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芥末鱿鱼丝 烧烤芥末鱿鱼的做法

KTV里的鱿鱼丝蘸料是醋和芥末还是酱油和芥末 ?

在广东一般来说都是酱油加芥末,先把芥末挤在碟中再放下酱油搅拌均匀就好嘞!

街边烧烤摊蘸芥末的干鱿鱼丝怎么做的???? ?

有开胃之功,能解鱼蟹之毒。芥末还有预防高血脂鱿鱼含有丰富的钙、铁元素,可以有效治疗贫血。
芥末辣味强烈,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末,鱿鱼有滋阴养胃。在美体业界,可刺激唾液和胃液的分泌。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒。中医认为、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸。这种成分不但可预防蛀牙,恢复视力,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品、高血压、磷、心脏病,能增强人的食欲、抗射线作用、防止血管凝块,而且对预防癌症。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,缓解疲劳。芥末具有很高的解毒功能,芥末油是很好的按摩油,改善肝脏功能。可抑制血液中的胆固醇含量,对骨骼发育和造血十分有益。芥末油有美容养颜功效、补虚润肤的功效,减少血液黏稠度等功效

芥末鱿鱼怎么做? ?

主料: 鱿鱼(鲜) 400克
调料: 大葱 10克浮白酒 10克 姜 10克 白砂糖 10克 酱油 10克 味精 3克 芥末 10克 各适量
芥末鱿鱼的做法:
1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净,内面切花刀,再切成3×5公分的片状;姜洗净切片,再取5克姜片剁成姜泥。
2.用热锅将10杯水与调味料(葱10克白酒10克、姜5克)煮开,放进鱿鱼烫至卷起时捞出,用冷水冲凉沥干放至一旁待用。
3.将调味料(姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克)与调味料(芥末粉10克、温开水10克)分别拌匀后,再混合在一起拌匀即可。

更多芥末鱿鱼信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/jiemoyouyu

为什么鱿鱼丝要用酱油芥末蘸着吃 ?

在广东一般来说都是酱油加芥末,先把芥末挤在碟中再放下酱油搅拌均匀就好嘞!

鱿鱼丝沾芥末加什么 ?

我喜欢吃原味的鱿鱼丝,如果喜欢芥末味的话可以网上看看海屋的鱿鱼仔就有芥末味道的,挺好吃的

芥末鱿鱼是买的那种干鱿鱼把? ?

干的也行,不过用鲜鱿鱼味道更好

芥末烤鱿鱼有什么害处 ?

不管用什么烤鱿鱼都会产生一定的害处,首先是烤鱼用的炭火,就会释放出有毒的气体,另外鱿鱼本身的胆固醇含量又超高,吃一口鱿鱼等于吃九口牛肉。不过只要你喜欢吃的话也不必太多的担心。只要你不是太过于频繁的吃它,什么事情也不会发生的。就是毒药不积累一定的量,也不可能吃死人,何况是美味的鱿鱼呢。芥末也没有毒,为什么你会这样问呢?我只是觉得好像是孜然烤鱿鱼应该更好吃吧。不过芥末味的烤鱿鱼没尝过,哪天试一下。

可以吃芥末和干鱿鱼吗 ?

可以呀,鱿鱼属于海产品,只要弄熟了就可以吃的,而且多吃海产品还能够帮助补钙和微量元素,芥末属于刺激性食物,适量的吃点没事,但是不宜多吃

边吃边撕的鱿鱼干蘸芥末酱怎么做的啊?哪位亲知道? ?

川菜--干煸鱿鱼丝【原料】干犹鱼一张(约150克)。 绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。【制作过程】1、干鱿鱼撕去头、须、骨,用火烤软后,横切成细丝,角温水淘洗净,控干水分。2、绿豆芽选体长者掐去头尾。猪肉切成二粗丝。3、炒锅内下猪油烧热,下肉丝火南干血水,炒散,加酱油、料酒少许推转,盛起。4、锅洗净,下素油烧热,放下鱿鱼丝煽炒,散软卷曲后,烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀,烹汁加味,迅速炒匀,加少许香油,起锅入盘即成。玻璃鱿鱼原料:干鱿鱼一张。 菠菜心。清汤、胡椒粉、盐,味精、料酒。制法:犹鱼用温水泡1小时,淘洗净,去掉头须、蒙皮,用快刀片成长约9厘米、宽约3.5厘米完整、均匀的薄片,放入碗内用温水淘洗一次,沥干水加白碱拌匀,加开水盖严,焖至水不烫手时,将水滗去,再加开水盖焖,如此反复至鱿鱼色白、透明、体软,再用清水漂起待用。菠菜心洗净,入沸水锅中末熟,捞起放汤碗中热底矿锅内烧清汤,沸后放入就鱼片,喂两次后,捞出盖在菠菜心上。锅内另用清汤烧沸,加胡椒粉、盐、味精、料酒吃味后,灌入汤碗内即成。砂锅鱿鱼原料:干鱿鱼,熟鸡皮,冬菇,南荠,火腿,猪蹄,鸡汤,精盐,料酒,姜,葱,胡椒面。制作过程1、盆内放清水,生石灰,加干鱿鱼浸泡12小时,其间搅合二次,使鱿鱼胀发均匀捞出,用清水冲洗干净;2、将发制好的鱿鱼切成四厘米长,一厘米宽的粗丝,鸡皮,南荠,冬菇,火腿均切细丝,葱姜洗净拍松;3、把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛,然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净;4、砂锅中放上清加葱,姜,料酒,猪蹄放火上烧开撇去浮沫,移至微火上炖约 90分钟成浓汤;5、锅内放鸡汤,将鱿鱼丝氽烫一遍;从砂锅内取出猪蹄加鸡汤,鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳,加盐和胡椒面调味即熟此菜特点:色泽鲜艳,汤味香浓,保热时间长,宜冬季食用肉炖小鱿鱼做法:1)五花肉切块(不过,也可以不用五花肉,用带点肥肉的猪肉也行,因为,小鱿鱼本身胆固醇的含量就很了),用水煮过一遍,煮开以后,倒掉血水,洗去肉上的浮沫,姜切片,葱切段,备用。2)锅热少许油,倒入一些白糖,酱油炒出沫沫以后,把肉倒进去,炒到上了颜色,加料酒,盐,葱,姜,八角,加水没过猪肉,大火烧开,中小火炖50分钟左右---然后,把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多,就开大火,把汁收干就好了。姜汁鱿鱼原料:新鲜鱿鱼或者已发泡的干鱿鱼1斤,酱油3大匙,醋、糖各1/2 大匙,麻油1大匙,姜、蒜、辣椒末各1小匙,豆瓣酱、料酒、芡汁、糖、盐、味精等做法:1.鱿鱼处理干净,拭干水份;2.在鱿鱼内面切交叉纹再切块;3.将所有配料混和调匀成调味汁;4.水烧开,放入切好的鱿鱼氽烫约一分钟,至卷起,捞出;5.淋或者沾调味汁食用。芫爆鱿鱼卷原料:水发鱿鱼,香菜段,大葱丝,盐,料酒,味精,胡椒粉,醋,姜,蒜,植物油,香油,高汤风味特点:白绿相间,口味鲜咸,脆爽清淡,香菜味浓制作过程:1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀,然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块,在沸水中烫成卷,捞如清水中过凉,除净碱味.2.葱丝,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,盐,醋,胡椒粉,高汤对成汁味.3.炒勺上火,注入花生油烧至9成热,将鱿鱼卷先在热水中氽一下,捞出控去水,立即放入热油中爆一下,迅速倒入漏勺内控去油.4.炒勺留底油旺火烧热,倒入鱿鱼卷,烹入碗中味汁,速颠翻几下,撒入香菜段,翻炒均匀,淋入香油.宫保鱿鱼材料:水发鱿鱼1条,干辣椒,料酒,酱......余下全文>>

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