面条和面的方法第1页

2018-01-20阅读(46)评论()

怎么和面，煮出来的面条比较筋道？ ？首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度