新鲜家常菜谱
家常菜谱,美食攻略

新鲜扇贝的做法第1页

美食食谱

扇贝的挑选

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怎样选扇贝? ?活扇贝一般都张着口饥用手快速拍打,它便会缓缓闭合。
公扇贝有乳白色、月牙形的膏,母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。
口感上略微不同,摊主打了个形象的比方:公扇贝