美食食谱农村大酱制作方法 2018-01-03阅读(55)评论()农村做大酱的方法和原因? ?材料;黄豆、盐、水。 将大豆黄豆精选,剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质,清水洗净,放进锅里加水煮熟,待汤焅净,切不可焦糊,豆粒用手一捻极酥烂,熄火焖至次日上