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家常菜谱,美食攻略

怎么炒肉片比较嫩第1页

美食食谱

怎样炒肉丝嫩

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怎样炒肉丝嫩又好吃 ?家庭炒肉丝常常不如馆子滑嫩,这里面有小学问。

一、要保持肉丝的水分,较干的肉丝,最好先用水泡一泡。

二、要给肉丝上点浆,抓匀挂均。

三、上好浆的肉