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虾爆鳝口味第1页

美食食谱

虾爆鳝

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奎元馆的虾爆鳝 ?奎元馆制作虾爆鳝面,十分讲究原料的上乘与烹调技艺的合理:黄鳝买不大不小的,一斤在五、六条之间,先养在缸里,不断换水,吐净泥土气,净化血液,收紧肌肉,到用时活杀拆骨