万丰美食菜谱大全紫色菜心吃了有什么好处？ ？
红菜苔，又名"芸菜苔"、紫菜苔。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。
红菜苔的营养价值
营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。
胡萝卜素
西方营养学认为，红菜苔中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
维生素C
红菜苔所含维生素C比白菜苔多，胜于小白菜中其含量的2倍，红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜苔，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。
紫色的菜心叫什么名字?有什么营养 ？
养言明 养晋刚 养展雷 养君保 养明耀 养鼎宇 养彬茂 养俊韵 养棋易 养寒远 养君星 养安德 养晋国 养秀逸 养新耿 养涛瑞 养韵华 养浩悠 养月轩 养昌棋 养浩野 养翱翔 养晋华 养智图 养翰玉 养柏遥 养文柏 养睿冠 养清乾 养博睿
牛心菜的菜心有些发红发紫能不能吃 ？
可以，只不过味道不佳…
包心菜放久会中毒吗，菜心变紫色时。 ？
不会的，没关系
这个紫色蔬菜叫什么？ ？
我们家那边叫苔菜，武汉这边叫红菜苔。
卷心菜菜心发紫能吃吗 ？
别吃，扔了
洗白菜时，菜心是紫色的，还能不能吃？ ？
你说的貌似不是紫白菜（就是紫甘蓝），你买的白菜建议不要吃了，正常的情况不会这样的，估计是什么农药过量导致的，建议别吃，满意请采纳，谢谢
今天吃了一种蔬菜样子跟菜心一样有点紫色，而且带芥末的味道，有人知道这蔬菜叫什么吗！？ ？
芥兰 你说的一定是芥兰 炒着吃 有点芥辣味 炒熟颜色很绿