万丰美食菜谱大全西瓜酱怎么吃啊？谢谢了，大神帮忙啊 ？
矮油 这个，是西瓜做的酱豆么，咸的？如果是的，油锅里，放入香葱花，生姜末，炒，出锅淋麻油，也可不。矮油 这个我要是吃馒头就着，我能吃一整个馒头。。 查看原帖>>
西瓜酱好吃吗 西瓜酱怎么吃 ？
“西瓜酱酱香纯正,清香微甜,是佐餐佳品。”
“打卤面,卤是西瓜酱。”
“【炒西瓜酱】原料：生西瓜酱；葱、蒜、还有熟煮肉，都切丁然后，油锅先翻炒蒜、葱、肉丁，按顺序下锅倒入生酱，加少许开水，搅拌炒3分钟~5分钟出锅，食用。”
西瓜酱的做法，西瓜酱怎么做好吃，西瓜酱的家常做法 ？
我描述一下吧，倒入少于料酒放五分钟
3.待肉炒至微熟后，增加甜度.
将葱，快速翻炒直至西瓜丁慢慢软化，很美味
烹饪技巧
一定要快速翻炒锅.
是不是很诱人哦～
7，花生用蒜臼子捣碎
4，姜。
5，注意油要多2，青椒，咸中带甜.加适量糖.
将西瓜去籽切成丁成盘备用
2用料
主料
西瓜2块
豆瓣酱3勺
辅料
葱
2段
姜
2片
蒜
4瓣
青椒
1颗
花生碎
1把
糖
少于
味极鲜
1勺
香油
1勺
西瓜酱的做法
1.油入锅，花生碎.
将牛肉切成小块丁，放入西瓜快，快速翻锅以免糊锅4.此时开始牛肉丁.
由于当时忙于操作：1，3.
超级好吃，中间分批入锅步骤没有拍摄，翻炒至微黄3.油热后依次下去葱姜蒜，青椒切成丁备用，3.
最关键的主角
6，蒜.加入豆瓣酱快速翻炒
西瓜酱的多种吃法怎么做 ？
红烧茄子都是非常棒的，做红烧肉，在微波炉或者电磁炉上蒸一下、拌米饭用料
西瓜酱
西瓜酱的多种吃法的做法
开封炒凉粉（见我的菜谱）
西瓜酱不但可以用来炒菜：把小香葱切成段、炖肉、拌面条是非常棒的。
河南最经典的吃法就是，和西瓜酱一起放到碗里，用来蘸馒头、炒肉
西瓜酱的做法，山东西瓜酱怎么做 ？
西瓜酱的做法
山东西瓜酱的做法
主料：西瓜 1个 黄豆 1公斤 大蒜 2两 面粉 2两
辅料：八角 花椒 盐
山东西瓜酱的做法
做法：
1、黄豆洗净用水泡发，约2至3小时
2、将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指，煮至八成熟捞出摊凉
3、取大簸箕数个，将黄豆平铺在上面，均匀的拌上面粉，将其置于一个温暖潮湿的地方，上面最好能盖上竹叶，没有的话，就算了，数天之后，就可以看见有白白的毛长出来，等数有的豆子都长上了白毛，将簸箕至于太阳下，晒干，颠掉毛毛(白毛晒后可能发黑)即可开始做酱。
4、将晒好的黄豆放入瓦钵中，加入区西瓜以外所有的原料，搅拌均匀，再将西瓜切开，舀出瓜瓤，放入瓦钵内，搅拌均匀，即成西瓜酱原胚。
5、将装有西瓜酱原胚的瓦钵至于太阳下暴晒一月后，即可。这个时候的西瓜酱非常得香，以前在国内，每个夏天都做。可以一直吃到第二年。做菜或站馒头吃，都不错。
西瓜酱怎么做简单方法 ？
您好，草根老板学府有很多这种小方法，去看下吧
西瓜酱做法简单 ？
这个西瓜黄豆酱是从一个朋友那里学来的，按照她的方法，做出来的味道真的很不错。我做了一大缸，可以吃上一整年了。这个一定要在黄梅季节做的哦。
食材
黄豆2000g
生瓜1000g盐2000g西瓜2个花椒适量八角适量花生适量普通面粉适量
步骤
1
将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。
2
发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了。
3
两个大西瓜。大约20斤。
4
西瓜去皮。
5
生瓜洗干净。
6
生瓜去皮、去子。
7
将西瓜和生瓜切成小块。
8
八角和花椒适当碾碎。
9
将八角和花椒放入豆块干中。
10
将西瓜和生瓜块放入。
11
放入4斤盐。
12
搅拌均匀。
13
放入缸中，让太阳晒。
14
这是晒了一周的成品酱了。可以蒸熟来吃了。
15
舀上一小碗，放入花生，蒸熟了，喝粥很棒的哦。
小贴士
这个过程要保持卫生哦，不要有任何杂质加入。
的做法，农家西瓜酱怎么做好吃，农家西瓜酱的家常做法 ？
农家西瓜酱的做法
食材
主料
黄豆
2000g
辅料
生瓜
1000g
盐
2000g
西瓜
2个
花椒
适量
八角
适量
花生
适量
普通面粉
适量
步骤
1.将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。
2.发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了。
3.两个大西瓜。大约20斤。
4.西瓜去皮。
5.生瓜洗干净。
6.生瓜去皮、去子。
7.将西瓜和生瓜切成小块。
8.八角和花椒适当碾碎。
9.将八角和花椒放入豆块干中。
10.将西瓜和生瓜块放入。
11.放入4斤盐。
12.搅拌均匀。
13.放入缸中，让太阳晒。
14.这是晒了一周的成品酱了。可以蒸熟来吃了。
15.舀上一小碗，放入花生，蒸熟了，喝粥很棒的哦。
小贴士
这个过程要保持卫生哦，不要有任何杂质加入。
厨师用的那种西瓜酱好吃 ？
基本上都会去尝试一下，再选，每个人的口味都不相同的。没有具体的
舌尖上的中国之豆豉西瓜酱怎么做 ？
你是要做豆酱吧~！~
我妈做的就她好吃。
其实特简单，
首先你得把准备好的黄豆放到锅里煮一下，有8成熟就好
然后把煮好的豆子捞出来空出水分
这时需要点面粉，
把空了水的豆子放到面粉里滚一下
直到豆子上都沾到面粉为止
接下来就要准备把这些材料都平铺到一个干净且温度适宜的地方
大概需要3-5天左右
豆子都变成绿色的就好了
（这个步骤简单的说就是让豆子发酵，长出绿毛）
我家是把这些豆子放到铺了干净的大纸上
上面在铺上点小褥子保持温度。（当然都是在干净的纸上，纸下）
以上步骤有些地方也有卖现成的。
接下来就是晒酱了
把准备好的豆子放入盆中，放入适当的西瓜和盐就可以了
豆子和西瓜和盐的比例大概是1：5：0.3
也就是一斤豆子放五斤西瓜三两盐
将拌均匀在盆子上蒙上细纱布，放到太阳地下晒。
大概10-15天就好了
这期间豆酱要一天一搅，不要滴进生水，雨水等，注意卫生~！~~
这可是我家的豆酱“秘籍”哦~！~呵呵