美食食谱怎样炖老母鸡 2017-12-09阅读(67)评论()请问老母鸡怎么炖呢? ?把鸡洗净后,凉水起锅,放入老母鸡,待水开后撇去血沫,捞出母鸡,再添新水,放入葱姜和老母鸡,大火烧开换成小火,小到汤水慢慢冒泡不要翻搅锅底最好垫上避子以免抓锅,