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家常菜谱,美食攻略

鸡蓉玉米粥 鸡汤怎么炖最有营养

8个月大的宝宝辅食,鸡肉蓉玉米粥怎么做更营养还好吃 ?

(1)加喂辅食时间:可安排在上午10时,下午2时和6时。
(2)辅食形态:此阶段为宝宝添加的辅食以柔嫩、半流质食物为好,如碎菜、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等。为宝宝制作的米粥应以米加6倍的水熬制而成。有少数宝宝在此时不喜欢吃粥,而对成人吃的米饭较感兴趣,也可让宝宝尝试吃一些.如未发生消化不良等异常现象,以后也可以喂一些软烂的米饭。
(3)动物性蛋白质的补充:蛋白质是构成人体的重要物质,是生长发育的物质基础。蛋白质含量较多的食物包括:鲜奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼虾蟹类。
(4)植物性蛋白质的补充:大豆制品中植物性蛋白质的含量较高。在食用豆腐之前,别忘了先在水里煮一下。其中以黄豆营养价值最高,它所含蛋白质的质与量比核桃、杏仁、松子等干果的含量要高。
(5)蔬菜多样化:为宝宝添加的蔬菜除了加工精细外,还应注意品种的多样化,如胡萝卜、西红柿、洋葱等。对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。
(6)水果的食用必不可少:宝宝满8个月后,可以把苹果、梨、水蜜桃等水果切成薄片,让宝宝拿着吃。香蕉、葡萄、橘子可整个让宝宝拿着吃。
(7)泥状食品的添加:在8个月时可添加肉泥、肝泥、虾泥等泥状食品,应遵循从一种到多种、从少量到多量的循序渐进的原则。一般自做的肉泥不易消化吸收,而市场上的瓶装肉泥、肝泥经过特殊加工,易消化吸收。因此,开始加肉泥时可以购买一些瓶装肉泥、肝泥,等宝宝适应后可自己为他制作。

鸡肉与玉米一起煲粥煲粥可以吗? ?

可以的
看一下下面的食谱
鸡蓉玉米粥
材料
红萝卜20g,芹菜30g,生姜5g,去皮鸡胸肉45g,白米30g,玉米粒30g,高汤1碗,清水1碗,盐少许

做法
1.红萝卜洗净,切小丁;芹菜去叶、去根后,洗净切成芹菜珠;生姜洗净去皮,磨成姜末备用;将去皮的鸡胸肉洗净,切成鸡肉末;将白米洗净后,以冷水浸泡约30分钟备用。
2.在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末,先开大火煮滚后,转为小火续煮约20分钟后,再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮约10分钟。
3.起锅前,再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。

鸡茸玉米燕麦粥有效期 ?

一年

鸡蓉蘑菇玉米羹怎么做 ?

用料
玉米2根
蘑菇8-10朵
鸡胸肉一块
大蒜一瓣
橄榄油少许
耗油少许
砂糖少许
盐少许
料酒少许
鸡蓉蘑菇玉米羹的做法
鸡胸肉剁碎,用少许耗油、砂糖和料酒腌制15分钟。鸡蓉蘑菇玉米羹的做法 步骤1
玉米剥粒粒。如果有时间可以手工剥,能完整地保留胚芽,更有营养。如没有时间就用刀削吧!鸡蓉蘑菇玉米羹的做法 步骤2
剥好的玉米放入搅拌机,加入600ml水,搅打成浆。鸡蓉蘑菇玉米羹的做法 步骤3
蘑菇切薄片,大蒜剁成蒜蓉。鸡蓉蘑菇玉米羹的做法 步骤4
锅里放少许橄榄油,放入蒜蓉爆香,加入蘑菇翻炒数下。鸡蓉蘑菇玉米羹的做法 步骤5
加入打好的玉米浆。如果觉得分量不够可以再加点水。加盖煮至沸腾
加入鸡蓉,用勺子搅拌,尽量弄散鸡肉。翻滚3-4分钟,鸡肉完全变色熟透后,放盐调味即可。

旺旺35克的鸡茸玉米燕麦粥卖多少钱一袋 ?

材料
鸡腿 3-4只
牙签 数十条
腌渍调料:
生抽 2茶匙
胡椒面 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
孜然粉 2茶匙
老抽 1/2茶匙
料酒或白兰地 1茶匙
糖 1/2茶匙
苏打粉(可省略) 1/2茶匙
水 2汤匙
水淀粉 1-2茶匙
白芝麻(可省略) 适量
做法
一、将鸡腿剔骨剥皮起肉,再将肉切成长块;
二、用一大盘,放进鸡肉,先加生抽、老抽、糖、盐、料酒或白兰地、孜然粉和苏打粉,用手抓至鸡肉起胶,再加1汤匙水,抓匀,再加1汤匙水,再抓匀,然后加玉米淀粉,抓匀,静置1小时或以上;
三、用干净牙签将肉象S型穿起,不要穿得太密实,不要挤在一堆,让肉有空间,容易熟;
四、用三至四成的油热炸,炸至金黄色,捞起滤油上碟,面上撒少许芝麻,OK。

鸡茸玉米羹如何做,鸡茸玉米羹最正宗的做法 ?

用料
鸡胸 1块
鸡蛋 1个
淀粉 适量
玉米 适量
鸡茸玉米羹的做法 原材料准备

鸡蛋液打匀备用

鸡胸剁成沫

把水烧开

依次放入鸡胸肉,玉米,水淀粉,鸡蛋液,搅匀,最后加入适量盐

煮20分钟后出锅

美极鸡茸玉米羹汤料的热量是多少? ?

美极鸡茸玉米羹汤料的热量(以100克可食部分计)是345大卡(1443千焦),在同类食物中单位热量较高。
每100克美极鸡茸玉米羹汤料的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
参考资料:更多美极鸡茸玉米羹汤料信息见薄荷网食物库www.boohee.com/...ngliao

林青霞做的玉米鸡茸汤怎么做 ?

原料编辑
鸡胸脯肉 1/2片,盐 1茶匙(5g),白砂糖 1/2茶匙(3g),黑胡椒碎 1/2茶匙(3g),干淀粉 1/2汤匙(7g),蛋白 2只

配料编辑
沸水 4汤匙(60ml),鸡汤 3碗(750ml),甜玉米棒 1根(剩下玉米籽留下),水淀粉 4汤匙(60ml),香油 4茶匙(20ml),方火腿碎 2汤匙(30g)

方法编辑
1. 将鸡胸脯肉去骨剔筋,平放在案板上斜用刀锋一丝丝地剁成细鸡茸。
2. 把鸡茸用盐(1/2茶匙,3g)、白砂糖、香油(2茶匙,10ml)、黑胡椒粒、干淀粉、蛋白(1只)和水拌匀,腌20分钟。
3. 将沸水缓缓倒入腌好的鸡肉馅中,均匀搅拌成有小颗粒的糊状。
4. 大火煮沸汤锅中的鸡汤,放入甜玉米粒、盐(另1/2茶匙,3g)和黑胡椒粒,待再次沸腾后将拌好的鸡肉糊倒入,并且顺时针搅动。
5. 再次煮沸后,边搅动边淋入水淀粉,直至汤汁浓稠。
6. 关火后,淋入香油(另2茶匙,10ml),倒入蛋白,搅出蛋花。
7. 将汤盛碗后表面撒上火腿碎即可。

玉米羹怎么做? ?

玉米羹
嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。

调料:

黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。

制法:

(1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

(2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。

特点:

白、米黄两色,糯鲜。

玉米羹

原料:

玉米一罐,鸡蛋2只,牛肉120克,盐少许。

做法:

1.鸡蛋去壳,打散咸蛋糊状,备用。牛肉洗净,切成小粒状,备用。

2.锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米,继续烧至水滚起,再放入牛肉粒和鸡蛋浆,并不停搅动,使蛋米呈蛋花状,加入少许盐调味,即可饮用。

肉蓉玉米羹

原料:

牛肉100克,玉米1听,鲜牛奶100克,精制盐1克,鲜味王1克,鸡蛋1个,熟猪油20克,水淀粉30克

制作过程:

1、牛肉理去筋洗干净,剁成细末;鸡蛋磕在小碗内打烂备用。

2、炒锅放旺火上,下熟猪油烧热,放牛肉末炒散,加水(500克)、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米,烧沸时,即下水淀粉推匀,再将鸡蛋液徐徐淋入,边淋边用勺推动,淋完推匀盛大碗内。

操作关键:牛肉末不宜久煮,以保鲜嫩;鲜奶不宜太多,水淀粉下锅后应立即搅动,不使结团。

特点:羹汁粉浆稀薄均匀,稠而不粘,肉末鲜嫩,乳香浓郁,略有甜味,味清淡。

枸杞鸡汁玉米羹

原料:

嫩玉米粒50-100克,枸杞子15克,鸡蛋一个,鸡汤视人数而定。

做法:
1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂,放入鸡汤中煮透。

2、放入枸杞子煮5分钟,勾淀粉,用蛋花,调味后即可食用。

三鲜玉米羹

原料:

嫩玉米粒50-100克,鲜贝切小丁25克,火腿肉丁25克,熟鸡肉丁25克,淀粉适量,鸡汤视人数而定。

做法:

将嫩玉米蒸煮熟烂,再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟,勾淀粉,调味后即可食用。

冰糖五彩玉米羹

原料:

嫩玉米粒50-100克,豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量,鸡蛋一个。

做法:

1、将嫩玉米蒸熟,或用干净纱布包起来,用小擀面杖压烂,放入开水中煮熟烂。

2、加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖,煮5分钟,加适量淀粉水,使汁变浓。

3、将鸡蛋打碎,用蛋花,烧开后即可食用。

【玉米羹的做法】:将甜玉米粒加水放锅里煮,等水开后加糖,不断试味,觉得够甜了后,放一个打散的鸡蛋下去,搅拌均匀,起锅,在碗里加新鲜奶油,多少看个人口味而定,然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味,配合鸡单和奶油,加重其味道,做餐后甜品或冷饮都不错。

原料:

嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。

调料:

黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。

制法:

(1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

(2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。

特点:

白、米黄两色,糯鲜。

玉米要打成粉碎状,几乎是0.1cm的颗粒或者更小,烧水开后,根据水的多少加适量的已加工好的玉米,先用大火烧,煮10-15分时间后用小火慢慢的炖,炖到你喜欢的稀稠度,还有就是煮的时候开水多一点,先加入切成丁或者是片的红薯或者南瓜,煮20-30......余下全文>>

10个月大的宝宝能吃软骨吗 ?

宝宝10个月精选食谱 推荐食谱一:鸡蓉玉米粥 食材:米30克、玉米酱15克、土豆40克、鸡绞肉15克。 做法: 1、土豆切皮,切成小丁,将米洗干净。 2、鸡肉切成茸状备用。 3、将米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。 4、再加入鸡绞肉煮至熟透。 5、最后加入玉米酱搅拌均匀即可食用。 功效: 玉米含维生素B1、维生素B6较多,能够提高免疫力。 推荐食谱二:山药麦糊 食材:山药110克、麦片3匙、水适量 做法: 1、山药去皮,切成小丁。 2、将山药蒸熟到软。 3、将麦片泡开,将熟软得山药加入麦片,然后一起放入搅拌机。 4、打成半泥糊状。 5、搅拌均匀盛出来即可。 功效: 山药在营养学的六分类上,属于主食类,提供碳水化合物,作为热量来源之一,含有多种植物素,是很健康的食材,味道淡,可以和不同的食材搭配。 推荐食谱三:水果泥 食材:草莓50g,香蕉50克、苹果50克、哈密瓜50克、菠萝50克 做法: 1、将菠萝切成块。 2、将苹果洗干净,切片、切块。 3、将所有的材料切成小块。 4、把这些材料装入搅拌机,搅打成泥。 5、搅拌均匀盛出来即可。 功效: 这道水果泥适合现做现吃,新鲜美味。可以做为人体的辅食,含有丰富的维生素,能够提高人体免疫力。香蕉果肉营养价值颇高,还含多种微量元素和维生素。维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力。苹果中含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钠等。 推荐食谱四:消食萝卜汤 食材:白萝卜60克、干桔皮5克、生山楂2个、冰糖5克 做法: 1、白萝卜洗净切片。 2、干桔皮切丝。 3、生山楂洗净。 4、将所有原料放入小锅中,加水600ml。 5、大火烧开,转小火煮10分钟。将桔皮取出丢弃,连汤一起食用。 6、最后盛上一杯即可。 功效: 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况

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