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蛋白湿性发泡口感第1页

美食食谱

干性发泡和湿性发泡

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干性发泡和湿性发泡什么区别?怎么操作?分别用于什么时候 ?湿性发泡:蛋白或鲜奶油打起饥泡后加糖搅打至有纹路且雪白光滑,拉起打蛋器时有弹性挺立但尾端稍弯曲。

干性发泡:蛋白或