万丰美食菜谱大全虾皮冬瓜的做法 ？
原料:冬瓜1.25公斤，虾皮50克。花生油60克，精盐25克。
制作方法:1)将 冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。
2）将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。
特 点： 汤鲜味美，富含钙质、维生素C。
制作关键： 此菜一定要烧烂入味，不宜吃脆。
冬瓜虾皮怎么做好吃，冬瓜虾皮的家常做法 ？
食材明细
冬瓜适量
虾皮适量
红椒适量
生抽适量
姜适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
冬瓜虾皮的做法步骤
1
原料图。这种冬瓜是一个新品种，不同于大冬瓜，水分含量较小，口感也比较糯些。
2
姜切细丝，冬瓜去皮切块。
3
虾皮用流动的水冲洗几分钟，去掉多余的盐份。
4
红椒切碎备用。
5
炒锅倒一点点油，放虾皮。
6
小火慢慢的炒，至虾皮干香。
7
倒放切好的冬瓜。
8
翻炒均匀。看自家锅子的情况，如果需要可以加一点点水。
9
加盖中火烧几分钟，中间开盖翻动。
10
冬瓜熟透后淋生抽出锅。
11
放上切好的红椒，一方面起装饰作用，别一方面也起到调味的作用，我这个时候加是因为女儿不吃辣椒。
小窍门
虾皮炒过跟没有炒过是有区别的，炒过虾皮的油更香，虾皮也比直接煮出来的好吃。
虾皮冬瓜汤的做法 ？
1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片，要小心噢； 2、全部倒入的情况，我太贪心了，冬瓜加入的太多，带皮有450克就应够了；3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点，味道更美！我就喜欢！
虾皮炖冬瓜的做法，虾皮炖冬瓜怎么做好吃，虾皮 ？
前言最简单的夏令家常菜啦，好吃易做，属于俺家夏季出镜率较高的一款啦。
虾皮冬瓜汤的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
冬瓜300克
虾皮15克
辅料
姜
1块
细香葱
1根
鸡粉
5克
麻油
1/2茶匙
植物油
1汤匙
水
600毫升
虾皮冬瓜汤的做法
1.
主料准备好；冬瓜洗净，去皮切片
2.
虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末
3.
锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色
4.
放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开
5.
等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可
冬瓜烧虾米的做法，冬瓜烧虾米怎么做好吃，冬瓜 ？
用料
主料
虾米100克
冬瓜200克
调料
食盐
1/2茶匙
葱
5克
姜
5克
干辣椒
2个
黑胡椒
1/2茶匙
冬瓜烧虾米的做法
1.将冬瓜去皮和瓤切成片（不要太薄）
2.虾米用水清洗干净，放水浸泡一会，锅内倒植物油，放入葱姜煸香，再放入虾米
3.虾米翻炒后放入冬瓜和红椒丝，将冬瓜翻炒后倒入泡虾米的水，撒黑胡椒粉和少许食盐
4.加盖煮至冬瓜变软汤快要收干，出锅装盘即可
虾米冬瓜球的做法，虾米冬瓜球怎么做好吃，虾米 ？
(1)将冬瓜洗净，用挖球器挖出25个冬瓜球备用。将水(或高汤)煮沸，冬瓜球放入一起煮约10分钟，蒟蒻也切片备用。
(2)烧热油锅，放入姜片爆香，再放入冬瓜球(连汤)、蒟蒻片略炒后加入调味料，再翻炒约1∼2分钟，即可盛起放入盘中，最后撒上少许香菜，即可上桌。
冬瓜虾皮吃有什么好处 ？
冬瓜虾米汤不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊、利尿去水，可以消除水肿以及减肥美容、保心安神、养血健脾，有显著的抗皮肤衰老和祛斑润肤的功效，能清理肠胃
虾皮冬瓜排骨汤的做法，虾皮冬瓜排骨汤怎么做 ？
虾皮冬瓜排骨汤的做法
主料
排骨
700克
冬瓜
500克
辅料
虾皮
若干
八角
一个
大蒜
三瓣
生姜
三片
冰糖
三颗
香菜
两颗
盐
一勺
香油
几滴
步骤
1.一，将排骨用清水洗净
2.二，焯排骨，将排骨冷水下锅，放入少量醋去腥。锅开三分钟后捞出备用。
3.三，准备砂锅及清水，将八角，冰糖，蒜，姜，虾皮等放入。
4.四，将焯干净的排骨放入锅中，加入少量盐。
5.五，待排骨开锅约45分钟，放入切好的大块冬瓜，再煮约25分钟。
6.出锅后加入少量香菜，滴入几滴香油即可。
虾皮鱼丸冬瓜汤的做法，虾皮鱼丸冬瓜汤怎么做 ？
虾皮鱼丸冬瓜汤的做法主料
冬瓜
200克
墨鱼丸
适量
虾皮
适量
辅料
生姜
切片适量
鲜花椒
适量
鸡精
3克
盐
2克
香油
适量
步骤
1.冬瓜一块约200克
2.鲜花椒适量
3.冬瓜切薄片、姜切片、墨鱼丸切片
4.炒锅加清水放入虾皮、墨鱼丸、姜片煮沸2—3分钟
5.再加入冬瓜片煮变颜色
6.碗中放入备好的盐、鸡精点入麻油、炖好冬瓜汤盛入放香葱