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家常菜谱,美食攻略

青椒肉丝炒面 炸酱面的做法

青椒炒面怎么做好吃,青椒炒面的家常做法 ?

青椒炒面主料
青辣椒适量
面粉适量
鸡蛋一个

辅料
盐适量
十三香适量
步骤
1.青椒切成小段,面粉中打一个鸡蛋,放少许水拌成糊状
2.将青椒段放入面糊中,放入少许盐,十三香
3.起锅放入油,油热把面粉和青椒放入锅中反复翻炒至面成金黄色

肉丝炒面怎么做好吃,肉丝炒面的家常做法 ?

食材明细
猪肉适量
炒面适量
鸡蛋一个
菜青菜青
姜适量
大蒜适量
辣椒粉适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
肉丝炒面的做法步骤

1
所有材料备齐、

2
锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、

3
捞出沥干水份、
4
锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、

5
猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、

6
锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、

7
放入姜蒜、煸炒、

8
放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、

9
放入沥干水分的炒面、翻炒、

10
放酱油翻炒两下、

11
放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。

12
出锅装盘、大功告成、美味吖、

青椒肉丝炒方便面的做法,怎么用方便面做炒面 ?

原料:猪里脊肉3片,青椒1只,方便面1块。
  调味料:方便面蔬菜包1袋,方便面粉料包1袋,蚝油1大勺。
  准备:里脊肉切成丝用蚝油和1勺食用油腌制10分钟,青椒切丝。
  做法步骤:
  坐锅加适量清水烧开后下入方便面和蔬菜包,把方便面煮到8成熟时捞出控水,然后再加少许食用油拌一下防止粘连。
起炒锅把油烧热后下入肉丝,中火翻炒至肉丝发白时下入青椒丝,继续中火翻炒1分钟左右。
下入煮好的方便面翻炒均匀,关火,加入半包方便面粉料翻匀即可。

  补充说明:
青椒肉丝炒方便面可以随意变换配菜,从而做成鸡蛋青菜炒方便面、榨菜肉丝炒方便面或火腿甘蓝炒方便面等等,方便面当然也可以换成其它的面条。
每次买里脊肉的时候我都喜欢多买些,片成大片后装在保鲜袋子里,每袋装3到4片正好够一个人吃的。需要吃的时候取出来解冻就可以了,忙碌的上班族不妨尝试一下这种做法。

肉丝炒面里面都有什么菜 ?

菜有青椒、胡萝卜丝、洋葱等。
做法如下:
菜谱做法:

1.五花肉去皮顶刀切片,然后切丝,切好放盘中备用。

2.葱、姜、蒜切沫。

3.青椒、胡萝卜切丝。

4.洋葱切丝。

5.锅中放入清水300克,大火烧开,放入切面煮熟,捞出漏勺备用。

6.锅中下油15克,大火烧热下入五花肉煸熟。

7.加葱姜蒜爆香。

8.加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。

9.放入生抽上色,放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。

10.大火翻炒均匀,放入米醋翻炒,最后淋香油,大火翻炒几下出锅。

青椒肉丝炒饭最好吃的做法 ?

调料:
酱油,糖、鸡精各适量

准备工作:
  1、青椒切丝,鸡蛋打散

2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀,再加少量油拌匀

做法:
  1、锅内热油,三成热时,放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用(大火)。

2、用原油,将肉丝放入,迅速翻炒到变色后,盛起备用(大火)。

3、还是用原油,倒入蛋液,用筷子迅速划散后立即下入米饭,并倒入适量酱油炒匀(中小火)。

4、倒入炒好的青椒、肉丝,炒匀即可起锅。

怎么做青椒肉丝炒饭吖? ?

猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。 青椒切成丝,加入盐拌匀。锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。 肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀弧 加入青椒丝炒匀,出锅加明油

肉丝炒面(附手擀面做法)怎么做好吃 ?

最好吃的面条,一定是自家手工新鲜做出来的手擀面。

揉面、擀面、切面,这几个工序并不费事,不如让我们从最基础的手擀面开始,完成一道美味的肉丝炒面。
用料
手擀面
中筋或高筋面粉 250克
水 130克
玉米粉(玉米面) 适量
肉丝炒面
猪里脊肉 150克
玉米淀粉 3克
白胡椒粉 1小撮
花椒粉 1小撮
料酒 10克
红椒(或青椒) 1个
葱、姜、蒜 适量
生抽 3大勺(约45克)
盐 适量
肉丝炒面(附手擀面做法)的做法
首先制作手擀面。面粉加水揉成面团,根据面粉的吸水性调整水的用量,制作手擀面的水要比做饺子和烙饼的都要少,要揉成比较硬的面团。

揉的差不多的时候,可以倒在台面上继续揉。因为面团比较干,所以需要多揉一会儿才能让面粉吸收水分完全成团。

揉成团以后,继续在台面上用力揉几分钟。使面团变得光滑。多揉一会儿效果会更好。

揉好的面团,静置松弛30分钟(用湿布或保鲜膜包上以免表面变干)。

将松弛好的面团,擀开成为薄薄的长条形,厚度0.2cm左右(台面上撒一些玉米粉防粘)。

擀好的面团两面再撒一些玉米粉防粘,将面团从一边正折、反折、正折的方式折叠起来(跟折纸扇的方式是一样一样的)。

将折好的面团放在案板上,用刀切成细条(切的粗细代表了面条的宽度,根据自己的喜好,你可以切成细面条,也可以切成宽面条)。

切好以后,轻轻将面条抓散。

这样,一份手擀面就做好了!

接着看看肉丝炒面怎么做吧。将里脊肉先切成薄片。

再切成肉丝(里脊肉事先冻一下,使它略微冻硬以后切起来更方便)。

在肉丝里加入料酒、玉米淀粉、一点点花椒粉和白胡椒粉,抓匀。

红椒切成丝,蒜切片,葱、姜都切成细丝。

在利仁电火锅里加入半锅水,用大火加热,盖上锅盖把水烧开。

烧开后,拿掉锅盖,在烧开的水里加入手擀面。

用筷子将水里的面条挑散,防止面条粘连在一起。火力要一直用大火,大约1分钟左右可以将锅里的水煮开,水开后再煮半分钟左右(全程都是开盖煮),就可以把面条捞出来了。

捞出来的面条沥干水分,在面条里加入一点点植物油拌匀(可以防止面条粘在一起),备用。

电火锅洗净重新用大火加热,锅热后倒入1大勺花生油,将肉丝倒入锅里翻炒片刻,直到肉丝变色,将肉丝铲出来。

锅里重新倒入一些花生油烧热,将葱姜蒜倒入锅里翻炒出香味。

然后倒入红椒丝,炒到红椒丝变软(先将肉丝铲出来,重新起锅炒红椒,是为了防止肉丝炒的时间太长口感变老)。

倒入生抽,再倒入炒好的肉丝,翻炒均匀。

最后,将煮好的面条倒入,翻炒均匀,使炒肉的酱汁和面条完全混合在一起。根据自己的口味再撒入一点盐炒匀(酱油本身已经有咸味了,口淡的同学不加盐也可以哈),就可以出锅了!

小贴士
1、制作手擀面,和的面要硬,这样做出来的面条才会口感筋道、不容易断。切好的面条不容易粘在一起,煮的时候面条也不容易发软。做好的手擀面,除了用来做炒面,也可以用来拌凉面、做汤面、炸酱面等等,但煮面的时间要延长1-2分钟(你切的面条的粗细不同,煮面时间也会略有差别,边煮可以边挑起面条尝一尝)。
2、制作炒面,煮面的火候比较有讲究。全程用大火煮面,煮开后再煮30秒左右就可以了。如果煮的时间太长,面条会发软,容易断,炒出来口感也不好了。同样,根据面条的粗细不同,时间略有差别,越粗的面条需要煮的时间越长(注意,这个煮面的火力和时间仅适用......余下全文>>

三个月的暑假我干什幺去? ?

你可範是结束高考
那么
练散打~跆拳道一类的
以后好称霸大学宿舍呀~
呵呵

无聊的话
背点四六级单词什么的

四川青椒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

青椒190克

猪肉200克

辅料
豆瓣酱
5克
豆豉酱
5克
老抽
4克
白糖
3克
鸡粉
5克
四川青椒肉丝的做法
1.
准备食材,猪肉、青椒,鸡粉、豆豉酱

2.
猪肉切丝,放入少许淀粉、鸡粉和水腌制5分钟

3.
青椒切丝,放入少许食盐腌制

4.
油烧热,将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白

5.
放入豆瓣酱、豆豉酱和少许老抽,翻炒均匀

6.
倒入青椒丝,大火快炒

7.
加入少许白糖

8.
放入鸡粉炒匀即可出锅

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肉丝炒面的做法步骤

1. 把准备好的食材下锅炒熟,在放入煮好的面在炒一下,一盘香喷喷的炒面就出锅了。肉丝炒面的做法
小贴士
面煮8分熟后放入炒好的菜里,在炒一下就可以出锅了。

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