美食食谱小麦淀粉的用途 2018-01-18阅读(69)评论()小麦淀粉用途?? ?小麦淀粉是精粮,主要应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等,也有的用其做淀粉糖(食用糖的一种,但比蔗糖健康)工业上应用不多。 小麦淀粉是起什么作用呢? ?