万丰美食菜谱大全白粥怎么煮呀？ 40分？
你好，白粥的做法如下：1、大米淘净后，加水浸泡半小时。2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。备注：1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。
怎么熬白米粥 ？
（1）用水把米掏好，冷水掏或温水掏都可以。一般掏个四、五遍把米中的杂质、沙子掏掉即可。掏米用我们舀水的舀子即可。
(2)用锅,把米和水放好。
(3)米为水的三分之一,水不能超过锅的三分之二。
（4）放在炉子上慢慢熬就行了。
（5）在熬的过程中，要时刻注意炉子上的米，因为熬了一段时间后，米就开锅了，米就会再锅中不停的翻滚，若不注意，米就会从锅中溢出，造成浪费。米开锅了，把锅盖弧开一点就可以了，就不会溢出来了，把锅坐在炉子上，不用动再熬一会就可以吃了。
(6)想喝稠点的可以少放水,想喝稀点的可以多放水。
你参考一下吧。
怎样煮大米粥？ ？
1、米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。
2、熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。
3、水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
4、冷水下米煮粥订：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底，才能衬托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，加入16杯高汤煮沸，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。
6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
怎么煮白米粥才能更好吃? ？
要想吃到好的粥就得自己下的工夫跟耐心
煲粥也要技巧的。
一般的生米跟生水比例是20；1
最好有沙锅慢慢的煲。还要不时的拿勺子轻轻的搅拌。煲成糊状就差不多了。我建议你加点瘦肉。皮蛋。香菜末。味道跟好！！
煮白米粥要多长时间 ？
要想吃到好的粥就得自己下的工夫跟耐心 煲粥也要技巧的。 一般的生米跟生水比例是20；1 最好有沙锅慢慢的煲。还要不时的拿勺子轻轻的搅拌。煲成糊状就差不多了。 我建议你加点瘦肉。皮蛋。香菜末。味道跟好！！
如何煮白米粥最好吃 ？
煮白米粥的时候按水和米大概1：10的比例来备料。比如两个人吃的粥只要小半饭碗的米，加上五碗满满的水一起煮就行了。
米水分开的原因分析：1. 水太多 2.煮的火候没有把握好，米没煮到烂熟
粥像米饭的原因分析：1. 米太多或水太少 2.煮的时间过长导致缺水
粘粘的香香的效果要在煮的时候多搅动，等到米要开花的时候就开始不断地搅，直到达到自己想要的效果。另外也可以在白米里面加一点糯米煮。注意米的总量不变哦
怎么熬大米粥？需要多少时间？ ？
少放些米,再放冷水,开锅后掀开盖半小时,接着保温就可以了。
怎么熬大米粥更营养？熬白米粥的讲究 ？
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令强身俯颜色。 熬白米粥的讲究 1、熬白米粥讲究米和水的比例（多试几次就行），切忌中途增减水量，调匀火候，细煮慢炖。 2、许多人喜欢熬白米粥前，用冷水把白米浸泡三、四小时以上，让米胀软再熬以满足于口感享受，这方法不可取。米类主要含B族营养素，长时间泡米，会损失B族营养素，引起口角溃烂。 3、白米粥加上其他物品，确实也很美味，如八宝粥，我就爱吃。白米粥在广东人眼里只是粥底，属半成品，但我们不能因此轻视白米粥的好味道。 360生活小常识大全网
怎样才能熬出黏黏的白米粥？需要多长时间？ ？
真是简单到简单呢！你洗米，烧开水，下米到开水，用勺拌开刚下锅的米。让米粥水再烧开后，再用勺搅拌米粥水。要多次地搅拌。原理就是：开水一下子让米表层受热，米的表面那层光亮的外衣，在勺的搅拌下，给破坏了，外衣下的淀粉也在勺的搅拌下，很容易分离出来，淀粉在开水里膨胀而成了米糊了，米糊这时就是稠稠黏黏的粥了。再有另一种方法就是，用皮蛋一只，米也会很快化开成黏黏的粥。因为皮蛋是属于碱性的。
如何用只有煮饭键的电饭煲煮白米粥 ？
用电饭煲就很简单了，基本上不用理丹米跟水的比例是1:3就行了，最好加点油，到一定时间就打开搅拌一下。ok了。
然后我教你用煲的，这种方法比用电饭煲的味道好点，虽然电饭煲省事，但我还是建议你学一下真正的熬粥法。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
7、中途不要加水，影响味道，最好一次加够。