酱油的制作方法和原料第1页

2017-10-29阅读(54)评论()

.酱油的制作过程 ？作方法 1.蒸豆：酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间