发面柿子饼有几种做法 ?
材料:
1,柿子(熟透的软的),2,面粉(也可以加点糯米粉,如没有可不加),3,红豆沙(买的现成的)(也可不加馅料),4,油
做法:
1、把柿子里的果肉肉挖出来,尽量打散,如有些小舌头散不了也没事。
2、加面粉倒柿子果肉中,和成面团状。
3、可以醒一会也可以不醒,反正是现做现吃。
4、把面团分成大小均等的几份。
5、把小面团揉成球,压扁,包入豆沙馅,(如不加馅料可忽略此步)包入后按成小饼状。
6、如想做的好看些,可以模具按出不成的形状,也可直接就是小饼状。
7、锅中倒入少许油,油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大,不然容易糊。
8、两面金黄就可以出锅咯,趁热吃。
小诀窍:
馅料可以随意。
因为是通过西安小吃柿子饼改良得来的,所以放的是柿子,也可以用南瓜之类的,大家随意。
凉后吃不如刚出锅的香。
所以用料都没有量是多少。我用了两个大柿子,大概做出了三十多个梅花饼吧。呵呵。
我觉得就是和面和按出形状费点时间。
之前做过一回柿子饼,很成功,这回做成了形状,更可爱,呵呵。
在家怎么酪柿子饼,怎么弄呢,怎么放面和柿子呢 ?
主料: 柿子200g 辅料:油适量 中筋面粉适量
1.柿子备用
2.洗净去果肉
3.加白糖和匀4.用打蛋器打匀
5.加面粉和匀
6.做柿子饼放电饼铛烙熟即可
用软柿怎么做面食 ?
柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。 柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。 柿子详细的功效与作用 1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。 2、柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。 3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效。 4、柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。 5、柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能 2 知道柿子非常好吃,却没有注意到柿子叶的功效与作用,除了柿子,柿子叶的药用价值也是非常高的,柿子叶中含有大量丹宁酸,如果使用柿子叶来泡澡可是有好处的,这些物质通过渗透到水中可以有效的杀灭各种细菌和真菌,具有清洁和滋润皮肤的功效。 柿子叶详细的功效与作用 1、柿子叶除了含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外,还有胆碱、芦丁和丹宁,具有抗菌、消 炎、活血、降压、降脂、抗癌作用,特别是它含的维生素C可达1800mg/100g,远高于常见的水果和蔬 菜。 2、柿子叶能抗坏血病,防治支气管炎、防癌、抗癌。目前,已有人开发了柿叶茶等防治动脉硬化、高血 压、冠心病的功能食品和药物。 3、如果用柿子叶煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血 压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。柿子叶所含的丹宁颇高,影响口感,需加调味处理,调 得好就能制出可口的功能食品,成为人类防治“文明病”的良好保健食品。 4、 柿叶茶突出的营养保健功能在于含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc,而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨 基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。天然Vc促进人体新陈代谢,对坏血病、心血管病及 癌症等有一定疗效。芦丁、胆碱有软化血管、防止动脉硬化的作用。黄酮甙能降低血压、增加动脉血 流量,对金黄色葡萄菌有明显的抑制作用。 5、除了柿子叶的功效与作用,柿子叶的药用价值外,柿子叶在中医眼里可是一个宝贝的,治疗很多疾病都需要用到柿子叶的,还有柿子叶制作的茶还具有一定的保健功效。 柿子还是柿子叶都有非常高的营养价值,他们的功效与作用也是非常的强大,但是需要注意不要空腹吃柿子,因为柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
如何用柿子巧做面食?不是西红柿 ?
柿子是甜的,你先想象一下,然后你再看我的建议
1、楼下说的,烙饼,一种方法,不过要做成路边那种甜烧饼的味道出来,不然不好吃的
2、面包、蛋糕之类的,柿子做成果酱
另外说下,柿子不能制作作为辅料加工的,只能作为酱料佐餐
杮子,能做成面食吗? ?
柿子配磨小米的细糠和到一起,晒干后和炒黄豆一块磨成香面,吃了你还想吃,不过不要多吃,吃多了会拉不出来的
为什么柿子饼用面粉,做南瓜饼用糯米粉? ?
这跟杮子含糖量和含水量有关系,如果杮子再跟糯米一起做容易发硬发死,反之南瓜跟面粉在一起,容易发散
柿子能蒸馒头吗 ?
1. 柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)。
2. 将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口)
3. 将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子。
4. 用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可。
5. 火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份,这样吃更健康哈。)
麻头面怎么做?麻头是山西临汾一种面食小朋友吃,用面和柿子和一块在用油炸,但是我不知道用什么面,具 ?
翼城叫油圪蚂,翼城大部分人都会。
一个穷人发誓当了皇帝以后,要一手拿柿子饼,一手拿馒头,想吃什么就吃什么,这个笑话的笑点在哪? ?
皇帝就吃柿子饼和馒头?这应该算笑点吧?这个穷人没见过世面。
刚吃了车厘子和柿子饼,吐了,会不会中毒啊 ?
饥饿的时候不要吃柿子,不会中毒的
万丰美食菜谱大全