万丰美食菜谱大全玻璃曲奇怎么做 ？
玻璃曲奇
主料
低筋面粉200g 果汁糖适量
辅料
鸡蛋一个 黄油100g
糖粉60g
玻璃曲奇的做法步骤
1. 把黄油用打蛋器打散
2. 分两次加入糖粉，没糖粉的话，可以用砂糖代替
3. 把鸡蛋打成浆加入黄油
4. 分两次加入面粉， 可以用手或工具搓至面团
5. 搓好面团后，就可以用保鲜纸包好，然后放在冰箱一小时
6. 拿出果汁糖打碎
7. 一小时后，拿出面团用木棍把面团搓平至大约3毫米
8. 在面团上印上自己喜欢的图案， 再在图案上印上小圆形， 放进已经预热的烤箱， 用一百六十度先焗五分钟
9. 五分钟后，拿出曲奇，在曲奇的小圆圈上加入果汁糖，再放进已经预热的烤箱， 用一百六十度焗十分钟
10. 完成
#爱我请留言#玻璃曲奇的做法 ？
你好。1食材原料黄油40克，细砂糖30克，盐1/4小勺（1.25ml），鸡蛋液20克，低筋面粉100克，泡打粉1/4小勺（1.25ml），水果硬糖适量，2做法步骤1. 黄油软化后加入细砂糖和糖2. 用打蛋器打至颜色发白3. 分几次加入鸡蛋液继续搅打，使鸡蛋和黄油完全融合，4. 至膨松的状态5. 筛入低筋面粉和泡打粉6. 先用橡皮刀拌匀，再用手揉成面团，可放保鲜袋至冰箱冷藏半小时便操作7. 拿出水果棒棒糖8. 取几块水果糖剪成小粒状9. 将面团拿出，放在油纸上擀成0.3mm厚的薄片10. 用饼干模具压出饼干（如果没有我这样的一次成型模具，可再配一个小模具压出芯部分）11. 将刻好的饼干摆入烤盘12. 中间摆上剪碎的水果糖，放入预热好180度的烤箱中层8分钟左右13. 出炉的时候糖已经和饼干融合在一起了14. 等完全冷却后，从烤纸上取下装入保鲜盒密封保存。
希望楼主采纳谢谢，纯手打不易
晚上光吃曲奇饼会胖吗 ？
曲奇饼干，热量很高，尽量别吃，有不解饿，热量又大，吃个苹果比较好！
‘曲奇’和‘桃酥’，在制作上的区别？？？？？ ？
关键区别：
1、曲奇用黄油，桃酥用荤油或色拉油。
2、曲奇的酥脆关键在于黄油的打发，而桃酥的酥脆在于面粉和油的比例。
3、曲奇不用放泡打粉，桃酥需要放一点泡打粉和盐。矗
相同点：
1、都必须用低粉。
2、都不能放水。
3、鸡蛋量都很少。