子，应该不是天然的原料，更好一些的就是所谓的棕榈油蛋黄酱。
肉松面包上面用来粘肉松的透明的酱是什么酱？ ？
果酱的多
肉松面包里的白色的酱是什么，自己能做吗 ？
色拉酱，用色拉油与鸡蛋青不断搅和。自己做起来很麻烦的。超市有买