万丰美食菜谱大全锡纸包鸡做法 ？
材料：鸡一只，姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。
做法：
1、将鸡洗净，加入盐、料酒等所有调味料调耿，将鸡擦均匀腌制大约4小时。
2、取出腌制好的鸡，用锡纸包好，将把锅烧热，将整只鸡放到锅内局40分钟便可。
锡纸焗鸡的做法，锡纸焗鸡怎么做好吃，锡纸焗鸡 ？
锡纸焗鸡用料
鸡 一只
盐焗鸡粉 一包
锡纸 一卷
锡纸盐焗鸡的做法
将鸡洗净尽量滴干水，将鸡抹上盐焗鸡粉，盐焗鸡粉留下一点待用，(不用留多，一点就好了)抹均后拿锡纸把鸡包好，包的过程中力道轻些别把锡纸扎破，尽量包的薄薄一层就好，包太严实难熟。包好放冰箱四、五小时，(时间越久越入味)
煲内放蒸架烧开水下鸡(注锡纸不要撕开)蒸至熟，(途中要注意一下加水别把水烧干了)
熟后小心把锡纸撕开，别把锡纸上的汤汁倒掉，用碗装起，撕掉锡纸后，鸡，砍件摆盘。
把锅洗净，烧热下点油)如果汤汁油多就不用放油，直接把汤汁下锅，切碎的葱，剩下的盐焗鸡粉煮一下浇上砍好的鸡肉上就OK。
锡纸包鸡~怎样做 ？
材料：一只鸡，（盐，鸡粉，沙糖，米酒，酱油，麻油，生粉）各小许，姜（切片），葱（切丝），一份锡纸。
过程：先把鸡洗干净，不要把鸡切开，整只准备。再盐，鸡粉，沙糖，米酒，酱油，麻油，生粉调成一碗酱料，再把这些酱料均匀的涂在鸡的内外（记得要涂均匀哦~~）。之后把姜片塞进鸡的内部，再把鸡的两条腿塞进屁股的里面，之后取出适当的锡纸，把鸡包裹好！之后把包好的鸡，放进烤炉，烤至15分钟。就可以了！
吃的时候还可以加上自己喜欢的调味酱功吃起来味道更佳！
我推荐的酱料是酸梅酱：材料有淀粉水和话梅，把淀粉水和话梅倒置锅中，煮到变糊为止就可以啦！
在吃鸡的时候点一点酸梅酱，酸酸甜甜的，好好吃哦！
快试试吧！
锡纸蒸鸡怎么制作。 ？
锡纸蒸鸡
用料：鸡胸肉 250g， 香菇 60g， 玉米淀粉 2汤匙， 酱油 1汤匙， 葱姜蒜末 适量， 鸡蛋 65g， 盐 微量， 干辣椒 2个， 调和油 4g， 西红柿 120g
锡纸蒸鸡的做法 ：
鸡胸肉和香菇切成差不多大小的丁；
鸡蛋直接打入鸡胸肉丁中，之后加入盐，酱油，用手反复抓匀；
在鸡胸肉中加入葱姜蒜末，之后加入淀粉，再反复用手抓2分钟；
加入香菇丁和干辣攻（切碎），再不断用手抓匀肉丁；
最后在弄好的鸡胸肉中加入调和油（可不加）；
将抓好的鸡胸肉包入锡纸中，适当扎出若干小孔，方便透气；
大火烧开锅，放入锡纸包，大火蒸25分钟；
西红柿切片，摆盘放好即可。
包鸡的做法，锡纸包鸡怎么做好吃，锡纸包鸡的家常做法 ？
恩恩俄
锡纸生鸡手做法 ？
材料
鸡大腿，调料，锡纸
做法
1、鸡腿买回来之后，从腿的中间切一刀，一点点，片出腿骨。加入所有调料（盐，酱油，花雕酒，花椒面，紫洋葱，姜末），进行腌制。我是头一天晚上腌制，第二天做的。我认为，时间长了，才能真正入味。蒸之前，紫洋葱，取出，不要。贴着肉，去除鸡皮。一整张鸡皮。用菜刀片去鸡皮上的肥油。再用鸡皮把鸡腿包上；
2、取出锡纸，包裹鸡腿。用自己家的白线，制成小绳子，捆绑住，锡纸鸡腿。上锅蒸三十分钟；
3、蒸好了。把线绳子，用剪子剪掉。锡纸里面的鸡腿。把汤汁倒入一个小碗里。去除锡纸，其中一个鸡腿；
4、切段，浇上汤汁，入口，即可。
私房锡纸烤鸡怎么做 ？
1. 准备原料。
2.三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。
3.倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时，当然时间越长越好。
4. 洋葱切丝，土豆切厚片。
5. 锡纸上先铺香菜。
6. 再摆土豆片。
7. 放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。
8. 包好锡纸，摆入烤盘。
9.烤箱中层，上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色，就烤好了。10.烤好的样子，打开锡纸撒香菜就可以吃啦。
锡纸蒸鸡怎么做 ？
锡纸蒸鸡用料
鸡胸肉 250g
香菇 60g
玉米淀粉 2汤匙
酱油 1汤匙
葱姜蒜末 适量
鸡蛋 65g
盐 微量
干辣椒 2个
调和油 4g
西红柿 120g
锡纸蒸鸡的做法
鸡胸肉和香菇切成差不多大小的丁
鸡蛋直接打入鸡胸肉丁中，之后加入盐，酱油，用手反复抓匀
在鸡胸肉中加入葱姜蒜末，之后加入淀粉，再反复用手抓2分钟
加入香菇丁和干辣椒（切碎），再不断用手抓匀肉丁
最后在弄好的鸡胸肉中加入调和油（可不加）
将抓好的鸡胸肉包入锡纸中，适当扎出若干小孔，方便透气
大火烧开锅，放入锡纸包，大火蒸25分钟
西红柿切片，摆盘放好即可
烧烤锡纸鸡手的做法 ？
材料
鸭腿三个，叉烧酱（烤肉酱）两汤匙，洋葱半个，老抽半汤匙，生抽一汤匙，料酒一汤匙
做法
1.鸭腿肉洗净，用一把剪刀剪开去掉骨头
2.用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下
3.洋葱丝，和鸭腿肉一起放入一个大碗中
4.放一汤匙料酒，两汤匙叉烧酱、半汤匙老抽和一汤匙生抽，拌匀裹上保鲜膜入冰箱腌制一个晚上，期间最好要翻动两次
5.平底锅中倒少量油，烧热放入腌制好的鸭腿肉，两面煎
6.先把有皮的一面煎到表皮收紧，再翻面煎到另一面也变色收紧
7.烤盘铺锡纸，把碗里的洋葱铺在锡纸上，煎好的鸭腿肉皮朝下放在洋葱上面，刷一层腌制鸭肉的汁，入预热好的烤箱，200度中层烤15分钟
8.取出烤盘，把腌制时的腌汁刷在鸭肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好腌汁后，刷一层蜂蜜，再入烤箱200度烤15分钟即可取出
9.
10.凉后切件上碟。把碗中剩余腌制鸭腿的汁水煮开收浓，吃的时候可以蘸食或者浇在鸭腿肉上
谁知道锡纸大公鸡怎么做 ？
葱姜油淋土鸡
土鸡肉虽然没有肉鸡的细嫩，但鸡味十足，另人想起小时候家里饲养的走地鸡风味。。。
材料 ：土鸡半只，葱／姜丝，辣椒片，料酒，盐，白胡椒粉，味精，清油。
煮鸡汤汁 ：水小半锅（足够淹过鸡）加姜片／葱段／料酒烧滚。
做法 ：将鸡放入煮鸡汤汁里，在烧开后转小火煮10分钟熄火上盖浸泡10分钟。取出鸡，稍凉后起肉撕条状，摆盘。取半饭碗鸡汤，加盐／白胡椒粉／味精拌均，淋于鸡肉上。将葱丝／姜丝／辣椒片铺鸡肉上，淋上4大匙滚油即可。
人参炖土鸡
材料 ：土鸡半只斩块烫飞水，鲜人参一条，生鲍鱼，冬菇泡软，姜片，人参药酒一大匙，盐少许。
做法 ：炖锅里注入5饭碗清水，放进鸡块，人参，