美食食谱千张豆腐的做法 2017-10-28阅读(98)评论()千张豆腐的做法 ?千张(thin sheets of bean curd)。我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。千张的