万丰美食菜谱大全鲜虾菌菇米线的家常做法大全怎么做好吃视 ？
鲜虾菌菇米线的做法
1.
温水泡发干米线两小时，米线比粉丝难泡多啦，记得提前泡下去。顺便把木耳和黄花菜也泡下去。
2.
清洗基围虾
3.
倒入色拉油烧开后放入葱姜蒜丝，并将番茄切成小丁丁和米线帽子一起倒入锅中翻炒。
4.
炒至番茄都化成浆糊糊状。因为锅在烧，所以拍不清哈，雾蒙蒙的。
5.
倒入水，开大火
6.
将丸子，鲜虾，泡发好的木耳和金花菜，金针菇，香肠都放入锅中
7.
下面开始煮米线，米线大概要煮8分钟左右。
8.
米线汤底好了后倒入砂锅中
9.
将煮好的米线也倒入砂锅，米线要煮好再放入砂锅，不然会把底汤弄的非常粘稠。
10.
放入豆芽菜，并把底汤中的虾和丸子放入最上面。如果虾和底汤一起倒入砂锅可能拍照时找虾会很困难，所以把它们放最上面。
11.
煮到滚
12.
端上桌后将生菜放入。
菌汤米线的菌味不足怎么做？ ？
菌汤米线面食调料：
米线用热水泡好。2. 碗中放入圣厨宝米线菌汤调味料、大骨浓汤膏、加入开水。
3.锅中水烧开，放入米线、豆芽、木耳、鲜豆皮、火腿肠片、香菇、蟹味菇青菜、番茄片烫熟，捞起倒入碗中即可。
为什么桥上郎的过桥米线会比较Q弹？ ？
米线主要选料好，桥上郎在选料方面还是很讲究的。
过桥米线汤料的调味料和香料是什么？ ？
过桥米线的汤料主要是鸡汤，与香料和调味料没有太大的关系。关键是它的鸡汤要熬到位，要有鸡油保温，还需要很多配料，有菌菇、鹌鹑蛋、辣椒等。
八角亭云南过桥米线怎么样 ？
很小的一家店。米线很好吃。有2种米线，蔬菜底和菌菇底，现在最便宜的涨价到15元一份了。加的火锅料的那种贡丸啊，蟹肉棒之类的不知道质量咋样？不过价格实惠，味道鲜美。（不知用什么熬的汤）随便吃吃啦~
米线用的鸡架汤怎么可以去腥味啊？加什么香料可以香味满屋呢？ ？
如果用生姜去腥，会造成香味不丰满，建抚采用直接过水去腥（冷水烧开后到掉），鸡一般用香菇来增香，当然其他有些菌菇也是非常好的。
火锅汤怎么那么香？求大神帮助 ？
前些天去食品批发市场，看到各种口味食品添加剂，好可怕，可能凡天下所有的味道都可以人工复制下来吧？什么菌菇汤料，炸肉串香料，烧烤增香料，过桥米线味料……不一而足，天啊，还敢在外面吃什么啊？想要活命我们要躲到哪里去呀？
派出所附近有什么早餐可以吃的 ？
你刚才问过了吧~~~
小笼包+皮蛋粥~
南京十大特色小吃
1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
5、 如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。
7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名......余下全文>>
请问昆明哪里有好吃的美食啊 ？
云南菜馆推荐
一颗印(东风西路店)
非常有年头有名气的老饭店，隐藏在小巷子里，找到它需要花点心思，确是吃云南菜的好地方。招牌菜可以列一长串：汽锅鸡、杂菌饵块、瓦片烤肉、瓦片烤鱼、竹排烤鱼……到这儿不仅是吃饭，还要看看老房子，经过历史的变迁，它早已成为一枚昆明的印章。
福照楼汽锅鸡（锦江店）
要吃地道的汽锅鸡，福照楼不可错过。汽锅鸡分量足、味道香，去的晚了会卖光。他家凉米线也是一绝，很大一盘，酸酸辣辣，超有弹性，瞬间滑入喉咙，爽口开胃。此外还可以尝尝人气颇高的火焰土豆泥、特色烤肉。
1910火车南站
火车主题餐厅，餐厅内布置有马达、信号灯，还有些滇越铁路的老照片。菜品很丰富，眼大肚子小容易点太多。金条稀豆粉最好吃了，油条外脆内软，稀豆粉是咸味儿的。麻辣小猪手、老奶土豆泥都是他家的特色。
年轮菜馆（晓东街店）
主打云南菜的本地馆子，属于大众消费餐厅，物美价廉。摩登粑粑很香，凉米线和土豆泥也相当好吃。因为小店人气太旺，得早点去，避开用餐高峰。
石屏会馆
坐落于翠湖边的饭馆，人气很旺。饭馆是栋老建筑，古色古香，一副老昆明的派头。到石屏会馆，自然要尝尝石屏豆腐，豆腐外脆里嫩，配的酱汁特别好吃。招牌菜还有石屏煎鱼、瓦片肉、汽锅鸡。
祥云荟馆(祥云街店)
庭院风格，内有天井，郁郁葱葱的绿色植物不少，让人眼前一亮。田园土鸡煲很有田园风味，但是得早去，因为呼声太高，很容易就卖光了。若是吃不到也别失望，还可以备选汽锅鸡、土豆饼、牛干巴等等。
味彩(翠湖西路店)
走的是精致高端路线，环境不错服务好，菜价稍高。蓝莓鹅肝是招牌，蓝莓的香甜把鹅肝的腥味巧妙的祛除，鹅肝入口即化。此外瓦罐烧鸡也很推荐。
蔼若春(金碧公园店)
中国老式庭院阁楼建筑，闹中取静，环境优雅。汽锅鸡香而不腻，吃摩登粑粑可以吃到一口奶香，蟹黄豆腐、三线肉也可以尝尝。除了美味，坐在老宅里吃吃菜喝喝茶的那种悠然自得更让人难忘。
飞虎楼
无论是否飞虎迷，从他家门前经过，多半是要被门口身着飞虎队军装的店员吸引的。这里曾经是飞虎队司令部的所在地，现在演变成很有特色的主题餐厅，进门便是飞虎陈列馆，可以看到当年的老照片，飞虎队员用过的军装、武器、通讯装备、饭盒、水壶等等。饭馆主打云南菜，牛肝菌拌饭是招牌菜式。
土生食馆
这家店有点小众，但是极有姿态。在它们的豆瓣页面上写到“食品问题越来越多，土生食馆与传统小农和手艺人走在一起。我们要用微薄的力量去抵制方便、省工、高产的诱惑，凭着良心和经验，不用任何化学物生产及加工。”在这儿能吃到清蒸排骨、清炖腊肉肠、素炒有机排骨等菜式，土法造菜，原味飘香，清新健康。在这样的小店吃饭，吃到的都是善良的心意。
红豆园(文林街店)
这家餐馆是人们心中价廉物美的代名词，做云南菜，量大实惠价不贵，在文林街上，去那儿吃饭的学生很多。饵块鸡里饵块软糯鸡肉很香，苦菜酥红豆、苦菜酥绿豆也不错，食材搭配特别，香酥可口。
其他云南菜馆推荐：大滇园(北京路店)、花积厨火锅（人民中路店）、玻璃空间、竹里馆、江川三道菜(滇池店)、云和祥、纯粹云南五号馆火锅工坊、怡得滇池风景餐厅、辣得爽糊辣鱼(西南大厦店)、一栋洋楼、翠湖1923、嘉宴、鱼游天下（正义坊店）等。
傣味餐厅推荐
多哥水傣味餐厅
品尝酸辣甜口味的傣族菜的好地方，傣族菜做的很正宗。来的人很多，常常排队，也是因为人多，点菜最好一次点足避免加菜，否则要等很久。推荐菠萝饭、烤三线肉、烤猪皮、包烧脑花。
老滇缅320傣味餐吧(兴苑路店)
网评火爆的傣味餐厅，到了现场看看蜂拥而至的食客也能印证。鬼鸡清香细腻，很有特......余下全文>>
无锡什么地方小吃多? ？
51荣巷口的“肉夹馍”龙山饭店那条小马路对面！
52、中山路旁的石皮路的九道弯米线馆的米线和酸菜鱼，荣巷的内江饭馆长川菜好吃
53、啤酒苑的“啤酒鸡” 川妹子的“川北凉粉”“口水鸡”
54、避风塘的边上有一家羊肉馆，味道不错，特别是花生酱，很香噢，我有一个女同事能一次吃两份。呵呵。老板也很厚道，可以半份半份点，这样花样也多，吃得也开心。羊肉是老板自己去蒙古挑选的，而且只用羊身上最好的两个部份（上一次听的，忘了）。
55、轻院大门对面有家店招牌是"桂林米粉、东北水饺“。有道菜叫”蘑菇炖小鸡“
味道很棒。”酸菜炒粉丝“亦不错。老板是地道的东北人。
56、‘伊加伊’的皮蛋瘦肉粥。茄汁牛柳煲仔饭。我觉得它那儿的牛肉烩饭和排骨饭才是最好吃的，量足，价格还可以。
57、西北或陕西来的朋友可以去荣军医院边的西安风味小吃餐馆去找到你合适的东西,有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来一大盘手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一点腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨去尝尝.
58、308部队对面，内江饭店，川菜，好吃，但店脏点，腊肠无锡绝无仅有的。
59、老新华书店3楼的韩国料理，石锅拌饭和冷面（荞麦），好吃好吃，韩国人还真tmd会吃。好象里头还有寿司，据说不错。它赠送的开胃小菜好吃，辣的够爽，不过价格偏贵。饭和冷面都要二三十。
60、鸿运的鸿运大包，馅多，啊！啃一口！
61、夏联福记的掌中宝、玉米烙
62、必胜客的鸡翅，吱溜，味道好极了。
63、欧风街的凯旋门，自助火锅灵得不得了！中午三十八，晚上四十八，锅底二
十，中式菜，火锅品种丰富，源源不断，还有无限量鲜榨果汁及饮料供应，尤其是他的服务，好得真是没话讲；
64、欧风街上老师傅火锅，价格便宜，品种多，味道很不错！两个人一餐大概只要四十左右，上次我们六个人，吃得不吃不了还是只用了一百出头。蛋饺、香菇丸、午餐肉不错的；
65、莲容桥边上的钱塘茶人，自助茶室，四十八一位，开心果、榛子无限供应，茶也很好，味很香，小吃点心不断，均由服务生送来，无须自己动手，服务一流；
66、大地宾馆，是我常吃不多的一个宾馆，里面的手撕甲鱼好吃得想连骨头都吐下去，十二元一只，价格也便宜得没话讲，还有脆皮乳鸽，又香又脆，吃得满嘴流油；
67、健康路的阿兴酸辣汤，还有那里的炒面，味道应该在锡城是数一数二的；
68、西门的西新饭店，店面一般，但里面的东西味道很不错，尤其是汤丝罗和京酱肉丝，很好吃。
69，金都饭店，里面的杨四龙虾，味道好，还有一个腰果鸡粒也不错；
70、学前东路长江北路口的醉香园，别的不说，每天用餐时间停在那里的车就很能说明问题，我天天路过，没有一天不是客满的，sars时期也如此，不可以不说是一个奇迹，说到底，也应该是个物美价廉；
71、新区的欣旺大洒店，里面的菜很精制，价格也不高，味道不错；
72、哈哈大酒店，价格偏高，但菜式精制，推荐，哈哈鲈鱼，鲜奶香蕉，还有一种什么肉，带骨的，八块钱一根，也很香；
73、风雷新村的鸭肉面馆，里面的面非常好味，推荐烤鸭、鸭肫；
74、红汤辣馄饨店，在健康路长发商场旁，那里的馄饨是我上大学时的美味，现在很久没去吃的，但味道还是很回味的；
75、河埒口的淡水清粥馆，里面的基围虾很不错，还放一点洒酿，特别香，有回味；
76、槐古大桥的天味鸡窝，鸡火锅，味道很特别，鸡很嫩；
77、东林酒店，里面的菠罗饭，将炒好的菠罗饭盛于菠罗内，清香扑鼻，我们上次去吃连点三只，还是吃得不过瘾；还有xo酱炒牛娃，也是好味道；
78、南门朝阳广场的喜盈阁，价格便宜，量足，里......余下全文>>