万丰美食菜谱大全莴笋叶可以做菜饭吗？ ？
1. 莴笋叶和野菜洗净，沥干水 2. 大米洗净备用 3. 把大米倒入电饭煲中 4. 锅里热油 5. 煸炒莴笋叶6. 把炒好的莴笋叶放在大米上，加入适量的水，就可以煮饭了
莴笋叶咸肉菜饭怎么做 ？
莴苣叶菜饭的做法
莴苣叶洗净，斩末
用一勺盐捏
莴苣叶有苦味，用盐腌渍后会出水，把水瞥干
胡萝卜丁，肉肠丁
起油锅倒入胡萝卜丁煸炒片刻
倒入莴苣叶煸炒片刻
倒入白米饭，肉肠丁煸炒加少量盐
加少量鸡精岀锅
叶菜饭怎么做好吃，莴笋叶菜饭的家常做法 ？
食材明细
莴笋叶300g
野菜100g
大米200g
油适量
盐适量
清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
莴笋叶菜饭的做法步骤
1
莴笋叶和野菜洗净，沥干水
2
大米洗净备用
3
把大米倒入电饭煲中
4
锅里热油
5
煸炒莴笋叶
6
把炒好的莴笋叶放在大米上，加入适量的水，就可以煮饭了
莴苣叶菜饭怎么做好吃 ？
莴苣叶菜饭的做法
莴苣叶洗净，斩末
用一勺盐捏
莴苣叶有苦味，用盐腌渍后会出水，把水瞥干
胡萝卜丁，肉肠丁
起油锅倒入胡萝卜丁煸炒片刻
倒入莴苣叶煸炒片刻
倒入白米饭，肉肠丁煸炒加少量盐
加少量鸡精岀锅
莴笋叶怎么烧？和什么在一起烧好吃 ？
凉拌莴苣叶的做法如下：
新鲜的莴苣，叶子也是清脆欲滴，凉拌一下成爽口小菜。
1、材料：莴苣叶1颗，生抽1调羹，耗油半调羹，香醋半调羹、香油1茶匙、熟黑芝麻适量。
2、莴苣叶清水洗净。
3、过一遍净水再用吸油纸洗去水分。
4、切成段，叶子宽的中间在竖切一刀。
5、切好的叶子段码入盘中。
6、洒上熟芝麻。
7、调料放入调料碗调拌均匀。
8、调料浇入盘中，或者蘸食依个人的喜好选择。
莴笋叶怎样吃 ？
材料
莴笋叶，芝麻酱，熟花生米，盐
做法
1、莴笋叶洗净后，放入烧开的水中烫片刻后捞出，切成段。2、芝麻酱倒入碗中，倒入一些凉开水，彻底搅拌均匀，使水与麻酱完全融合，调入盐调匀。3、熟花生米去皮，切碎一些。4、将调好的麻酱浇在莴笋叶上，再撒些花生碎即可。
莴笋具有清热解毒功效,其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶含有丰富的营养价值，莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。
材料
内脂豆腐(嫩豆腐)，莴笋叶，豆瓣酱
做法
1、蒸锅加水烧开转中火，隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出，倒掉蒸出的水。2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份，切等长的段码在豆腐上，放豆瓣酱即可。
小诀窍
通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子，其实莴笋叶也很有营养很美味。
如何做菜饭会好吃？ ？
主料：大米，蔬菜，咸肉（也可以使用海鲜） 猪油菜饭
配料：盐，味精，食用油，猪油
土灶烧法：
1.先把大米，蔬菜洗干净，待用。
2.锅中倒入油，待油5-6成热时，倒入蔬菜、咸肉（按蔬菜的不同，放咸肉的先后，也有不同。主要根据易熟的蔬菜，先放咸肉；不易熟的蔬菜，可后放咸肉），加盐，炒至菜稍软即可。
3.倒入大米，翻炒。米沾到油，泛黄即可。加味精、适量水闷煮。（水刚刚没过，多一点即可）
4.大概需要30-40分钟。水煮干后，闻到焦香味，就差不多好了。
5.食用前，可用猪油拌一下。
电饭锅烧法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
菜饭原料配合
菜饭种类有很多。但大致可以分为这样几种。
类型一：杠豆，扁豆，蚕豆等等非绿叶菜
类型二：青菜，油菜，卷心菜，莴笋叶+咸肉，火腿，香肠等等绿叶菜和肉类组合
类型三：贝类等等海鲜
还有比如：蚕豆，卷心菜，胡萝卜，多种蔬菜材料复合式。
参考资料：baike.baidu.com/view/516133.htm
莴笋叶要怎么做才好吃 ？
凉拌 ：去花叶、黄叶后，在沸水中略烫(去涩味)，取出待凉，稍捏去水，切段，加白糖、醋、精盐、香油、味精拌成。亦可加麻酱、辣酱等拌成。
生炒 ：洗净、切断后，放入油锅中爆炒，加几粒海米。比一般青菜有滋味。
油炸 ：洗净、切段后，拌入面糊，加少许盐，摊入油锅中炸，见面糊发黄即成。吃时略带苦味，风味别具。
拌面 ：经沸水烫后，切成末，做成面条卤，或炸酱面的青头，甜味增香。
烧菜饭 ：取粳米、咸肉、莴笋叶加水共煮，米熟即成笋叶饭。
莴笋叶豆腐 ：
【材料】嫩豆腐200克、胡萝卜25克、水发冬菇25克、莴笋叶少许。
【调料】盐、味精、香油、植物油、姜末、水淀粉、鸡汤。
【做法】1、豆腐洗净切小块；胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出
切成小丁；水发冬菇洗净，切小丁；莴笋叶洗净后切碎。
2、锅内倒入植物油烧至七成热，加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒，然后加入鸡汤、豆
腐块烧开，放入莴笋叶、姜末、盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅前淋入香油即可。
莴苣叶怎么做好吃 ？
清炒。可以将莴苣叶洗净，将其切碎，然后放盐略腌后再冲洗一下（主要是去涩味，如不怕这个味道，此步可省去）。然后放油清炒后调味即可。
做菜饭。可以将500克莴苣叶洗净后切碎备用。再用一小段腊肉，一根香肠切片。然后开油锅（不要太多油）将莴苣叶下锅炒一下，然后放盐等调料调味（要考虑到腊肉和香肠的咸味，以及要煮的饭的量）。钣锅中舀入三小米罐淘好，加水（如莴苣叶出水可将此放入）适量，加入菜和肉，然后就按电饭锅的正常烧法即可。若是素食者，去掉肉的部分亦可以。
莴苣菜的叶子能吃吗？ ？
莴笋的叶子能吃的。
莴笋的维生素含量主要集中在叶内，叶比茎的维生素含量平均高5-6倍，其中维生素C的含量比茎高15倍以上，特别是嫩叶，叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。所以莴笋叶子是可以吃的，而且非常有营养。