万丰美食菜谱大全红烧肉炖粉条的做法粉条需要泡多久 ？
猪肉炖粉条
材料
猪肉400克，红薯粉条150克，京葱1根，八角2颗，冰糖8克，姜片3片，调味料：生抽2大匙，盐1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙
做法
1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。
3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
6.煮至中途，把葱段和姜片捞起。
7.粉条提前用温水浸泡至软。
8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。
9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。
10.最后煮至粉条软化即可。
红烧肉炖粉条怎么做好吃 ？
红烧肉炖粉条的做法
1.
五花肉洗净切块，葱切段，姜切片，大料、香叶2片备好
2.
粉条用水泡上
3.
五花肉入锅内焯水
4.
冲洗干净
5.
植物油烧热，放入2勺糖，炒糖色
6.
糖色变深并且冒泡，糖色就炒好了，快速放入焯好的五花肉翻炒
7.
煸炒五花肉
8.
葱、姜、料酒、花椒粉放入继续煸炒
9.
再加入生抽
10.
压力锅内加入开水，把肉倒入压力锅，加盐，大料、香叶，盖上压力锅盖子，高压锅喷气时候开始计时，炖15分钟
11.
加入粉条，再炖3分钟
12.
粉条也好了，出锅
红烧肉土豆炖粉条怎么做如何做好吃 ？
食材:带皮五花肉(最好是五层的,不过现在比较少见了,四层的还多些)一斤,土豆一斤(一般就是三个),京葱一段（或小香葱五棵）,姜四片,八角一整个,香菜三四棵.
做法:
1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。
2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水（一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。
3、汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了！
希望我的回答能让你满意。呵呵，有时间可切磋下！
粉条的做法，红烧粉条怎么做好吃，红烧粉条的家常做法 ？
食材明细
干的红薯粗粉条150克
五花肉100克
红甜椒30克
青椒30克
大葱20克
姜15克
八角2枚
黄酒10克
蚝油10克
鸡粉1克
胡椒粉少许
烹调油10克
咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
私房菜“红烧粉条”的做法步骤
1
主要原料。
2
先把五花肉切成薄片儿备用。
3
然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角。
4
八角煸香后下入五花肉片煸炒。
5
把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。
6
葱姜煸香后，烹入黄酒。
7
再烹入酱油炒匀。
8
下入蚝油炒匀。
9
然后倒入开水，水量要以能和粉条持平即可。
10
把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。
11煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。
12
用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。
13
把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。
14
此菜特点；颜色金红、粉条油亮、味道浓郁、香滑可口。
红烧肉粉条黄豆芽怎么做 ？
主料
粉条 80g 肉 100g 黄豆芽 400g
辅料
油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 鸡精 适量 八角 适量
步骤
1.把粉条提前用热水泡一下。
2.黄豆芽洗净沥干水分。
3.肉切块，葱姜切丝。
4.锅里油热后放肉、葱、姜、八角爆锅。
5.放黄豆芽翻炒。
6.再放粉条、加适量水炖。
7.加适量盐、鸡精调味，炖熟即可。
小贴士
不要加水太多。
红烧肉炖白菜粉条的做法,红烧肉炖白菜粉条怎么做好吃,红 ？
红烧肉炖白菜粉条的做法
主料
五花肉
300g
大白菜
250g
东北拉皮
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
大料
3个
料酒
20ml
红烧酱油
25ml
白糖
5g
鸡精
适量
步骤
1.东北大拉皮干货。
2.把拉皮用清水浸泡备用。
3.五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。然后捞出切片。
4.炒锅到油烧热，放入白糖小火炒糖色。
5.然后放入五花肉翻炒。
6.加入葱姜和大料。
7.翻炒至五花肉变为黄。
8.淋入料酒出香。
9.加入酱油。
10.翻炒至五花肉上色。
11.加入适量的清水中小火烧制40分钟。
12.然后放入切片的大白菜。
13.加入盐继续炖煮至白菜变软。
14.再加入泡好的拉皮。
15.炖制拉皮变透明，加入少许鸡精。
16.翻炒均匀关火。
红烧肉炖宽粉怎么做 ？
主料：
猪肋条肉（五
配料：
粉条大葱姜
调料：
八角老抽盐冰糖白酒
红烧肉炖粉条。红烧肉炖粉条属于家常菜谱，主要原料是猪肉和粉条；工艺是红烧，制作简单；
红烧肉炖粉条的原料：五花肉
红烧肉炖粉条的配料：葱姜、绿豆粉皮、白酒
红烧肉炖粉条的调料：八角、老抽、盐、冰糖
红烧肉炖粉条的做法：
1、五花肉切块，放清水里清洗干净备用，粉皮放入凉水中浸泡至软。
2、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
3、等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出来，加入一大勺白酒。
4、加入老抽，煸炒上色后，加入半锅热，放入葱姜，加入八角一个，大火烧开转小火炖，加入适量的冰糖调味。
5、等到肉炖到五成熟熟时，把泡软的粉皮放入，小火慢慢炖煮。
6、等到肉熟烂、粉皮呈透明状时，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。
7、红烧肉炖粉条做好了。
温馨提示：
1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜
2、粉皮一定不能用开水烫，只能用凉水泡，这样炖出的粉皮即使凉了也不坨不粘，最好选用纯绿豆粉皮，口感好，更有韧性不易断
3、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻，加入白酒可以去腥提鲜
4、肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了，加入少许冰糖不但使口感更柔和，颜色也好看
吃出健康：
猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。
美食禁忌：
猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
电压力锅做红烧肉不让粉条粘锅怎么做 ？
主料
五花肉
1块
辅料
冰糖
4颗
酱油
3大勺
料酒
1小勺
姜
4薄片
大料
2颗
盐
1匙
步骤
1.肉洗净，切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。
2.焯好的肉洗净，控干水分。
3.压力锅里放入材料；酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。
4.选肉类排骨功能。等着就好了。
5.焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。
6.收汁到差不多就可以了。配一碗米饭，美美的开吃吧
红烧肉粉条怎么做好吃 ？
红烧肉炖粉条的做法
1.
五花肉洗净切块，葱切段，姜切片，大料、香叶2片备好
2.
粉条用水泡上
3.
五花肉入锅内焯水
4.
冲洗干净
5.
植物油烧热，放入2勺糖，炒糖色
6.
糖色变深并且冒泡，糖色就炒好了，快速放入焯好的五花肉翻炒
7.
煸炒五花肉
8.
葱、姜、料酒、花椒粉放入继续煸炒
9.
再加入生抽
10.
压力锅内加入开水，把肉倒入压力锅，加盐，大料、香叶，盖上压力锅盖子，高压锅喷气时候开始计时，炖15分钟
11.
加入粉条，再炖3分钟
12.
粉条也好了，出锅