美食食谱霉千张 2017-11-04阅读(48)评论()霉千张的做法 ?霉千张以千张(又叫薄豆腐张)为原料。可以常年生产,但季节气温太高,质量较差。 工具设备 木桶或水缸、霉箱、稻草、竹筛带。 工艺流程 千张→酸化→卷筒→进