万丰美食菜谱大全饭店里吃到脆脆的秋葵是怎么做的 ？
那是榨的，自己可以买来用肉片炒，我经常吃。
怎样烤出脆脆的秋葵 ？
制作步骤 1. 秋葵洗净 2. 焯水30秒 3. 抹干表面水份，撒上甜椒胡椒烧烤香料 4. 160度入烤箱15分钟 5. 吃前蘸少许盐 烤秋葵做法小贴士 焯水后的秋葵吃起来里面不干，微微湿润，口感最佳。
爽脆秋葵的做法／要求是不油炸的·象膨化过的· ？
1、将秋葵洗净，稍加改刀；蒜瓣拍碎切成细粒；
2、起油锅煸香蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1～2勺清水，起锅前调入盐即可。
PS：为不流失营养成分，秋葵最好是整株烹饪，或改刀成较厚的小段；因属性偏寒凉，可添加蒜、辣椒等辅料加以平衡。
爽口脆秋葵怎么做脆 ？
煎扒秋葵
材料：秋葵 8根，盐 1茶匙，黑胡椒碎 1茶匙，油 1汤匙，辣椒碎 1茶匙
做法： 1 准备食材。
2 秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准。
3 捞出立即放入凉水中过凉。
4 捞起秋葵沥净水，用厨房用纸巾擦干表面的水份。
5 加入油、盐和黑胡椒碎和辣椒碎拌匀，略微腌制一会。
6 将处理好的秋葵平铺在扒锅里，开中小火，待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎。待两面都煎好后码入盘中。
秋葵怎么变脆，求指点 ？
大火烧热花生油;
3，秋葵放进蛋糊中，剖开。
4、充分搅拌均匀秋葵炸着吃就可以变脆的，一面炸至金黄，切去蒂:2的比例;
6：面粉=1，花椒开始出香味：
材料，加入蛋液中;
2、鸡蛋打散，转中小火;
5，秋葵与面糊充分拌匀，具体做法如下、秋葵用水冲洗干净，花生油中放少许花椒、挂好糊的秋葵，出锅、两面均炸至金黄，下油锅;
7，加入少量水，吸油纸吸油，加入适量花生油，或是切段、锅烧热，淀粉：黄秋葵 250g 鸡蛋 1只 淀粉 适量 面粉 适量 盐 少许 水 适量 花生油 适量 花椒 少许
1，翻另一面
微波香脆秋葵的做法 ？
面粉=1，花椒开始出香味
12.一面炸至金黄.切去蒂
3，加入蛋液中
6，翻另一面
13.剖开，或是切段
4香脆秋葵的做法
主料
黄秋葵
250g
辅料
鸡蛋
1只
淀粉
适量
面粉
适量
水
适量
盐
少许
花生油
适量
花椒
少许
步骤
1，加入适量花生油
10.两面均炸至金黄，加入少量水
5.秋葵用水冲洗干净
2:2的比例.花生油中放少许花椒
11.秋葵与面糊充分拌匀
9.鸡蛋打散，出锅.锅烧热，转中小火.充分搅拌均匀
7.淀粉.秋葵放进蛋糊中
8.大火烧热花生油
秋葵吃起来脆脆的是什么做法 ？
预热完成后，基本切平结蒂那头就行
二，烤制8分钟
五：烤箱预热190度、现磨黑胡椒 5克
做法、橄榄油 1大勺：依个人喜好挤上柠檬汁：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，尽量不要堆叠
四，切蒂烤秋葵的做法，拿出烤盘：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐，2人份酌情翻倍，注意不要切破露出籽，把秋葵平摊在粗盐上、粗盐 铺满烤盘：
一、日式酱油少量：上下火190度：
用料 。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：秋葵 1人份12～15根，烤盘铺满粗盐入炉一起预热：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三
青秋葵怎样油炸才能变脆 ？
配料
秋葵200克、面粉2大勺、姜黄粉少许、小苏打少许、盐巴少许、椒盐少许、植物油250ML。
做法
1、准备材料和调味料。
2、秋葵放入盆中，加入清水、盐巴、面粉浸泡15分钟然后冲洗干净后备用。
3、面粉（淀粉选择添加）与少许姜黄粉混合调入调成糊状备用。
4、洗好的秋葵裹调制好的面糊放入油锅中约180度，炸4-5分钟，捞出沥干油份撒少许椒盐即可食用。
饭店里那个秋葵做出来很脆是怎么做的？烤的？还是炸的？ 10分？
材料
秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙
做法
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
秋葵怎么烤才脆 ？
烤秋葵的做法：
用料 ：秋葵 1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐 铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克
做法：
一：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就行
二：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三：烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠
四：上下火190度，烤制8分钟
五：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里