辣椒炒肉怎么做好吃,芹菜辣椒炒肉的家常做法 ?
步骤
1.所有材料准备好
2.瘦肉炒变色装出
3.爆香姜蒜
4.下辣椒炒片刻
5.下芹菜炒片刻
6.加适量的盐
7.倒入瘦肉
8.适量的蚝油炒匀即可
小贴士
辣椒炒熟一点比较不那么辣
芹菜红椒炒肉片的做法,芹菜红椒炒肉片怎么做 ?
1.芹菜洗净切段。
2.五花肉切片。红椒切丝,姜切片。
3.坐锅烧热放五花肉下去稍微煸出油。
4.加姜片去腥,适量加点油炒香。
5.放洗净的芹菜下去翻炒均匀。
6.加豆瓣酱,白糖调味。大火翻炒2分钟。
7.加红椒丝一起翻炒均匀。
8.炒至熟透加盐即可。
9.上桌咯。
10.成品。
青椒芹菜炒腊肉怎么做 ?
用料
芹菜 5根
青椒 4个
腊肉 半条
生姜 2片
青椒芹菜炒腊肉的做法
姜切片,青椒切丝,芹菜切段,腊肉切成薄片;
锅内倒入少许油,入腊肉煸炒至出油(肥肉部分变成透明色),加姜片、青椒、芹菜继续翻炒至软熟;
加少许盐(腊肉本身有咸味,控制好量),少许糖,半匙生抽。
炒匀调料,出锅。
小贴士
咸鲜味,无需放过多调料,腊肉足够有滋味!油不必过多,比平时用的稍少一些,腊肉煸炒过后会出油。
红椒炒芹菜的做法,红椒炒芹菜怎么做好吃,红椒 ?
1.食材准备
2.热好油锅,倒入芹菜和红椒
3.翻炒片刻后加入少许水煮两三分钟
4.水干时加入酱油盐调味即可
5.快手亮丽的小炒
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猪肉炒什么菜好吃 ?
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辣椒炒肉没有吃完剩下了一点加点什么 ?
1.猪通脊肉,根据食量确定数量,按照肉的纤维断面或切片或切丝;
2.淀粉、姜丝、蒜末,加入适量料酒,无料酒白酒也可,生抽少许,将肉丝(肉片)挼匀,待用;
3.辣椒切成丝或块,待用;
4.葱丝放入小碗中,加入生抽,味精,待用;
5.你是无炒菜经验的,可将炒锅誊热,倒入食用油,摇晃锅使油均匀,把肉放入扒拉,瞬间变色后,起锅倒入器皿,再炒辣椒,六成熟时将已过好油的肉倒入,同时将葱丝生抽汁倒入锅中稍微搅拌起锅,盛盘上桌。
6.效果:肉质鲜嫩,味道美妙。
说明,五花肉一般炒制比较容易,因为有肥肉保护瘦肉。之所以使用淀粉,是为了保护肉的蛋白质不因高温而被破坏,确保肉的鲜嫩。
一般说的炒肉,都是指使用里脊或通脊作原料的,炒五花肉是农家菜肴。
晚饭米饭和辣椒炒肉合理吗?从营养膳食的角度来说合理吗?说明理由 ?
你好!提供几套不同的一周菜谱供你选择啦:第一套:星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。 晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。 星期天 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个中餐:米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。 第二套:周一:早餐:牛奶,包子 中餐:馒头,排骨花生米,芹菜炒香干 晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭周二: 早餐:小米粥+蒸饺 中餐:米饭,木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜晚餐:米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐周三 早餐:牛奶,面包(或花卷)中餐:米饭,清炒四季豆, 凉拌三丝(红、白萝卜、莴笋)晚餐:馒头, 土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜 周四: 早餐:牛奶,鸡蛋饼中餐: 馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角晚餐:米饭,排骨炖海带,炸鸡腿, 青椒炒鸡蛋周五 早餐:豆浆,小笼包 中餐:米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块 晚餐:腰果炒菜花, 白菜炒猪肝,茄子烧肉 周六: 早餐:牛肉面,豆浆中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤晚餐:馒头,南瓜炖排骨,炒鳝丝, 周日 早餐:豆浆,馒头 中:馒头,苦瓜炖鸡腿,蒸鱼块,豆芽炒粉丝 晚餐:米饭, 笋尖焖豆腐,烧茄子,炒蒜苗第三套:周一:早餐:米粥,油条,豆浆,鸡蛋午餐:花卷,冬瓜紫菜汤,肉丝炒芹菜 晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,凉拌笋丝周二:早饭:油饼,鸡蛋,牛奶,饼干午餐:米饭,清炒虾仁,蒜茸茄子,凉拌丝瓜晚餐:米饭,豆腐汤,肉丝炒豆芽,黄瓜炒鸡蛋。 周三:早饭:稀饭,牛奶,煮蛋, 午餐:米饭,凉拌皮蛋,肉丝芹菜晚餐: 馒头,清蒸鱼,冬瓜汤,香菇炒肉丝。 周四:早饭:牛奶,鸡蛋,粥, 午餐:馒头,冬瓜汤,烧茄子,番茄炒鸡蛋晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,炸虾,毛豆炒豆腐干,周五:早餐:花卷,米粥,鸡蛋中餐: 馒头,香菇炒豆腐,鱼丸汤, 肉末炒豆角晚餐:米饭。醋溜土豆丝,炒空心菜,冬瓜骨头汤,周六: 早饭:油条,鸡蛋,豆浆午餐: 馒头,尖椒土豆丝,麻辣鸡丝,韭菜炒鱿鱼晚餐: 米饭,冬瓜紫菜汤,香酥鸡腿,黄豆炒香干周日:早餐: 油饼,鸡蛋,豆腐脑中餐: 米饭,炖牛肉,炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐: 馒头,红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带谢谢~~~
辣椒炒肉能不能放白酒? ?
辣椒炒肉的做法
1、先把青(红)椒切丝(片)待用,再把猪肉(炒肉丝,“梅花肉”最好吃,也就是活动部位的肉)切丝(片),加少许盐、淀粉、水和匀,腌制15-20分钟,这样炒出来的肉丝鲜、嫩。
2、热油放入腌制好的肉丝(片),轻轻翻炒变色,放入适量料酒(白酒或曲酒)、醋翻炒出香味,再放入豆办酱(家常豆办)炒几下(喜欢酱油可加少许),最后放入辣椒丝(如果加少许白糖,青椒丝改为大葱、芹菜碎粒,就变成鱼香味的了),炒匀即可。入口鲜香嫩滑,还可加入适当的根茎蔬菜类的丝(片)混合炒。希望能帮到你,满意请采纳