酥皮泡芙如何保持酥脆第1页

2017-10-30阅读(158)评论()

泡芙面糊很散,还出油,什么原因呢 ？因为黄油是软性的， 揉面团时力度过大就会出油。
附注：正确做法
材料：牛奶，无盐黄油，盐，低筋面粉，鸡蛋，香草豆荚，蛋黄，细砂糖。
牛奶+盐+软化的黄油块