万丰美食菜谱大全我要十种休闲食品的做法！！ ？
灯影牛肉
灯影牛肉的用料和制法是：选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜 ，修节 整齐，片成极薄的大张肉片。将肉片抹上炒热磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内， 置通风处晾去血水。取晾好的牛肉片铺在竹筲箕背面，置木炭火上烤干水气，入笼蒸 半小时，再用刀将肉切成长一寸五，宽一寸的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。 菜油烧熟，加入生姜和花椒少许，油锅挪离火口。10分钟后，把渍锅再置火上，捞去 生姜、花椒。然后将牛肉片上均匀抹上糟汁下油锅炸，边炸边用铲轻轻搅动，待牛肉 片炸透，即将油锅挪离火口，捞出牛肉片。锅内留熟油，置火上加入五香粉、白糖、 辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅，加味精、熟芝麻油，调拌均匀，晾冷即成。
豆腐海鲜汤
材料：水发海带，小鱿鱼，南美对虾（什么虾都可以），绢豆腐一盒，青蒜一条，小番茄，姜片。
调味料：植物油，盐、胡椒粉，料酒。
做法：先将姜片爆香放入鱿鱼加料酒，盐和胡椒粉略炒捞出。另外用一汤锅把海带先煮，随后放入豆腐煮一会儿，加小番茄，
西瓜沙拉
用料：橘子2个，苹果一个，黄瓜一条，香蕉一条，沙拉酱1大汤匙，火腿丁若干 ，蔬菜丁，半个 瓜皮做容器。
作法：1、把西瓜囊舀出来备用；
2、水果洗净、切块备用；
3、所有的用料放在瓜皮中拌上沙拉酱
夏日佐餐小菜
原料：香菜、洋葱、红辣椒、葱白、盐、味精、香油。
作法：把香菜切1寸长段，洋葱、红辣椒、葱白切丝，先放香油拌一下，再放盐和味精搅拌，喜欢的话放 点点醋，即成。
注意：1 香菜和洋葱要比那两种菜要多，约占三分之二。2 味道要偏咸才香 。3 吃不完装瓶放冰箱。
酸辣汤
原料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
做法：1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，猪肉丝、熟鸡丝放入锅内同煮。
2.加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
3.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。
4.在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
一、三丝生菜
主料： 生菜（团叶） 400克
配料： 木耳(水发) 15克
调料： 辣椒(红、尖、干) 2克 白砂糖 15克 姜 15克 盐 4克 醋 8克 香油 10克
制作方法
1. 将生菜洗净，切成3厘米长的段，放盆内加精盐拌匀稍腌；
2. 干红辣椒去蒂，籽泡软；禒
3. 水发木耳、干辣椒洗净切丝；
4. 生姜去皮切成细丝；
5. 把生菜挤去水分，加醋、白糖、味精拌匀放盘内；6. 入干辣椒丝、木耳丝、生姜丝，另将香油烧热，倒在三丝上，拌匀即可。
二、五彩拼盘
主料： 猪肉(瘦) 300克
配料： 鸡蛋 50克 胡萝卜 100克 黄瓜 100克 豆腐干 100克
调料： 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 3克 大葱 20克 姜 10克 花生油 50克 五香粉 1克 醋 2克 白砂糖 2克 香油 10克 淀粉(玉米) 3克
口感 原料多样，软嫩清香，咸鲜爽口，佐酒佳肴。
制作方法
1. 鸡蛋打入碗内，加精盐1克及淀粉搅匀；
2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮；
3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝；
4. 每种原料相对交叉摆入盘内；
5. 瘦肉切成丝，勺内加油烧，下入肉丝炒至变色；
6. 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜......余下全文>>
2个人住做点什么好吃的简单的菜呢？ ？
先给你介绍几款好吃的家常菜： 一、三丝生菜 主料： 生菜（团叶） 400克 配料： 木耳(水发) 15克 调料： 辣椒(红、尖、干) 2克 白砂糖 15克 姜 15克 盐 4克 醋 8克 香油 10克 制作方法 1. 将生菜洗净，切成3厘米长的段，放盆内加精盐拌匀稍腌； 2. 干红辣椒去蒂，籽泡软； 3. 水发木耳、干辣椒洗净切丝； 4. 生姜去皮切成细丝； 5. 把生菜挤去水分，加醋、白糖、味精拌匀放盘内；6. 入干辣椒丝、木耳丝、生姜丝，另将香油烧热，倒在三丝上，拌匀即可。 二、五彩拼盘 主料： 猪肉(瘦) 300克 配料： 鸡蛋 50克 胡萝卜 100克 黄瓜 100克 豆腐干 100克 调料： 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 3克 大葱 20克 姜 10克 花生油 50克 五香粉 1克 醋 2克 白砂糖 2克 香油 10克 淀粉(玉米) 3克 口感 原料多样，软嫩清香，咸鲜爽口，佐酒佳肴。 制作方法 1. 鸡蛋打入碗内，加精盐1克及淀粉搅匀； 2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮； 3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝； 4. 每种原料相对交叉摆入盘内； 5. 瘦肉切成丝，勺内加油烧，下入肉丝炒至变色； 6. 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、白糖、香油，炒熟； 7. 把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心，食用时拌匀即成。 三、火腿三拼 主料： 火腿肠 200克 配料： 猪肝 75克 黄瓜 150克 调料： 花生油 40克 盐 2克 口感 原料易得，制作简单，软嫩咸香，营养丰富。 制作方法 1. 黄瓜洗净切大半圆片； 2. 用精盐入味； 3. 猪肝（卤）切三角片； 4. 火腿肠切半圆片； 5. 将黄瓜、火腿肠片、猪肝片依次从外向里围摆成花状； 6. 浇入熟花生油即成。 四、麻辣鸡丝 主料： 鸡胸脯肉 400克 配料： 柿子椒 25克 青椒 25克 调料： 盐 3克 味精 2克 白砂糖 2克 醋 1克 花椒 15克 辣椒粉 10克 花生油 50克 口感 鸡丝软嫩，椒丝脆爽，麻辣爽口，风味独特。 制作方法 1. 将鸡脯肉入清水锅中煮熟捞出； 2. 用手撕成丝； 3. 青红椒也切丝； 4. 花椒切碎；5. 同辣椒末放一起，浇入烧熟的花生油炸香； 6. 青红椒放在鸡丝上，撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀； 7. 浇上花椒辣油拌匀即成，四周可用黄瓜片装饰。 五、丝瓜酿肉 主料： 丝瓜 400克 配料： 猪肉(肥瘦) 100克 鸡蛋 100克 调料： 香油 10克 盐 3克 味精 2克 酱油 20克 醋 10克 白砂糖 1克 淀粉(玉米) 10克 口感 清鲜味美 制作方法 1. 将肥瘦肉洗净剁成肉泥； 2. 放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀； 3. 选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮洗净； 4. 切成6厘米长的段，然后将丝瓜一端开个洞； 5. 撒上少许淀粉，将肉泥均匀灌进丝瓜内； 6. 将丝瓜上笼熟后； 7. 冷却后切成圆片，放在盘中码好； 8. 炒锅上火，倒入汤、酱油、米醋、味精1克、白糖，烧开； 9. 然后用水淀粉勾芡，淋上麻油起锅，浇在丝瓜酿肉上即成。 这里篇幅有限，给您列举了几个，推荐您去可口网看一看，那里有很多简单易做且又能适合你们口味的食谱。
麻烦采纳，谢谢!
几种家庭美味小吃的做法? ？
灯影牛肉
灯影牛肉的用料和制法是：选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜 ，修节 整齐，片成极薄的大张肉片。将肉片抹上炒热磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内， 置通风处晾去血水。取晾好的牛肉片铺在竹筲箕背面，置木炭火上烤干水气，入笼蒸 半小时，再用刀将肉切成长一寸五，宽一寸的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。 菜油烧熟，加入生姜和花椒少许，油锅挪离火口。10分钟后，把渍锅再置火上，捞去 生姜、花椒。然后将牛肉片上均匀抹上糟汁下油锅炸，边炸边用铲轻轻搅动，待牛肉 片炸透，即将油锅挪离火口，捞出牛肉片。锅内留熟油，置火上加入五香粉、白糖、 辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅，加味精、熟芝麻油，调拌均匀，晾冷即成。
豆腐海鲜汤
材料：水发海带，小鱿鱼，南美对虾（什么虾都可以），绢豆腐一盒，青蒜一条，小番茄，姜片。
调味料：植物油，盐、胡椒粉，料酒。
做法：先将姜片爆香放入鱿鱼加料酒，盐和胡椒粉略炒捞出。另外用一汤锅把海带先煮，随后放入豆腐煮一会儿，加小番茄，
西瓜沙拉
用料：橘子2个，苹果一个，黄瓜一条，香蕉一条，沙拉酱1大汤匙，火腿丁若干 ，蔬菜丁，半个 瓜皮做容器。
作法：1、把西瓜囊舀出来备用；
2、水果洗净、切块备用；
3、所有的用料放在瓜皮中拌上沙拉酱
夏日佐餐小菜
原料：香菜、洋葱、红辣椒、葱白、盐、味精、香油。
作法：把香菜切1寸长段，洋葱、红辣椒、葱白切丝，先放香油拌一下，再放盐和味精搅拌，喜欢的话放 点点醋，即成。
注意：1 香菜和洋葱要比那两种菜要多，约占三分之二。2 味道要偏咸才香 。3 吃不完装瓶放冰箱。
酸辣汤
原料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
做法：1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，猪肉丝、熟鸡丝放入锅内同煮。
2.加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
3.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。
4.在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
一、三丝生菜
主料： 生菜（团叶） 400克
配料： 木耳(水发) 15克
调料： 辣椒(红、尖、干) 2克 白砂糖 15克 姜 15克 盐 4克 醋 8克 香油 10克
制作方法
1. 将生菜洗净，切成3厘米长的段，放盆内加精盐拌匀稍腌；
2. 干红辣椒去蒂，籽泡软；
3. 水发木耳、干辣椒洗净切丝；
4. 生姜去皮切成细丝；
5. 把生菜挤去水分，加醋、白糖、味精拌匀放盘内；6. 入干辣椒丝、木耳丝、生姜丝，另将香油烧热，倒在三丝上，拌匀即可。
二、五彩拼盘
主料： 猪肉(瘦) 300克
配料： 鸡蛋 50克 胡萝卜 100克 黄瓜 100克 豆腐干 100克
调料： 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 3克 大葱 20克 姜 10克 花生油 50克 五香粉 1克 醋 2克 白砂糖 2克 香油 10克 淀粉(玉米) 3克
口感 原料多样，软嫩清香，咸鲜爽口，佐酒佳肴。
制作方法
1. 鸡蛋打入碗内，加精盐1克及淀粉搅匀；
2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮；
3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝；
4. 每种原料相对交叉摆入盘内；
5. 瘦肉切成丝，勺内加油烧，下入肉丝炒至变色；
6. 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜......余下全文>>
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第一章 滋补养颜12/淮山鸡蛋汤黑芝麻蜂蜜饮山药炖猪蹄冬荷煲老鸭汤13/糖醋桂圆西红柿冬菜鸭黄焖鳝筒果脯饼乌菜腐竹14/韭菜炒虾丝当归煲乌鸡木耳核桃炖豆腐杂果珊瑚糕山药豆腐汤15/杏仁葡萄干麦片粥咸鸭蛋蒜泥拌豆腐川芎丹参蛋汤桂花莲子羹核桃土豆鲜蘑色拉16/美容粥冬菇豆腐羹川芎蛋汤炒山核桃凉拌豆腐什锦17/冰糖甜橙水蜜汁金橘益母鸡蛋汤牛乳燕窝汤八仙闹海18/芝麻蒜薹养颜橘子饮桃仁粥丝瓜炖豆腐核桃鸡肉球19/鸡皮菜花拌甘蓝丝桂圆田七鸡汤大地丰收20/虾米凤爪豆腐三丝拌柚块莲子百合粥丝瓜酿肉21/八宝梨枸杞淮山鸭汤羊骨糯米粥龟狗汤22/莲子薏仁汤芪归益母鸡白术扣烧牛肉鲤鱼萝卜汤23/麻香夏枯草山楂荸荠炒肉片牛奶粥润肤养颜粥24/红豆煲乌鸡虾皮圆白菜玉兰花糕松子抗衰膏25/首乌茯苓鸡汤眉豆鲤鱼煲红颜汤西洋参大枣粥26/牛奶莲子汤玉颜小米粥糖酥姜黄芪鲫鱼火锅27/黑豆猪肉汤美颜补血粥红枣猪蹄樱桃银耳桂花羹28/红豆鸭肉粥山楂香附茶猪蹄茜草汤生姜养颜茶29/黄芪党参羊肉汤笋烧海参核桃阿胶膏当归黄芪汤30/樱桃美容粥薏苡果汁酒归芪薏苡蛇肉汤猪蹄葱白炖豆腐31/枸杞蒸鲫鱼蛤肉木耳豆腐煲参芪红枣乳鸽汤莲子百合瘦肉汤32/当归鸡汤粥冰糖燕窝炖乳鸽小麦甘枣汤红枣菊花粥第二章 健脾开胃34/猴头菇当归养生汤车前草炖猪肚莲子白豆炖排骨橘皮养胃粥35/大蒜牛肉赤小豆汤红枣茯苓粉粥苏叶川连羊肉汤虾仁山药煎饼36/葵花子山楂汤葫芦双皮红枣汤白茯苓粥姜枣桂圆蜜膏莲子香菇炒鸡丁37/山楂陈皮健胃红茶荷叶葛花茶玉米须健胃水黄芪鲫鱼火锅38/山楂蜜饯薏米冬瓜饮淮山百合猪胰汤红糖炖豆腐黑木耳炒猪肝39/五爪龙猪肉汤大枣黑豆丸香菇薏米青豆饭皮蛋瘦肉粥40/蜂蜜茵陈茶甜米山药粥海带炖鲫鱼莲子奶糊牛百叶白菜汤41/淮山鲜菠菜根粥山药芝麻糊黄酒兔肉汤竹沥米粥42/和胃粥枣仁小米粥蛇舌草薏苡仁粥玉米须蚌肉汤八珍酒43/薏米养生粥理气健脾茶44茵陈蒿炒肉丝白药白术酒鸡蛋茯苓面菱粉红糖粥45/乌鸡白果汤参枣米饭莲子粥鲫鱼陈皮汤冬瓜海带汤46/芡实山药粥橘皮薏米粥红枣无花果绿茶鸡丝参芪冬瓜盅茴香桂皮狗肉汤47/老鸭芡实汤荷叶茵陈蒿粥芋头鲜鱼羹陈皮木香鸡蜜茶48/山楂蜂蜜茶姜桂猪肚汤腐竹木耳炯兔肉双豆百合猪肉汤49/花生西红柿粥淮山芡实水鱼汤人参鹌鹑汤猴头菇竹丝鸡汤香菇木耳淡菜汤50/胡椒茴香牛肉汤山药汤圆葱白桂皮粥羊肉山药汤茯苓包子51/珍珠米糊脂酒红枣红枣猪肚汤龟肉莲子芡实汤淮山药泥52/二香滑石茶健脾润肺粥香菇荞麦粥党参炒米养生茶西芹鸡柳鹌鹑大葱马兰粥第三章 减脂降压54/豆苗冬笋豆腐汤冬菇云耳瘦肉粥焖红薯块仙人掌色拉蘑菇木耳饺55/冬笋粥洋葱银芽杏仁拌三丁白术降压粥鲜芹汁56/豆腐香菇酿油菜芹菜黑木耳粥鸡骨草鲫鱼猪胰汤豆腐海带汤57/蒜头煮花生香菇养麦粥党参炒米养生茶西芹鸡柳鹌鹑大葱马兰粥58 /红薯粳米粥降压海带丝腐竹拌芹菜芹菜拌洋芋59/芹菜炒豆腐干芹枣汤芥末菠菜人参陈皮汤扁豆冬笋60/薏米绿豆茶素炒凤尾菇降压汤蒜汁芦笋61/桂皮粥胡萝卜丁炒豌豆白果百合炒桂圆雪耳猪瘦肉苹果汤62/葛根麦冬饮核桃粥土茯苓老龟木耳红枣粥......余下全文>>