万丰美食菜谱大全赞美武昌鱼的诗句 ？
水调歌头·游泳
一九五六年六月
才饮长沙水,又食武昌鱼.万里长江横渡,极目楚天舒.不管风吹浪打,胜似闲庭信步,今日得宽馀.子在川上曰：逝者如斯夫!
风樯动,龟蛇静,起宏图.一桥飞架南北,天堑变通途.更立西江石壁,截断巫山云雨,高峡出平湖.神女应无恙,当惊世界殊.
送费子归武昌
岑参
汉阳归客悲秋草，旅舍叶飞愁不扫。
秋来倍忆武昌鱼，梦著只在巴陵道。
曾随上将过祁连，离家十年恒在边。
剑锋可惜虚用尽，马蹄无事今已穿。
知君开馆常爱客，樗蒱百金每一掷。
平生有钱将与人，江上故园空四壁。
吾观费子毛骨奇，广眉大口仍赤髭。
看君失路尚如此，人生贵贱那得知。
高秋八月归南楚，东门一壶聊出祖。
路指凤凰山北云，衣沾鹦鹉洲边雨。
勿叹蹉跎白发新，应须守道勿羞贫。
男儿何必恋妻子，莫向江村老却人。
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别方劭秘校
王安石
迢迢建业水，中有武昌鱼。
别后应相忆，能忘数寄书。
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寄岳州张使君
王安石 北宋
昔人宁饮建业水，共道不食武昌鱼。
公来建业每自如，亦复不厌武昌居。
武昌山川今可想，绿水透迤烟莽苍。
白鸥晴飞随两桨，岸荠茸茸映鱼网。
投老留连陌上尘，思公一语何由往。
武昌鱼的介绍 ？
武昌鱼（学名：Megalobrama amblycephala），鲤科，鲂属。上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的。他将它命名为团头鲂，俗称武昌鱼。体长165～456毫米。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形， 体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。(概述图
武昌鱼几月份吃好 ？
团头鲂，又名武昌鱼，体长165～456mm。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形， 体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼从4月开始摄食，一直延续到11月，以6～10月摄食量最大，此时鱼最肥。武昌鱼一般2～3龄达性成熟，最小性成熟年龄为2龄。一般性成熟的雌性个体重450克；雄鱼体重400克，产卵期为5～6月，武昌鱼要在性成熟前捕食，5-6月份的口味最好。
武昌鱼的外形特征 ？
武昌鱼，体长165～456毫米；体呈青灰色，体侧鳞片基部浅色，两侧灰黑色，在体侧形成数行深浅相交的纵纹。鳍呈灰黑色。体侧扁而高，呈菱形，背部较厚，自头后至背鳍起点呈圆弧形，腹部在腹鳍起点至肛门具腹棱，尾柄宽短。区别：武昌鱼有13根半鱼刺，鳊鱼有13根鱼刺。
武汉的武昌鱼产在什么地方? ？
武昌鱼的名声太大了，以至古今武昌都说自己是它的故乡。古武昌当仁不让，且有"产樊口者甲天下"的古语相武昌鱼即樊口鳊鱼之说为佐证。今武昌八则论证:武昌鱼产于梁子湖，与梁子湖仅一堤之隔的今武昌县牛山湖中有个鳊鱼潭，是武昌鱼的繁殖基地。其实，两地之争可以统一:武昌鱼的主产地梁子湖为今鄂州市和武昌县共管，包括牛山湖在内的武昌县许多湖泊均属梁子湖水系，梁子湖及其水系的水经过九十里樊川至樊口大江，武昌鱼顺流而下，到樊口被捕捞，即为樊口鳊鱼。
一般认为，武昌鱼即团头鲂，是鳊鱼的一种。有的认为不仅指团头鲂，而且指长春鳊、三角鳊，即鳊鱼潭里盛产的鳊鱼三姐妹。
武昌鱼的烹饪方法，后魏贾思勰在《齐民要术》中即有记载。武汉民间有蒸、煮、炙三法。坐落于武昌解放路彰刘杨路口的大中华酒楼，是专门研究烹调武昌鱼的著名餐馆。
“不食武昌鱼”是什么意思 ？
“不食武昌鱼”该句出自《吴孙皓初童谣》，原诗是这样的：
宁饮建业水，不食武昌鱼。 宁还建业死，不止武昌居。
《吴孙皓初童谣》仅短短四句，却从中透露出了人民的苦难、怨恨和不平。尽管武昌有美鱼可烹食，有房屋可停居，但百姓宁愿到建业去，即使在那里只能饮水充饥，以至如履死地，也心甘情愿，在所不辞。为什么呢？就因为武昌为孙皓所居，人民苦于暴政久矣，已不能共存于一处。当然，这里还有一层深意，那就是建业曾是孙权的古都，人民向往建业，实是怀念创业皇帝孙权。当时为了备战，孙权虽然也曾强赋厚税，然而他个人尚能自持节俭。在倡导发展农业生产时，他不但赞同陆凯开垦农田的命令，而且主动提出他和儿子们亲自受田耕种，“亦欲与众均等其劳也。”公元247年，建业宫年久失修，武昌宫已用了二十八年，这些材料不能再用，建议采伐新材以筑新宫。孙权不许。认为正是战争期间，百姓负担已重，如若再有通伐，就会妨损农桑。坚决让臣下搬来武昌宫材瓦改作太初宫。对比孙皓的暴虐贪残，人们能不痛恨万分吗？童谣正是通过向往建业、远避武昌这种直率的语言责孙皓。以宁死而不愿留居武昌的激愤之声，揭露了当时“苛政猛虎”的血淋淋社会现实，控诉了孙皓集团的滔天罪恶，抗议了他们的胡作非为。
武昌鱼好吃吗,? ？
好吃是肯定的了。
不过要吃野生的，家养的味道没那么鲜美，还有泥腥味。
要问为什么好吃？
有诗为证：才饮长江水，又食武昌鱼...
毛主席对武昌鱼的评价是很高的。
武昌鱼一般能养多重一条 ？
红烧剁块，干煸，滑鱼块
武昌鱼和鳊鱼有区别么？ ？
武昌鱼属鳊鱼的一种，也叫团头鲂。民间因其体形扁平，又叫它鳊鱼（现在市场上卖的鳊鱼是包括武昌鱼的一个大类）。正宗武昌鱼产于鄂城（今鄂州）内的梁子湖，而最好的要数梁子湖樊口的。该湖湖面辽阔，直通长江，江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。三国时，孙权改鄂城为武昌，团头鲂又因地得名“武昌鱼”。正宗武昌鱼体形呈扁平状，这种鱼肉嫩，蛋白质和脂肪含量丰富，属名贵淡水鱼类。
团头鲂有那些特点呢？易教授1955年在湖北水生生物研究所编辑的《水生生物学集刊》第二期第115页至122页撰文：《关于鲂鱼（平胸鳊）种类的新资料》中，把团头鳊同三角鳊进行了比较研究，团头鳊具有以下主要特点：一、团头鳊吻端钝园，同三角鳊比较，口宽些，上下曲颌曲度小；二、团头鳊的头长一般略短于三角鳊；三、团头鳊尾柄最低的高度总是大于长度，三角鳊尾柄的长度和最低高度几乎相等；四、团头鳊膘的中室是最膨大的部分；五、团头鳊腹椎和肋骨13根，三角鳊腹椎和肋骨10根；六、团头鳊的体腔全都是灰黑色的，三角鳊为白色，带有浅灰色的色素。还有目眶上骨、腮耙等方面的特点。通过比较分析研究后，易教授认为，团头鳊与三角鳊区别非常明显，应把原来鲂鱼的学名保留给三角鳊，另为团头鳊定一个新学名，应为团头鲂。
武昌鱼、鳊鱼、鲂鱼这三种鱼虽然都属鱼纲鲤科，且其体态相似，食性相同，
但是它们毕竟是三种不同的鱼。
鳊鱼：有北京鳊、辽河鳊、长春鳊、常见的是长春鳊。
武昌鱼学名：团头鲂、鲂鱼，原产湖北梁子湖，现移殖全国各地。
武昌鱼与鳊鱼的差异还是比较明显的。它与三角鲂则很难区分。有着“近缘”关系，但还是有小的差异。
下面以科学的角度把三种鱼的不同之处写出，请广大钓友予以区分：
三 种 鱼 的 不 同 特 征
特征： 《 鳊鱼 》 《 武昌鱼 》 《 三角鲂》
体形： 鳊鱼 侧扁而较高略呈菱形 、 武昌鱼 侧扁而高呈菱形 、 三角鲂 侧扁而高呈三角菱形
口： 鳊鱼 端位，略呈平弧形 、 武昌鱼 较宽，呈平弧形 、 三角鲂 较窄，呈马蹄形
腹： 鳊鱼 自胸鳍至肛门全肉棱 、 武昌鱼 只腹鳍后部有肉棱 、 三角鲂 只腹鳍后部有肉棱
尾柄： 鳊鱼 较长，呈成方形 、 武昌鱼 较高，略呈成方形 、 三角鲂 较高，略呈成方形
体色： 鳊鱼 银灰，无条纹 、 武昌鱼 银灰色，有条纹 、 三角鲂 银灰色，条纹 不明显
身长： 鳊鱼30余厘米 、 武昌鱼 40余厘米 、 三角鲂 50余厘米
重量： 鳊鱼 2千克 左右 、 武昌鱼 3千克左右 、 三角鲂 5千克以上
水层： 鳊鱼 中下层 、 武昌鱼 下层 、 三角鲂 中下层
武昌鱼是淡水鱼还是海鱼 ？
淡水鱼,味道非常鲜美。 武昌鱼的营养价值也很高。这些鱼各有所长。在医学上目前还没有说到什么鱼对病人的康复有影响顶只是建议病人对鲢鱼、鲤鱼要少用为佳。