汤面底汤做法及配方第1页

2017-11-27阅读(301)评论()

求教几种汤面的汤底 ？上汤可分清汤与浓汤两种,做法开始是一样的:用猪蹄、鸡、鸭放姜片，飞水后大火烧开，再小火煨两小时以上，去上浮油及杂物后，此时的汤及为正品上汤，香味浓，汤汁奶

2017-11-07阅读(169)评论()

汤面最好的汤底怎么才做得好 ？这个很难啊，好吃的汤面一般都需要高汤，或禒老汤做底的。 如果你要用清水做汤底的话，用鸡精吧，再加一点点猪油或者葱油，和一点点胡椒粉，千万不要加五香

2017-10-29阅读(61)评论()

牛肉面汤底怎么做？ ？原汁牛肉面

[原料/调料]
牛腱 2条 拉面 1斤 青菜 少许 葱 2支
卤汁材料：葱 2支 姜 1/2块 辣椒 2条 大蒜 数粒 中药卤包 1包

酱油 1/2杯 糖 1大匙 米