美食食谱陕西旗花面 2017-12-08阅读(55)评论()旗花面的制作方法 ?传统旗花面的制作每一道工序都十分考究,其质量标准可以七个字概括,就是“汪、煎、清、稀、细、软、工”。“汪”,就是油汪汪的汪,说的是汤要飘香;“煎”,是典型