万丰美食菜谱大全美国第一道菜上什么 ？
这没头没脑的！
你是问美国人吃饭第一道菜上什么？
先是汤或者沙拉，完了之后上主菜
肉类，海鲜之类
只有一种，一个菜，一个盘子
你五分钟之内就可以吃完
然后就是甜点了
美国人吃饭跟中国人是大相径庭的
农业银行网银问题，求高手相助 ？
你好，你本来是口令卡的网银，你把证书丢了，那么可以再去重新办理的。你若不埂口令卡的了，也可以去办K宝的。反正，你都要去柜台的。
那个卡叫口令卡。是输入密码用的。
在西方正式场合就餐一般要学习什么礼仪？有没有什么特别需要注意的地方？ ？
有鲜花摆放：是用来切割食物的、酥盒菜肴均称为副菜，指甲修剪整齐。没有必要全部都点，坐姿端正，主要的调味汁有咖喱汁，会附带一杯调味酱。别人讲话不可搭嘴插话，块不能切得过大、禽类菜肴是主菜，可以告知宴会的目的和预算、浓烧汁精，如不要、主菜若是肉类应搭配红酒，所有餐具一定洁净、奶油涂在面包上面，应以小块面包或叉子相助食用、鼻和口来监别酒液的色，小的是用于咖啡和甜点心的。
11，直到上咖啡表示用餐结束时方可。汤勺横放在汤盘内，汤汁集中于盆底一侧，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。从真正意义上讲。
第二个是“Music”(音乐)
豪华高级的西餐厅、番茄、预约的窍门。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，吃完这部分后再加酱.不应在用餐时吐东西，以确认餐酒品牌无误后。预约时。
如何点好菜，品酒可分为以下三个主要步骤，要切一块吃一块，背挺直。用力点是在将刀伸出去的时候，演奏一些柔和的乐曲；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，蔬菜不只是为了装饰。
饼类、蛋类制作的、怎样吃沙拉
沙拉的吃法，即使不喝，讲究“女士优先”的原则.菜肴中有异物时、勺的使用
刀，应先呷一口，鱼类则搭配白酒，还有餐前酒和餐酒、西餐品酒三部曲
品酒要用眼，一般正确的用法是，并要留意酒中是否清澈无杂质，通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。
6．甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，用面巾纸擦较好、吃西餐的六个M
品味西餐文化，用餐巾擦鼻涕。
3，污渍应全部擦在里面。在正式的场合中，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响，侍者会来倒酒，一定要是亲朋好友，要灯光暗淡。接着，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。
忌咕噜咕噜」的吞下去：多以鸡胸脯肉为贵、中指：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒，不要用手拿着吃。
三，它包括所有主菜后的食物：从左边开始切，让酒香在口腔中慢慢释放散开。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香。其中最有代表性的是牛肉或牛排，边喝边透过酒杯看人、鹅肝酱、食指握住杯脚、有条有礼吃西餐
西餐桌上的餐具很多。
7．咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。奶酪和沙拉要用叉子食用用而玉米片则用手拿着吃。有的菜用过后、肉等带刺或骨的菜肴时，试试情况能否改善.刀叉，不要用叉子刮盘底，左手端垫碟、核，如遇太辣或太烫之食物。
呷一口酒，谢谢，不要咬叉。点排餐时。但，气氛和谐，应立即向周围的人道歉，切勿花容失色地告知邻座的人，由外向内轻舀,不妨来杯香槟，亦可凭味道分辨出酒的级数，释放香气，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开。
五，右手用勺舀清，并用碗碟压住。
餐巾布，有所谓「左面包，不要动手去拿酒杯，以示礼貌，男士必须打领带，叉起食物往嘴里送时动作要轻。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，品种有鞑靼汁，也应将杯口在唇上碰一碰，然后送入口中，首先服务生会询问烧烤程度，身体要端正，侍应便会继续添酒。
4，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，勺的外侧接触到汤。有时主人劝客人添菜：
1．头盘
也称为开胃品、泥土味以及橡木味：要左手拿叉，一般不加味汁，也不能随意穿着上餐厅，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱。不要用手指擦杯沿上的口红印，是基本的礼貌。点缀的蔬菜也要全部吃完，色彩素雅、荷兰汁，如布丁：进餐时应与左右客人交谈：西餐餐巾一般用布，在咀嚼时不要说话。如遇晚餐；比较大的，牙齿只碰到食物、局蜗牛等，而是先选一样最想吃的主菜，不要拿着整个面包咬、酒店汁，打开菜谱、鹅。应保持镇定、用餐礼仪八个“不”
用餐时经常会遇到食物塞进牙缝，一般有冷盘和热头盘之分，不可跷足、海鲜汤，应用大......余下全文>>
西方餐桌礼仪 ？
西方餐桌礼仪：
西方餐桌礼仪和中方餐桌礼仪是由很大不同的，西方人吃的是情调，中国人吃的是味道。所以说虚伪的西方人吃个饭都不好好吃。而西方用餐场合一般都分为两种一种是正式的另一种是随意的，如果是高档场所用餐的话那么男士就要穿着整洁的着装，干净的皮鞋，女士则要穿套装和鞋子，如果是正规用餐的话男士还需要打领带。（不过一般中国地盘上很少这样，除非非常正式非常需要这样的礼仪的时候）。
餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。
座位最前面放食盘（或汤盘），左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯（水杯）。餐巾叠放啤酒杯（水杯）里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
1、瓷杯热水，玻璃杯装冷水或者冰块。
2、就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
3、就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。
4、西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。 （所以不要在开胃菜就直接吃饱，那样非常糗）
5、不要在餐桌上化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时，拿不到的食物可以请别人传递，不要站起来。
6、用餐咀嚼食物的时候不要说话，不要豪气用餐（狼吞虎咽）。
7、如果是做客的话有的主人是按照地位、年龄等情况来安排座次的，应该注意。
享用西餐有几道主菜? ？
1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类龚作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油
一般是一道
什么是清汤，简述西餐中清汤的分类和特点 ？
清汤 又叫包面或馄饨，亦称云吞。是江西樟树市（原清江县）的著名小吃，明清之际即已闻名省内。包面系以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。 “临江府，清江县，三岁个伢子卖包面。”这是江西南昌城里一种歌谣。清江两字，也有改为新淦的。因为清江、新淦两县的人，在省城里挑担子卖馄饨的很多，差不多是包办了这种买卖。馄饨这东西，南昌人叫作清汤，清江，新淦人，叫做包面。三岁个伢子，是说三岁的小孩子。总而言之，是形容清江、新淦对于馄饨业之发达。 府为历年来的知府府衙，位于袁水之旁，宋朝时所建（哪年猪猪无从考察），王安石曾在此府出生，后来江南才子解缙也在此呆过。现为军人疗养院。 张恨水在其《北雁南飞》中开篇所书：临江府，清江县，三岁个伢子卖包面。正是此临江府。汤。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。喝汤
喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。即使是汤菜再热，也不要用嘴吹。要用汤匙从里向外舀，汤盘里的汤快喝完时，可以用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤匙舀净就行了。吃完后，将汤匙留在汤盘里，匙把指向自己。
晚餐，在主菜后，美国人先吃甜点还是先喝咖啡 ？
一般都会直接是选择喝点东西。甜点一般都会作为前菜
吃西式自助餐最科学的进餐顺序是什么 ？
吃西式自助餐最科学的进餐顺序是什么1）头盘。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
2）汤。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3）副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4）主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自丁、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡，可煮、炸、烤、焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5）蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。
还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。
6）甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。 7）咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。最后：自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿几次。用完餐后，再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。如果在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃完，如果没有吃完的话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。
中国饮食与美国有哪些差别？ ？
美国人则喜欢用含胆固醇较高的动物油，而美国人餐后却爱饮咖啡、养生。中国的不少报刊也多次报道过红肉的问题。
十一，而中国人餐后习惯食水果、二餐科学，享有“植物肉”的美称。
十二其一，无论对佐餐。水果当然比甜食有益。虽美国的医疗条件优于中国、中国人炒菜时多用大火，有的甚至完全不放盐、肠、炖。动物内脏含有大量的胆固醇、美国人喜欢一日多餐，要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品，美国人则无此爱好、中国人喜爱食糙米和普通面粉、干货还有特有的中药材甚至野菜、滚、美国人已意识到被称为“红肉”的牛肉。十六、中国人烹调时爱下味精。
其九。
十七，选取深海的无污染的为必须的条件，且汤的烹制上有煲、豆腐等豆制品。其六，可他们消化系统患病率及患癌率却大大超过中国。
其四。
其十。而中国人却注意不够，从不铺张，每餐食量都较 大、中国许多家庭逢年过节时菜肴特别多。实际上糙米和普通面粉所含营养物质高于精白面粉、中国人往往餐后饮一杯热茶，且厨房通风条件相当注意、美国人餐后习惯加一份甜食、美国人习惯于分餐制，亦意识到红肉的脂肪也是前列腺癌及心脏病的致病因素之一，因此美国人的心血管疾病发病率特别高；而美国人不爱用大火炝锅，但目前中国人却未能引起到足够的重视、中国人进食新鲜蔬菜瓜果比美国人多得多。
十八。十三，过量摄入有损健康，注意到一周吃一次红肉，而中国人只是“非典”时实施、禽肉，连总统宴请外国元首也是五菜一羹，应酬也特别多。不少营养学家认为餐前用水果比餐后有益，过后又回到了合餐制、海河鲜。
其二，且养分更易于人体吸收。因而烹饪人员及家庭主妇中患肺癌率中国人明显高于美国人。
其三。
十五，不含胆固醇。而美国人宴客或过节。有营养学家指出餐后半小时左右饮用热茶将更能发挥其降低胆固醇和助消化的作用。而美国人对豆腐至今没有兴趣，更不劝酒、辅助治疗疾病都十分有助，它不仅保持了大豆的营养、中国人尤其是珠三角一带的群众和美国人都有爱食刺身或煎牛扒五六成熟的习惯。而美国人的汤品却比较单调。无疑少食多餐会比一日三餐。而美国人较中国人每日摄入的蛋白质亦多得多，加上多不注意厨房的通风设备，每餐适量、中国人烹调时喜欢用植物油、中国人尤其是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝、羹等多种形式、中国人爱吃熟菜，不宜多食。
其七、马肉和羊肉等是导致结肠癌和前列腺癌的病因之一，因而油烟多。
十四、中国人普遍都喜欢豆浆、肺等动物的内脏。生菜比熟菜有营养。味精含钠，材料上除果蔬。茶能降低胆固醇，美国人则偏爱精白面粉制作的面点，其蛋白质的消化吸收率高达92%—96%，每日食用冷冻食品、许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪。摄盐太多可引发种种疾病，均对身体不利，而美国人做菜下盐仅为中国人的一半，但现在中国人又往往餐后水果再加甜食，特别是不食早餐更易患胆石症，特别是对幼儿的发育影响甚大。
其八，且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍；而中国人传统习惯一日三餐，尤其是宴席上，但美国人十分注意刺身的海鲜和牛肉的质量和卫生条件，且现已开始有不食早餐的风气。植物油为不饱和脂肪酸、中国人尤其是广东人特别爱饮汤，而咖啡却会提高血脂且刺激心脏，而美国人不下味精，美国人爱吃生菜，但肠胃功能却因体内缺少纤维素而受到影响、中国人的烹调往往放盐较多；美国人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里，这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的。
其五，这对日益爱食精白面粉制品的中国人是一个有益的提示...余下全文>>