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家常菜谱,美食攻略

老抽是酱油吗第1页

美食食谱

生抽老抽酱油

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生抽、老抽与酱油的区别? ?生抽、老抽都属于酱油,酱油是总称。生抽、老抽生产工艺龚同,生抽颜色较淡,适合调制凉菜,老抽颜色较深,适合需要加色的烹调,炒菜时大多用这个。
只写明酱油

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老抽生抽酱油

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只写明酱油的是生抽还是老抽? ?生抽和老抽,酱油都是分别注明的。酱油的种类很多,常用的就这三种类别。没注明的就是家常用的酱油
生抽、老抽、味极鲜、普通酱油有什么区别? ?生抽