如何熬糖色窍门第1页

2018-01-09阅读(335)评论()

怎么熬制糖色？ ？在很多菜肴的制作过程中,熬制糖色是至关重要的一环，如何熬制糖色：
1).放油，对于大多数菜肴来说，不需要太多油的，一般素菜的油量即可。
2).开火，记得：火一定要小。