万丰美食菜谱大全干鱼仔的做法，青辣椒炒干鱼仔怎么做好吃 ？
青辣椒炒干鱼仔
主料
青椒2个、白凡鱼干50g
辅料
油适量、生抽适量、蒜米适量、胡萝卜适量
步骤
1.青椒对半切开，去掉籽和白色的筋膜
2.将青椒斜切小块
3.白凡鱼干在水里泡10分钟
4.将鱼干捞出控干水分
5.蒜米拍裂去皮
6.胡萝卜切薄片
7.锅里下油，放入鱼干稍煎一会，然后盛出来
8.另起油锅，放入蒜米爆香
9.倒入胡萝卜片翻炒
10.倒入青椒
11.加入适量的生抽
12.翻炒至青椒断生加入鱼干一起翻炒片刻即可出锅
怎样做辣椒爆炒干鱼仔最好吃 ？
辣椒爆炒干鱼仔菜谱的简介:1. 干辣椒、姜蒜切末 2. 冷油冷锅放鱼仔+一勺盐，炒几下转小火炒一
1辣椒爆炒干鱼仔正宗做法
1. 干辣椒、姜蒜切末
2. 冷油冷锅放鱼仔+一勺盐，炒几下转小火炒一两分钟（油多才好吃哦，热油下鱼仔会焦）
3. 鱼仔捞起，剩余的油炒姜蒜辣椒末、豆豉
4. 鱼仔下锅与配料汇合，小火翻炒，放两勺糖、两勺鸡精，一勺酱油，料酒几勺
5. 出炉
干鱼仔怎么炒 ？
材料
干鱼仔300克 青辣椒6个 红辣椒6个 大蒜5瓣 食用油30克 酱油6克 料酒6克 白糖3克 味精订.5克
做法
1.干鱼仔洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；
2.炒锅内放油煸炒干鱼仔，然后放入蒜末和辣椒炒香；
3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。
辣椒炒鱼干仔怎么做好吃 ？
1、起油锅，放入鱼干炒至有香气，盛出。
2、另起油锅把小青椒炒一下，放少许盐先调味，将鱼干放入同炒，加入生抽和麦芽糖，炒匀后撒白芝麻即可。
辣椒炒鱼干仔怎么做好吃 200分？
1.鱼干仔用清水浸泡十分钟，洗净沥水；
2.青辣椒切圈，大蒜切片，姜切丝；
3.热锅，冷油将蒜片、姜丝炒香；
4.倒入鱼干仔翻炒两分钟；
5.放入辣椒圈，继续炒一分钟；
6.加入生抽、盐，炒均匀入味即可。
酸炒干鱼仔的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
麦穗鱼适量
调料
食盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
植物油
适量
酸辣椒
适量
三花酒
适量
酸炒干鱼仔的做法
1.将干鱼仔（麦穗鱼）洗净，将酸切成小段备用。
2.将姜、蒜洗净，切丝备用。
3.开大火，将锅烧热，放入适量油，待油七、八成热时放入姜、蒜、酸辣椒。
4.将酸和干鱼仔放入锅中爆炒一会。
5.放入少许盐，桂林三花酒适量，盖上锅盖红焖几分钟。
6.放入鸡精或味精调味，装盘出锅。
怎么做好吃，酸炒干鱼仔的家常做法 ？
酸炒干鱼仔
材料
小鱼干150公克，豆干200公克，绿辣椒3支，红辣椒3支，蒜末1大匙，豆豉1大匙，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒2小匙，水60㏄
做法
1.豆干切条状；小鱼干洗净；红、绿辣椒洗净切片；备用。
2.热一锅倒入适量的油烧热至150℃，将作法1的豆干条与小鱼干分别放入锅中炸酥备用。
3.作法2锅中留少许的油，放入作法1的红、绿辣椒片及蒜末、豆豉爆香。
4.再加入所有调味料与作法2的豆干条、小鱼干以大火炒至收汁即可。
干的小鱼仔怎么炒才好吃 ？
准备好调料:盐,酱油,料酒,生姜,糖,味精,辣椒,蒜子两三颗,有条件来点紫苏. 1.锅烧热,下油.放生姜,辣椒,蒜子爆炒.2.放过水的小鱼仔干翻炒.3.放:料酒,酱油,盐,少许糖再翻炒. 4.放一些汤淹没鱼仔干并放紫苏叶几张.烧开五分钟左右.(别让烧干).5.最后放味精起锅. ---呵呵.试一下?
辣椒小鱼干如何做 最正宗辣椒小鱼干的做法 ？
辣椒小鱼
用料
小鱼干
蒜片
姜片
干椒
豆豉
盐
料酒
豆豉辣椒小鱼仔的做法 鱼干泡发沥干
姜蒜切片。水发豆豉泡好沥干。软豆豉直接用。
坐锅热油，爆香姜蒜干椒和豆豉。放入鱼仔炒干水分。
喷料酒除腥。放盐调味。出锅。好重口味的可以加其他风味重料！