美食食谱清蒸白鳝 2018-01-09阅读(139)评论()清蒸白鳝的介绍 ?清蒸白鳝是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。清蒸白鳝以白鳝为主要材料,烹饪技术以煮为主,口味属于咸鲜味。据《清异录》记载,五代时京、洛(开封、洛阳)白鳝之所