粘卷子的做法第1页

2018-01-17阅读(54)评论()

排骨豆角粘卷子了怎么做 ？用料
排骨
面粉 300g
土豆
豆角
葱姜
水 适量
排骨炖菜粘卷子的做法
面粉加适量水，揉成软硬适中的光滑面团，扣上容器醒一会儿
醒面的过程中处理排骨

2017-12-23阅读(43)评论()

粘卷子怎么做 ？其他的估计你都差不多，那个面你弄的太硬了，应该和面比面条的面软，讲究熟的时候豆角的汤正好被卷子吸收，也就是面在汤上，大火改小火收汁，卷子不要白色那种的，要吸收汤