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家常菜谱,美食攻略

胡萝卜豆腐 胡萝卜豆腐水饺的做法

豆腐可以跟红萝卜一起吃吗 ?

完全可以啊
食谱营养
豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
食谱相克
豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

红萝卜和豆腐可以一起吃吗 ?

可以的,经常用红萝卜,玉米,花生,眉豆,豆腐煲猪骨或鱼。味道很好,保健又养颜。

胡萝卜能和豆腐在一起炖吗? ?

可以

豆腐,菠菜,胡萝卜可以一起吃吗 ?

不宜同食的食物 俗话说:“药食同源”,“药补不如食补”。但进补也要讲究科学,根据中医“五行”“生、克”规律的学说,有些食物是不能同时吃的。若吃,最好要间隔2小时以上。 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一、蔬菜类: 1、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。 2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调。 3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋):不能与柿子、香蕉同食。 4、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调。 5、茄子:不宜与黑豆、蟹同食。 6、韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。 7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜。 9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。 10、香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。 11、苦菜:不可与蜂蜜同食。 12、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。 13、芹菜:不宜与黄瓜同食。 14、花生:不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 15、豆腐:不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。 二、肉禽蛋类: 1、猪血:忌黄豆、地黄、何首乌。 2、猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 3、猪肉:忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食; 3、羊肉:忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。 4、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能。 5、鸡肉:老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 6、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不可与韭菜、白酒、生姜同食。 7、牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。 8、鸭肉:忌木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食。 9、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。 10、鹅肉:不宜与鸭梨同食。 11、鸡蛋:忌与柿子同食;同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食; 三、水产类: 1、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。 2、鲤鱼:忌朱砂、狗肉。 3、鳝鱼:忌狗肉、狗血、芥末;青色鳝鱼有毒,黄色鳝鱼无毒,有毒鳝鱼一次食......余下全文>>

鸡蛋 豆腐 红萝卜能在一起吃吗?会有什么后果? ?

没事的你放心吧!我告诉你食物直接不存在所谓的禁忌!我的老师就做过一个经三个月的实验,他买了大量的关于食物方面禁忌的书,并将所有书中的埂物禁忌都列了出来。知道结果是什么吗:所有的食物都不可以一起吃!!每一种食物都有禁忌,而且是这本书这么写,那本书又会有新的禁忌!可以你想想我们平日吃饭,有谁食物中毒,或者怎么了吗?没有吧,所以……只要是自然的食物,不是人工合成的,都不存在禁忌!只要不要过量,都不会有事

胡萝卜豆腐相克吗 ?

不会相克,我妈炖汤,吃火锅都会放豆腐、胡萝卜,吃十几年了,我自己喜欢炒酷克壹佰胡萝卜豆腐。

豆腐蘑菇胡萝卜可以一起烧吗 ?

豆腐蘑菇胡萝卜
1.香菇洗净切小丁。

2.胡萝卜洗净去皮切小丁。

3.内酯豆腐从盒中取出切小丁。

4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。

5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6.然后放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀。

7.胡萝卜丁和香菇丁软榻时加入醋翻匀。

8.再加入蒸鱼豉油。

9.加入盐。

10.再加入内酯豆腐。和适量的水略炖。

11.加入适量的水略炖。

12.香菇熟了即可加入水淀粉勾芡,当芡水再次开锅时即可出锅。

胡萝卜能和豆腐一起炒吗? ?

胡萝卜当然能和豆腐一起烧。
胡萝卜炒豆腐的做法:
主料:黄心胡萝卜一个、豆腐半块
辅料:葱、朝天椒、盐、鸡精
1. 胡萝卜中间劈开 然后切成薄片,豆腐切方片,葱切好备用。
2. 油稍热时放朝天椒小火爆香 然后放葱花。
3. 胡萝卜入锅 翻炒两下 可以加点水避免糊锅 多一点也没关系,盖上锅盖,小火炖。
4. 七成熟时放豆腐 小心翻炒,放盐翻两下,放鸡精翻两下,出锅。

胡萝卜+豆腐的营养价值 ?

胡萝卜有丰富的营养,在我国民间,人们称之为“小人参”。许多人喜欢生吃,又脆又甜,充当水果。其实,生吃胡萝卜并不是很不科学的。
胡萝卜中不仅含有较多的维生素B和维生素C,而且还含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,提高胡萝卜的营养价值。胡萝卜素是脂溶性的物质,只有溶解在油脂中才能在人体小肠粘膜的作用下转化为维生素A,而被人体吸收。
近几年研究发现,维生素A缺乏的人,癌症发病率要比普通人高2倍。每天若吃适量的胡萝卜,就可以大大降低肺癌的发病率,甚至对已经转化了的癌细胞有抑制作用。实践证明,胡萝卜具有防癌、抗癌作用。另外,它还有保护眼睛的作用。
在用胡萝卜做菜时,您最好放些油在锅中煸炒胡萝卜,或与肉同炖,这样才能使胡萝卜中的胡萝卜素有利于人体的消化吸收。如果将胡萝卜生吃或煮吃,就不能吸收其所含的大量胡萝卜素.
胡萝卜用油烹制营养价值高
胡萝卜中含有较丰富的β-胡萝卜素(又称为维生素A原)。β-胡萝卜素在人体小肠内,可以转化为维生素A。维生素A具有很重要的生理功能。但维生素A和β-胡萝卜素都属于脂溶性物质,只溶于油脂中,而不溶于水,因而其在人体内消化吸收率与油脂有很大关系。
据报道,称同样三份胡萝卜,一份生食;另一份用微量油脂烹调后熟食;第三份则配以足量的油脂烹调后熟食,它们的β-胡萝卜素的消化吸收率,分别在10%、30%、90%以上。
由此可以看出,β-胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配给量成正比。因此,胡萝卜用食油烹制后熟食比生吃营养价值高。
但是醋可以破坏β-胡萝卜素,因此在烹调时不要放醋。胡萝卜也不能用油炸制,因为胡萝卜中具有抗癌作用的干扰素,这种有效成分不耐热,在100℃以上温度即分解失去抗癌作用。豆腐的工艺过程涉及到物理和胶体化学,是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。因此豆腐中含有大量的蛋白质,半块豆腐(大约150克)中含蛋白质7.4——9.9克,豆腐中的蛋白质是优良蛋白质,含有全部种类的20种氨基酸,包括人体需要的9种必需氨基酸,而且含量平衡。豆腐中的蛋白质容易为人体消化和吸收,这一点是至关重要的。豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪,是低能量食品,这一点也是很重要的。维生素:半块豆腐(约150克)中含有维生素B1为0.10——0.15毫克;维生素B2为0.05——0.06毫克;维生素E为0.5——0.9毫克;维生素K为18.0——19.5毫克;此外还有尼克酸等。这些都是人体必需的维生素。矿物质:大豆中原有的矿物质豆腐中都有,在生产作为凝固剂加入的也有一部分。半块豆腐中含有钙65——180毫克;镁47——66毫克;铁1.2——1.4毫克;锌0.8——0.9毫克;钾210——225毫克。此外还有铜、磷等等。更重要的是豆腐中含有许多功能性成分。这些功能性成分主要是亚油酸、卵磷脂、异黄酮、胆碱、皂苷、硒、胰蛋白酶等.由此可见:胡萝卜+豆腐+纷条+猪肉放在一起煮是完全可以的。

土豆,胡萝卜,豆腐,在一起能吃吗? ?

土豆,胡萝卜,豆腐,在一起能吃。
做法如下:
材料
主料:北豆腐250克,土豆100克
辅料:胡萝卜150克,
调料:酱油5克,味精5克,胡椒5克,豌豆淀粉5克,香油5克,大葱5克,姜5克,植物油50克
做法
1.将豆腐切成滚刀块;
2.胡萝卜,土豆洗净,切成滚刀块;
3处炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味;
4.下入豆腐块、胡萝卜块和土豆块,继续煸炒,再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量;
5.汤汁沸后改小火烧,直至汤汁将干;
6.淀粉勾芡,淋入香油即可。

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