鲜酵母和干酵母的区别第1页

2018-01-15阅读(824)评论()

烘培中酵母为什么不可以和盐 糖 冰 一起加 ？酵激是一种真菌，是有生命的，如果直接和盐或者糖混合在一起，由于盐和糖溶液的渗透压都很高，酵母会脱水死亡，而冰由于温度太低，酵母接触后

2018-01-02阅读(93)评论()

干酵母怎么保存 ？剩余的高糖干酵母放在密封的容器里，如密封饮料瓶，然后放在阴凉干燥处即可、塑料袋扎上袋口也可以
拆开的酵母怎么保存（安琪干酵母） ？扎紧，外面再套个塑料袋，1次或2

2017-10-31阅读(55)评论()

如何利用活性干酵母发面 ？1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。
2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水

2017-10-31阅读(97)评论()

耐高糖高活性干酵母可以做馒头吗？这种酵母该如何保存？ ？安琪耐高糖活性干酵母可以用来做馒头、包子，但是这种酵母呢，最适合做面包。如果你想只做包子、馒头，买安琪面用酵母就可以