新鲜家常菜谱
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咸竹笋的做法大全第1页

美食食谱

咸笋的做法

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怎样把新鲜的笋咸成腌制咸笋 ?(1)原料:采收:当日挖回鲜笋,剥掉外壳,冬、春笋应注意保留根点(即笋花),保护尾尖,切除老化部分。
(2)水煮:把整理好的笋投入烧开的锅内煮,水要多、火力