万丰美食菜谱大全怎么辨别山药是面的还是脆的 ？
主要是看山药品种。菜山药是脆的，铁棍山药是面的。
1、菜山药就是普通的山药，比较粗，掰开肉质很虚很酥很脆。而铁棍山药特别是焦作怀府的铁棍山药肉质就比较瓷实，是面的。
2、看表皮。表面比较光滑的就是菜山药是脆的，而表面弯曲有红斑，毛须旺盛的则是铁棍山药，是面的。
你购买时把山药掰开看比较容易判断出是脆的还是面的。
脆的山药和面的山药营养价值有啥不同吗 ？
喝了感觉很不错呢，更易食用，他们所含的营养成分和营养成分的含量不同，面的铁棍山药营养价值更高，食补效果好。这里市面上有卖怀山纯铁棍山药琼浆、消化和吸收脆的山药我们叫菜山药，面的叫铁棍山药
山药脆的好还是面的好 ？
面的好。怀山纯铁棍山药琼浆更好!
山药脆的好还是面的好 ？
你好
很高兴为您解答
肯定是脆的吃起来口感好啊
满意采纳下
山药煮粥煮出来是脆的还是面的 ？
这要跟你煮粥的时间相关，时间长就是面的，时间短还是脆的。