万丰美食菜谱大全三岁小孩吃的五色炒饭是怎样做才营养 ？
蒸
炒饭名字越多越好。。。 5分？
扬州炒饭 双色蛋炒饭 家常蛋炒饭
咖喱炒饭 五色炒饭 虾仁炒饭
海鲜咖喱炒饭 辣白阀炒饭
香肠炒饭等
五色饭怎么做 ？
是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭，在农历“三月三”民间节庆之时，几乎苗寨家家制作。
五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉佳食。如今苗家五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫。三色饭的馨香给苗家儿女带来欢笑，也给旅游者以独特的感受。
海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用通什旅游山庄制作有售。
用料：
山兰糯米1.5千克、桑叶500克、红蓝藤叶500克、黄姜1.5千克、椰浆1罐、白糖适量、小山棕叶若干片。
制法：
1、桑叶、红蓝藤叶分别用水浸煮1.5小时，至水分别着黑色和红色时捞出叶渣，色水待用，黄姜捣烂，挤液浆，加入温水500克，浸出黄色。
2、山兰米淘净滤于水分，分成3等份，分别放过3种不同颜色的色液中，浸泡8小时，染上颜色为止，将米捞出滤干水分。
3、三种颜色的山兰米分别上笼隔水蒸(米中不再加水)，约1.5小时至熟选取出，趁热将椰浆分成3等份，加入3种饭中控匀。
4、取小山棕叶1片平键盘中，取3种米饭各50克，分3面捏成金字塔(三角)形，饭中加入适量白糖，将棕叶顺势卷起，包住三色饭便成。
特点：
极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。
一般五色糯米饭都是用植物来染成的。各地壮族地区个有不同的。一般黑的是枫叶染。如果枫叶汁不够浓，则染出来的是灰色的。黄色一般是黄姜。紫红、红都是红蓝草染出来的，只是浓度不同而颜色有变化。如果喜欢绿的，用菠菜就可以。纯蓝的偶还没有见过。呵呵！
染的过程是一样的饿，就是先把植物捣碎，煮水。就成为染料了。摊凉后和糯米直接浸泡几个钟就行。再用清水淘洗一番，上笼蒸熟就是五色糯米了。
在偶的乡下，偶尔也做八宝饭。就是把蒸熟的糯米和上蜜糖，加红枣，蜜枣等干果，鸡蛋丝，扣上豆沙，分碗再蒸就OK了。
五色糯米饭
原料配方 糯米750克 猪里肌肉200克 红萝卜半条 小个竹笋1条 香菇2个 花生米125克虾米60克 高汤370克
酱油45克 砂糖8克 料酒300克
油适量
制作方法
1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。
2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。
3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。
4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。
5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。
6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。
7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。
五色糯米饭.
原料:市场买来做好的五色糯米饭一斤半(两人量),干虾米、梧州腊肠、融水干香菇、炒花生、炒鸡蛋碎、香油、些少的芫茜葱花。先将配料炒好备用。然后慢火放油炒饭，饭炒软后，加各种配料，撒上芫茜葱花，淋上香油即可，再煮青菜汤一碗。特点：饭色、香、味好，有嚼头，青菜汤清爽解腻。...余下全文>>
五彩米饭的做法，五彩米饭怎么做好吃，五彩米饭的家常 ？
食材明细
土豆3个
香菇4个
胡萝卜1个
青豆20克
玉米粒20克
盐15克
葱1段
姜1块
胡椒粉3克
豆瓣酱1勺
五香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度
五彩焖饭的做法步骤
1
原料切好准备好：土豆，香菇，胡萝卜，玉米粒，青豆。
2
葱姜切好。
3
热锅倒油，放入葱姜煸炒，接着倒入1中的原料。
4
稍微炒一会。
5
接着倒入蒸米饭的电饭煲中，覆盖在米上面，米也入味。
炸串炒饭的做法大全 ？
炸串炒饭材料
挪威三文鱼（肚子部分），青红椒，红辣椒，黄辣椒，洋葱，盐，柠檬，剁椒，泰式酸辣辣酱
做法1.将三文鱼切块用柠檬，盐，剁椒腌制
2.将红辣椒，青椒，黄椒，洋葱切块备用
3.将各种材料按照不同颜色串起来，放入烤箱180度，烤制5-8分钟如果没有烤箱的话，也可以在平底锅小火平煎5分钟
4.将烤好的串配上香喷喷的五色米饭这样营养全面
扬州炒饭多少钱一份？ ？
我们这里卖五元一份，也不知是不是原味的，有胡萝卜、黄瓜丁和火腿肠。
辽宁
糯米饭可以炒蛋炒饭吗？ ？
糯米饭可以炒蛋炒饭
材料
糯米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，熟咸鱼粒25克，熟鸡肉粒25克，青豆15克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
做法
1、锅内入油，将油烧至四成热后，放入青豆过油沥出待用。
2、用旺火把锅烧热，入油滑锅后留3Occ油，放入打散的蛋液炒匀。
3、放入咸鱼粒、鸡粒、青豆炒香。
4、放入米饭炒散。
5、放入盐、味精、胡椒粉炒匀。
6、放入葱花，把米饭炒出香味装盘即中。
食品名称，越好记越好 ？
经典色拉 橙汁优酪蟹肉沙拉 牛肉蔬菜浓汤 煎猪排 面包鸡排 鸡皇饭 苏比兹汤 鲜虾奶油意大利面 猪扒饭 龙虾占米 什锦沙拉 加德兰番茄牛肉 德国斋做 奇异果鸡肉沙拉 酸奶水果沙拉 北非小米沙拉 水果蕃茄海鲜 香肠沙拉 芥兰牛肉 水果沙拉;任何水果洗净切粒加少榄油调味加沙拉酱就OK了，青菜沙拉也同做法，只加多少许醋奄一会，有些青菜是不能生吃的要注意，例如，芋头。 火腿拼菠罗；火腿和菠罗切片用串住食。 西洋烧鲈鱼；宰好鱼调味，加西椒，洋葱番茄，西洋肠，黑水榄，淋榄油烧熟。肉酱意大利粉；意粉炒成茄汁意粉，肉酱（牛肉）用什香草，洋葱番茄爆香加茄糕，水，面粉煮稔，放在意粉上加芝士烧香。炒饭就不用介绍了。 咖喱牛腩或鸡；鸡块加入黄畺粉调味煎香，洋葱薯角炒香加入咖喱粉和咖喱油，椰汁，花奶煮 稔。 烟肉肠仔卷；用烟肉卷住若干长的肠仔用牙签串炸熟。 首先要知道PARTY的用餐标准和人数， 沙拉和汤；水果沙拉，青菜沙拉，罗宋或粟米鸡丝忌廉汤。 冷盘；烧纽西兰牛肉，火腿拼菠罗。 热盘；葡国鸡，咖喱牛腩，西洋烧鲈鱼，香槟石班，红酒煮稔牛尾，肉酱意大利粉，五色炒饭，烧猪扒， 小食；猪串或牛串，烟肉肠仔卷，炸鸡腿或鸡翅 饮料；红酒啤酒，什果宾治，鸡尾酒，咖啡或茶，汽水。
五色糯米饭的做法 ？
一般五色糯米饭都是用植物来染成的。各地壮族地区个有不同的。一般黑的是枫叶染。如果枫叶汁不够浓，则染出来的是灰色的。黄色一般是黄姜。紫红、红都是红蓝草染出来的，只是浓度不同而颜色有变化。如果喜欢绿的，用菠菜就可以。纯蓝的偶还没有见过。呵呵！
染的过程是一样的饿，就是先把植物捣碎，煮水。就成为染料了。摊凉后和糯米直接浸泡几个憨就行。再用清水淘洗一番，上笼蒸熟就是五色糯米了。
在偶的乡下，偶尔也做八宝饭。就是把蒸熟的糯米和上蜜糖，加红枣，蜜枣等干果，鸡蛋丝，扣上豆沙，分碗再蒸就OK了。
今天中午吃五色糯米饭.原料:市场买来做好的五色糯米饭一斤半(两人量),干虾米、梧州腊肠、融水干香菇、炒花生、炒鸡蛋碎、香油、些少的芫茜葱花。先将配料炒好备用。然后慢火放油炒饭，饭炒软后，加各种配料，撒上芫茜葱花，淋上香油即可，再煮青菜汤一碗。特点：饭色、香、味好，有嚼头，青菜汤清爽解腻。
瑶柱黑米可以一起吃吗? ？
瑶柱黑米可以一起吃
五味人生——瑶柱黑米五色炒饭
以下5种米各60克（或按个人口味调整）
红米 riz rouge
黑米 riz noir sauvage
白糯米 riz gluant
泰国香米 riz Thai
蒸谷长米 riz long étuvé
鸡蛋3个
罐头玉米100克
虾米1把
瑶柱数颗
青红椒各1/4个（装饰用，可不放）
调料：
油、盐、鱼露、酱油、料酒
做法：
1. 五色米洗净后 加入1茶匙盐和1汤匙油，加上虾米与撕成丝的瑶柱，加水煮 成米饭。煮熟后隔夜再用。炒饭前把饭彻底松开。
2. 松子爆香备 用；青红椒切碎，爆炒备用；鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
3. 蛋黄炒熟盛起 备用；炒蛋白，蛋白成形后加入五色米饭和玉米粒，加适量盐、酱油、鱼露和料酒，大火快炒，等米饭彻底炒散后加入蛋黄、青红椒和松子略炒，最后撒上香葱或香 菜即可。
懒人小TIPS：
1. 五色米可按自己实际情况随便凑，凑够5种就行了。有条件并且不懒的人可以把五色米用冷水分开浸泡两小时，再分开蒸熟
2. 瑶柱丝可以在 炒饭时再放，虾米可以不放
3. 松子可以不爆 香直接扔饭里炒（事先爆香有股特别的香味），还可以在炒饭里加瓜子仁等配料
4. 为免影响五色 米特有的色泽，酱油和鱼露尽量少放甚至不放。
懒人题外话：“最高境界”——用爱心做出“会跳舞的炒饭”的8个秘诀
1. 粤语中经常有 “炒冷饭”一说，何谓“冷饭”？那就是隔夜放置充分回生的饭。隔夜的冷饭淀粉老化，水分收干，炒起来口感软而不粘，粒粒相隔又相连，口感最佳。
2. 炒饭前请先将 饭彻底弄散，这样炒起来可避免结块及受热不均，让每一粒都在锅里跳舞。
3. 配料多的话则 尽量预先炒好备用，最后等饭炒得差不多再加入同炒。蔬菜类的配料先炒，炒好后多余的水分可以倒掉，这样可避免炒蔬菜出的水被炒饭吸收，影响炒饭的口感。同 时蔬菜单独炒能保持蔬菜的爽口及色泽。肉类的配料大火走油盛起备用，这样可保持肉类的鲜嫩，可避免与米饭同炒炒不熟或炒过头的现象。
4. 要热锅冷油，这样蛋才会又碎又嫩又不会焦。蛋基本炒好之后放入米饭（也可盛起鸡蛋另起油锅炒米饭）。
5. 炒饭要注意油的控制，是蛋炒饭，不是油炒饭。选择不沾锅能很好的控制油份。热锅后倒进油，抖动锅，让油在锅底均匀地上一层后就把油倒在碗里，然后利用沾在锅的油开始炒蛋或炒饭。这样即可避免沾锅又可防止放了过多的油。
6. 炒饭若量大请分开几次炒，否则连翻动都困难的话就难以受热均匀。
7. 炒饭时动作要快，大火不停翻炒，这样能确保米饭受热均匀不会沾锅，粒粒分开在热锅上跳舞，还能让炒饭充满诱人的镬气味（有能力的可在炒到七八成热时抛锅，没力气的就算 了）。
8. 最后一条，不是秘诀的秘诀，那就是要用心用爱来炒饭——有爱才有生命，有生命才会跳舞！因为情是一切的味道！...余下全文>>