万丰美食菜谱大全椰汁西米糕的做法，椰汁西米糕怎么做好吃，椰汁 ？
建议：1. 将西米煲透(煲时要注意火候,用中火同时经常要顺着方向搅拌.我煲至七分熟时,将锅中的热水全部倒掉,再加上冻水煲熟.同时,边煮边加入冻水.我觉得这样煮出来的西米是特别有口感的!).
2. 将西米倒入模具中(或者,可以用锡纸折出一个20CM*20CM的模具也可),并加入20克西米搅匀.
3. 用温水开鱼胶粉加入椰汁,牛奶和余下的白糖中,不断搅拌至煲滚.
4. 倒入放有西米的模具中,至冷再放入冰箱4小时即可!
椰汁西米糕怎么做好吃 ？
椰汁西米糕的做法
食材用料
椰浆200ml
西米20g
白砂糖35g(25g椰浆中用,10g入西米混合）
吉利丁片2片（10g）
1.西米放锅中煮至透明。（西米煮法见文后的碎碎念）
2.煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干
3.沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部
4.锅中倒入200ml椰浆，25g白砂糖放入，小火煮至糖融化
5.热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化
6.倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用
椰汁西米糕的美食简介 ？
椰汁西米糕是将西米煮至透明状，经凉冻后盛入斑兰叶做成的小兜内，淋上椰浆即成。因为用斑兰叶做成的小兜青碧诱人，仿如一盏盏小油灯盏，故又叫椰汁西米盏。
椰汁西米糕做好之后是放在冰箱保鲜层吗 ？
是的，但是放不了多久的，要赶紧吃了
怎么做椰汁西米露糕？一定要用鱼胶粉吗？ ？
怎么做椰汁西米露糕
主料
吉利丁片
3片
西米
150g
椰浆
300g
辅料
水
适量
糖
适量
步骤
1.吉利丁片弄碎后用冷水泡一小时左右
2.锅里倒里适量水煮开后倒入西米
3.西米煮至完全透明备用
4.奶锅里倒进椰浆
5.加入适量清水
6.加入适量白糖
7.加入吉利丁片放炉子里煮开，关火
8.将西米放进容器里
9.加入放凉的椰浆，放进冰箱里冷藏一晚上
泰式西米椰汁糕怎么做 ？
用料
椰浆 200ml
纯牛奶 250ml
蜜豆 200g
砂糖 10g+40g
西米 25g
椰蓉 适量
吉利丁 4片
红豆西米椰汁糕的做法
锅里加约300ml水，煮沸，然后把洗干净的西米放进锅里，边煮边搅拌，防止粘底，煮到西米心还有点白点，就关火，关上锅盖焖约10分钟，让余温把西米焖直全透。
煮好的西米放进一个筛子里，过凉开水，防止变糊，然后沥干水，拌上10g的糖。
我用的是长方形的密封盒。先铺上一层薄薄的椰蓉，以便后面脱模。然后把沥干的西米平铺在盒子里，盖上盖子放冰箱冷藏备用。
200ml的椰浆、250ml的纯牛奶（也可以全部用椰浆，我是怕会有点腻，所以就换了一半牛奶。加砂糖放锅里小火煮，边煮边搅拌，牛奶容易糊。稍温热可以放进蜜豆（我用的是买来现成的，当然你有时间也可以自己煮）。边煮还可以稍稍用勺子碾一下红豆，碾出的红豆沙会让牛奶看上去有点粉红。
沸腾后，关火。加进提前用冷水泡软的吉利丁，搅直完全融化。继续搅拌降温，然后倒入刚才的密封盒里。室温放凉后再放进冰箱冷藏。
3小时后完全凝固即可取出，切块，放上两片薄荷叶。因为密豆我煮的比较烂，所以从切面还可以看到一点点豆衣，而不是沉淀一层颗粒状的密度。
西米糕的做法，西米糕怎么做好吃，西米糕的家常 ？
用料
西米 看你自己
水 看你自己
钵仔碗 看你自己
彩虹糖 看你自己
彩虹西米糕的做法
西米洗干净（千万不要用手去抓）
彩虹糖装钵仔碗里
隔10分钟往每个杯里加一点水，分三个阶段，第一个阶段35分钟，第二个20，第三个5，然后就完成了
家常椰汁西米糕不用吉士丁片怎么凝固 ？
试试食用胶
如何做椰汁西米糕？ 详细~（图）注意：我没有吉利丁片吉利丁粉和鱼胶粉琼脂等凝固的东西~~~ ？
椰汁西米糕
材料
西米500克，小斑兰叮数片，砂糖300克，椰奶2大罐，粘米粉1汤匙，粟米粉5汤匙
做法
1.粘米粉、粟米粉加85克水调成粉浆。
2.锅加水煮沸，放入西米煮熟。
3.加砂糖(150克)煮片刻，分盛在小斑兰叶兜上（我放到模具上好了）
4.将椰奶与余下的砂糖煮沸，倒入粉浆煮至浓稠，淋在西米芋头上便可。