新鲜家常菜谱
家常菜谱,美食攻略

上海红烧肚档第1页

美食食谱

红烧肚档

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上海红烧肚档要不要炸 ?【材料】
青(草)鱼中段五两,红酱油七钱,黄酒三钱,味精五分,姜片一钱,白糖四钱,葱结三钱,葱段二钱,水生粉五钱,素油一两二钱。
【制法】
1;将青鱼中段洗净,沿青鱼脊