低筋面粉能做面包吗第1页

2018-03-24阅读(89)评论()

在家没有低筋面粉怎么做蛋糕 ？可以用普通面粉和玉米淀粉按3:1或者4:1混合代替低筋面粉。
做蛋糕一定要用低筋面粉吗？ ？看你要做什么蛋糕，戚风，天使之类的要求口感松软的蛋糕一定

2017-11-20阅读(35)评论()

用低筋面粉做面包做出来和高筋有什么区别？？？ ？制作面包用高筋面粉,因为它的蛋白质含量高才能有面筋做成面团,才能有更好的发酵的效果.低筋粉粉蛋白质含量低,根本就发不起来,面筋

2017-11-04阅读(50)评论()

用低筋面粉做面包做出来和高筋有什么区别？？？ ？制作面包用高筋面粉,因为它的蛋白质含量高才能有面筋做成面团,才能有更好的发酵的效果.低筋粉粉蛋白质含量低,根本就发不起来,面筋

2017-10-24阅读(167)评论()

普通面粉可以做面包吗？ ？我以前是做西点的。我可以很负责任地告诉你：
不可以。。咱们现在国产的小麦是不适合做面包的。一般市面上的面粉最高也就是中筋粉。。并不是说做包子能